Weingut Eichberger Grande Cuvée 2021

Region: Weinviertel, Österreich
Rebsorte: Zweigelt, Blauburger
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14 %
Stil: Trockener Rotwein

Aussehen: Tiefes Rubinrot mit einem jugendlichen violetten Kern.

Aroma: Reichhaltig und einladend, mit Noten von Pflaumen, eingelegten Kirschen und einem Hauch dunkler Schokolade. Subtile Anklänge von Brombeeren und Cassis verschmelzen harmonisch mit feinem Tabak und Kräuterwürze, während eine zarte Feuersteinnote für zusätzliche Komplexität sorgt.

Am Gaumen: Saftig und lebendig, mit einem gut strukturierten Körper und fein gerösteten Tanninen. Aromen von schwarzen Kirschen und frischen Pflaumen entfalten sich in mehreren Schichten, harmonisch ausbalanciert durch eine süße Extraktnote und eine raffinierte Textur. Die Tannine sind gut eingebunden und verleihen dem Wein Tiefe und Eleganz. Ein langer, anhaltender Abgang macht diesen Wein kraftvoll und zugleich wunderbar zugänglich.

Speiseempfehlung: Ein vielseitiger Rotwein, der hervorragend zu Schweinefleisch, Lammfleisch und Wild passt und die reichhaltigen Aromen von gebratenen und gegrillten Gerichten unterstreicht.