Fautor Weingut Aurore Feteasca Neagra - Saperavi

Region: Tigheci-Weinmikrozone, Valul lui Traian, Moldawien
Trauben: Fetească Neagră, Saperavi
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 14 %
Stil: Trockener Rotwein

Aussehen:
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen , die Intensität und Tiefe signalisieren.

Aromen:
Das Bouquet eröffnet mit vielschichtigen Aromen dunkler Früchte – Brombeeren , Pflaumen und Schwarzkirschen – die sich mit würzigem schwarzem Pfeffer , Zedernholz und dunkler Schokolade verbinden. Im Hintergrund sorgen subtile Noten von Kräutern und gerösteter Eiche für zusätzliche Komplexität.

Gaumen:
Samtig , dicht und strukturiert . Diese Rotwein-Cuvée besticht durch einen kraftvollen Kern dunkler Früchte , harmonisch ausbalanciert durch erdige Gewürznoten und feine Eichenholznuancen. Geschmeidige Tannine und eine lebendige Säure verleihen dem Wein Energie und Eleganz , während die Aromen von Früchten und Gewürzen lange nachklingen.

Nachgeschmack:
Lang anhaltend und wärmend , geprägt von anhaltenden Noten von Vanille , edlem Holz und reifen Früchten .

Vorschläge für Speisenbegleitungen:

• Gegrilltes oder in der Pfanne gebratenes Rindersteak
• Geräuchertes Fleisch und Wurstwaren
• Gereifte und geräucherte Käsesorten (z. B. Gouda, Comté oder Scamorza)
• Herzhafte vegetarische Gerichte auf Linsen- oder Pilzbasis