Weingut Eichberger Grüner Veltliner „Ich bin Ich“ Weinviertel DAC Reserve 2021

Region: Weinviertel, Österreich
Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14,5 %
Stil: Trockener Weißwein

Aussehen: Hellgelbgrün mit silbernen Reflexen.

Aroma: Zarte Tabakwürze trifft auf subtile Noten von Blütenhonig, ergänzt durch Anklänge von Quitte und weißem Pfirsich. Ein raffiniertes und komplexes Bouquet.

Am Gaumen: Saftig und straff mit gut eingebundener Säure. Kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit einer feinen Birnennote im Abgang und einem anhaltenden salzigen Nachgeschmack.

Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Begleiter, der hervorragend zu Käse, Schweine- und Rindfleisch passt. Seine Struktur und sein intensiver Geschmack machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für herzhafte Gerichte.