Domäne Wachau Riesling Amphore 2022

Region: Wachau, Österreich
Rebsorte: 100 % Riesling
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12 %
Stil: Trockener Weißwein

Der Riesling Amphora 2022 eröffnet mit einem intensiven und einladenden Bouquet, das subtile Noten von Bienenwachs, Honigmelone und Gebäck offenbart und sich harmonisch mit üppigen tropischen Fruchtaromen verbindet. Tertiäre Aromen von Nelken und Zeder verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und deuten auf seinen einzigartigen Reifeprozess hin.

Am Gaumen offenbart dieser Wein seine Tiefe und Komplexität. Feine Tannine und eine knackige Säure ergänzen Aromen von Karamell, Marzipan, tropischen Früchten und dunkler Schokolade und verleihen ihm eine dichte und kompakte Struktur. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Der Riesling Amphora, am besten gekühlt bei etwa 14 °C serviert, bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Fischgerichten, wie zum Beispiel gegrilltem Seeteufel mit sautiertem Gemüse, frittierten Calamari oder Spaghetti alle Vongole. Auch herzhafte österreichische Klassiker wie Frikadellen mit Kartoffelpüree, Rindercarpaccio und gebackener Spargel mit Sauce Hollandaise passen hervorragend zu diesem Wein.

Für eine exotischere Kombination probieren Sie ihn zu einem würzigen indischen Fischcurry oder einem spritzigen Mango-Papaya-Salat. Der Riesling Amphora ist jung schon ein Genuss, kann aber auch 3 bis 5 Jahre oder länger reifen und verspricht so mit der Zeit ein sich stetig weiterentwickelndes Geschmacksprofil. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein für ein unvergessliches Erlebnis!

2021: 92 Punkte | VINOUS
2020: 91 Punkte | FALSTAFF
Europas Nr. 1 – Weltweit Nr. 3 | DIE BESTEN WEINBERGE DER WELT
2019: 17,5 Punkte | Jancis Robinson
2018: 95 Punkte | PARKER