Lantieri Franciacorta Riserva Origines DOCG

Region: Franciacorta, Italien
Rebsorten: Chardonnay (75 %), Pinot Noir (25 %)
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,8 %
Stil: Brut Nature (Null Dosage) Weißer Schaumwein

Franciacorta Riserva Origines , ein Inbegriff von Eleganz und Geduld, ist eine Cuvée aus 75 % Chardonnay und 25 % Pinot Noir , die über 60 Monate auf der Hefe reift. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein außergewöhnliche Finesse, Struktur und Tiefe.

Strahlend goldene Farbe , leuchtend und edel. Die feine und dichte Perlage verleiht ihm Lebendigkeit und Noblesse und zeugt von der Exklusivität und handwerklichen Sorgfalt des Weins.

Der Duft ist klar, komplex und sinnlich , mit vielschichtigen Aromen von kandierter Zitronenschale , Limettenzeste , Konditorcreme und einem Hauch frisch gebackener Kekse . Subtile florale Noten von Ginsterblüte und ein Hauch von Limettenblatt unterstreichen seine aromatische Raffinesse.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein von großer Klasse und Harmonie , wobei knackige Frische und eine leichte, angenehme Wärme harmonisch in Einklang gebracht werden. Seine Struktur ist trocken und einhüllend , getragen von lebendiger Säure und feinen, seidigen Perlen . Der Abgang ist anhaltend und elegant mit bleibenden Noten von Grapefruitschale und Orangenblüte .

Lagerpotenzial
Obwohl Riserva Origines bereits jetzt bemerkenswert ausdrucksstark ist , wird er sich mit weiteren Jahren der Lagerung im Keller wunderbar weiterentwickeln und seine Komplexität und Finesse vertiefen.

Speisenpaarungen
Dieser Wein passt hervorragend zu:
– Strukturierte Gerichte mit hellem Fleisch (Kalb, Perlhuhn, Kaninchen)
– Elegante Fischzubereitungen (gegrillter Wolfsbarsch, Steinbutt, Seeteufel)
– Feine Speisegerichte mit delikaten Saucen oder umami-reichen Komponenten

Serviertemperatur: 8 °C