Lantieri Franciacorta Extra Brut DOCG

Region: Franciacorta, Italien
Rebsorten: Chardonnay (85 %), Pinot Noir (15 %)
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12,5 %
Stil: Extra Brut Weißer Schaumwein

Der Franciacorta Extra Brut von Lantieri präsentiert sich mit einer leuchtenden, strahlenden Farbe und einer feinen , anhaltenden Perlage . In der Nase entfaltet er ein elegantes und vielschichtiges Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten , weißen Blüten und Hefe , untermalt von einer subtilen Mineralität . Die lange Reifung auf der Hefe verleiht ihm eine angenehme Röstnote, die sich perfekt mit den fruchtigen Aromen des Weins verbindet.

Am Gaumen besticht Lantieris Extra Brut durch seine Frische und Lebendigkeit . Die Säure ist gut ausbalanciert , trägt die cremige Struktur und mündet in einen trockenen, anhaltenden Nachhall . Er hinterlässt bleibende Aromen von Bittermandel und Brotkruste.

Speisenbegleitung:
Ein vielseitiger Schaumwein, ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, Spaghetti mit Venusmuscheln, gedämpftem Fisch, Miesmuscheln, Fischcarpaccio, Sushi und Sashimi, gemischtem gebratenem Fisch und leichten Suppen.

Serviertemperatur: 8 °C

Falstaff : 94 Punkte (2025)