Domäne Wachau Riesling Terrassen Smaragd

Region: Wachau, Österreich
Rebsorte: 100% Riesling
Jahrgang: 2025
Alkohol: 13,5%
Stil: Trockener Weißwein

Dieser Riesling Terrassen Smaragd begeistert mit reifen Aromen von Aprikose, Nektarine und subtilen Anklängen von Passionsfrucht. Am Gaumen zeigt er ein reiches und energisches Profil, das ausdrucksstarke Frucht präsentiert, die sowohl köstlich als auch elegant ausgewogen ist. Dieser charmante Smaragd bietet einen langen, anhaltenden Abgang und verkörpert die trockene, vollmundige und komplexe Natur, die typisch für Smaragd-Weine ist, mit viel Finesse und großem Reifepotenzial.

Am besten frisch aus dem Kühlschrank serviert, passt dieser Wein wunderbar zu Spargel im Schinkenmantel oder klassischen Gerichten wie Sauce Hollandaise und gegrilltem heimischem Fisch wie Forelle oder Saibling. Er ergänzt auch deftige Favoriten wie Nudel-Schinken-Auflauf mit knackigem Blattsalat oder Frikadellen mit Kartoffelpüree. Wer abenteuerliche Kombinationen sucht, probiert ihn zu würzigen fernöstlichen Gerichten, wie koreanischem Bulgogi – gebratenem Rindfleisch, mariniert in Sojasauce, Ingwer und Knoblauch. Genießen Sie ihn jung, um die faszinierenden Fruchtaromen zu erleben, oder lassen Sie ihn 3-5 Jahre reifen, um komplexe, vielschichtige Geschmacksnoten zu entfalten.

2024: WINZER DES JAHRES | FALSTAFF
2023: 93 Punkte | FALSTAFF
2022: 93 Punkte | FALSTAFF
2021: 93 Punkte | FALSTAFF
2020: 93 Punkte | FALSTAFF
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