Schloss Gobelsburg ist ein Weingut mit einer fast tausendjährigen Geschichte und Tradition. Es zählt zu den geschichtsträchtigsten Weingütern der Region und ist das älteste im Donauraum, mit einer nachweislichen Weinbautradition, die bis ins 12. Jahrhundert zurückreicht.
Die Geschichte des Weinguts begann 1171, als Zisterziensermönche aus Burgund, die sich in ganz Europa ausbreiteten, ihre ersten Weinberge auf den angesehenen Lagen Heiligenstein und Gaisberg anlegten. Diese Mönche legten den Grundstein für eine Weinbautradition, die seit Jahrhunderten blüht und altehrwürdige Praktiken mit moderner Innovation verbindet.
Das Erbe der Weinberge rund um das Schloss
Die Weinberge von Schloss Gobelsburg umgeben das Schloss und bilden eine malerische Landschaft, in der sich die Reben über 85 Hektar erstrecken. Der Fokus liegt weiterhin auf dem Erhalt der Integrität und Authentizität dieser Terroirs, mit dem Ziel, Weine zu erzeugen, die den Charakter der Donauregion authentisch widerspiegeln. Zu den angebauten Rebsorten zählen klassische österreichische Sorten und edle Trauben, die über Jahrhunderte sorgfältig ausgewählt wurden: Grüner Veltliner (50 %), Riesling (25 %), Zweigelt (8 %), Pinot Noir (5 %), Merlot (5 %) und St. Laurent (7 %).
Zur Lesezeit werden die Trauben sorgfältig zur Kelterhalle direkt hinter dem Schloss transportiert, wo ihre Verwandlung beginnt. Nach der Gärung reifen die Weine in den Weinkellern – sowohl im 700 Jahre alten, denkmalgeschützten Keller des Schlosses als auch in einem neuen, im Klosterstil gestalteten und 2021 fertiggestellten Klosterkeller. Diese Keller dienen den Weinen als Refugien, in denen sie unter idealen Bedingungen ihre Komplexität und Tiefe entwickeln.
Weinphilosophie: Tradition und Innovation in jeder Flasche
Die Weinphilosophie von Schloss Gobelsburg vereint Respekt vor dem reichen Erbe mit Innovationsgeist. Das Weingut ist auf Weine der Kamptaler DAC (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) spezialisiert und verwendet ein dreistufiges Herkunftssystem: Gebietsweine , Ortsweine und Riedenweine . Jede Kategorie spiegelt einen einzigartigen Aspekt des Kamptaler Terroirs wider – von den mineralreichen Böden der Einzellagen bis hin zum frischen, ausdrucksstarken Charakter der Region.
Neben ihren klassischen Donauweinen produziert Schloss Gobelsburg eine vielfältige Auswahl an Spezialitäten. Dazu gehören hochwertige Schaumweine, Rotweine und Süßweine, die regelmäßig kreiert werden, um die stilistische Vielseitigkeit des Weinguts zum Ausdruck zu bringen. Das Weingut legt zudem Wert auf historische Weinbereitungsmethoden, ein Ansatz, der sich in den Traditionsweinen widerspiegelt, die nach über Generationen weitergegebenen traditionellen Verfahren hergestellt werden.
Österreichischer Schaumwein: Ein Bekenntnis zu Qualität
Eine der herausragenden Spezialitäten von Schloss Gobelsburg ist die Auswahl an Schaumweinen. Diese Schaumweine, hergestellt aus Rebsorten wie Grüner Veltliner, Welschriesling, Pinot Noir und Chardonnay, reifen lange, um ihre Komplexität und Textur zu verfeinern. Nach sechs bis zwölf Monaten Lagerung im Fass durchlaufen sie eine zweite Gärung in der Flasche und ruhen zwei bis drei Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Schaumweinen mit feiner Perlage, lebendigen Aromen und einer cremigen, vielschichtigen Textur – perfekt für jeden Anlass.
Stolzes Mitglied der österreichischen ÖTW (Österreichische Traditionelle Weingüter)
Als Gründungsmitglied der Österreichischen Traditionsweingüter ( ÖTW ) hat Schloss Gobelsburg maßgeblich zur Etablierung eines Klassifizierungssystems für Weinberge in Österreich beigetragen. Die ÖTW-Klassifizierung hat zum Ziel, die herausragendsten Weinberge Österreichs zu identifizieren und hervorzuheben, wobei Terroir und Tradition im Vordergrund stehen. Durch diese Mitgliedschaft bekennt sich Schloss Gobelsburg zu Transparenz und ermöglicht es Weinliebhabern, die einzigartigen Merkmale jedes einzelnen Weinbergs zu verstehen und zu schätzen.
Von der Traube ins Glas: Ein Bekenntnis zu Exzellenz
Hinter den Kulissen von Schloss Gobelsburg überwacht ein engagiertes Team jeden Schritt der Weinherstellung sowie den Vertrieb und die Verwaltung des Weinguts. Dazu gehören die Koordination von Weinproben, die Organisation von Führungen und die stolze Entgegennahme von Auszeichnungen und Lobeshymnen für die Weine. Ob es um die Sicherstellung der Qualität jeder einzelnen Charge oder die Vermittlung der Geschichte des Weinguts an die Besucher geht – das Team von Schloss Gobelsburg ist dem Streben nach Exzellenz zutiefst verpflichtet.
Weinprobe
Wir haben uns entschieden, den Jahrgang 2012, den Blanc de Blancs und den Brut Rosé von Schloss Gobelsburg zu verkosten, um die außergewöhnliche Handwerkskunst des Weinguts und die einzigartigen Ausdrucksformen des Kamptaler Terroirs hervorzuheben.
- Jahrgang 2012 (Grüner Veltliner, Riesling, Pinot Noir) : Ein funkelndes Juwel in leuchtendem Mittelgold mit lebhaften silbrigen Reflexen, das mit einer raffinierten, anhaltenden Perlage begeistert. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von weißem Nougat, zarter Brioche und reifen gelben Tropenfrüchten. Feine Papayanoten gesellen sich hinzu, ergänzt durch kandierte Limette und einen Hauch Blütenhonig. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein saftig und vielschichtig mit einem sanft nussigen Charakter von weißem Apfel und erfrischender Säure. Mineralisch-salzige Noten verleihen ihm Tiefe und führen zu einem langen, genussvollen Abgang.
- Blanc de Blancs 2021 (Grüner Veltliner, Welschriesling, Chardonnay) : Ein leuchtendes Goldgelb mit eleganten silbernen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen tropischer Früchte, Anklänge von Apfel, Blütenhonig und ein Hauch Orangenschale, abgerundet durch subtile Nougatnoten. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und vollmundig mit einer angenehmen Mangofülle und einer erfrischenden Struktur. Der Wein zeigt eine mineralische Note und einen beeindruckend langen Abgang mit einer ausgeprägten Tiefe.
- Brut Rosé 2021 (Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent) : Ein herrlicher, mittlerer Lachsrosaton mit zarten silbernen Reflexen, unterstrichen von einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Anklänge von Erdbeermarmelade und eingelegten Kirschen, abgerundet durch einen Hauch Nougat und erfrischende Limettenzeste. Jeder Schluck offenbart saftigen weißen Apfel und rote Waldbeeren, harmonisch ausbalanciert mit einer angenehmen Säure und einer subtilen Fruchtsüße im Abgang.
Das Herzstück des Kamptaler Weinbaus
Schloss Gobelsburg gilt als Leuchtturm des österreichischen Weinbaus und produziert jährlich rund 750.000 Liter Wein. Mit einer jahrhundertealten Tradition bewahrt das Weingut die österreichischen Weinbautraditionen und verbindet sie mit modernen Techniken, um zeitlose und zugleich innovative Weine zu kreieren.
Ob Sie sich nun vom erfrischenden Charakter eines Schaumweins, der Tiefe eines reinsortigen Rieslings oder der nuancierten Komplexität eines Tradition-Weins angezogen fühlen, Schloss Gobelsburg bietet eine unvergessliche Reise durch das Terroir des Kamptals.