Domäne Wachau Riesling Terrassen Smaragd 2023

Region: Wachau, Österreich
Rebsorte: 100 % Riesling
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,5 %
Stil: Trockener Weißwein

Dieser Riesling Terrassen Smaragd verströmt ein intensives Aroma von Aprikose, Nektarine und feinen Anklängen von Passionsfrucht. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig und lebendig mit ausdrucksstarker Frucht, die gleichermaßen köstlich und elegant ausbalanciert ist. Dieser charmante Smaragd bietet einen langen, anhaltenden Abgang und verkörpert den für Smaragdweine typischen trockenen, vollmundigen und komplexen Charakter mit viel Finesse und großem Reifepotenzial.

Dieser Wein, idealerweise frisch aus dem Kühlschrank serviert, harmoniert hervorragend mit in Schinken gewickeltem Spargel oder klassischen Gerichten wie Sauce Hollandaise und gegrilltem Fisch aus der Region, beispielsweise Forelle oder Saibling. Er passt auch hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Nudelauflauf mit Schinken und knackigem Blattsalat oder Frikadellen mit Kartoffelpüree. Wer es etwas ausgefallener mag, kann ihn zu würzigen Gerichten aus Fernost probieren, zum Beispiel zu koreanischem Bulgogi – gebratenem Rindfleisch, mariniert in Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Genießen Sie ihn jung, um die faszinierenden Fruchtaromen voll auszukosten, oder lassen Sie ihn 3–5 Jahre reifen, um seine komplexen, vielschichtigen Aromen zu entfalten.

2024: WEINMACHER DES JAHRES | FALSTAFF
2023: 93 Punkte | FALSTAFF
2022: 93 Punkte | FALSTAFF
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