Fautor Winery Riesling Lake Breeze Limited Edition

Region: Valul lui Traian, Moldawien
Rebsorte: 100 % Riesling
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 14 %
Stil: Trockener Weißwein

Aussehen:
Elegant in der strohgelben Farbe, klar und leuchtend , spiegelt sie Reinheit und eine sanfte Entwicklung wider.

Aromen:
Ein ebenso raffiniertes wie faszinierendes Aromenspektrum . Zarte florale Noten von Jasmin und Akazienblüten verschmelzen mit Aromen von grünem Tee , reifen Pfirsichen und Orangenschale . Ein subtiler Hauch von Honig schwingt im Hintergrund mit und verleiht dem Duft Komplexität und Wärme.

Gaumen:
Am Gaumen präsentiert sich der Lake Breeze Riesling trocken , lebendig und gut strukturiert . Die sechsmonatige Reifung im Eichenfass verleiht ihm eine sanfte Cremigkeit und eine elegante Note, die sein spritziges Zitrus- und Obstgartenaroma perfekt ergänzt. Sein moderater Körper , die mineralische Struktur und die knackige Säure sorgen für einen eleganten, erfrischenden und anhaltenden Genuss.

Nachgeschmack:
Rein, erhaben und anhaltend, mit Anklängen an Zitrusschalen, weiße Blüten und einem Hauch von Gewürzen aus der Eiche.

Vorschläge für Speisenbegleitungen:

• Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte (Garnelen, Wolfsbarsch, Jakobsmuscheln)
• Cremige Käsesorten wie Brie , Camembert oder frischer Ziegenkäse
• Frische grüne Salate mit Zitrusdressings oder Nüssen
• Milde asiatische Küche oder Sushi-Rollen