Domäne Wachau Neuburger Spitzer Graben Federspiel

Region: Wachau, Österreich
Rebsorte: 100% Neuburger
Jahrgang: 2025
Alkohol: 12,5%
Stil: Trockener Weißwein

Der Neuburger Spitzer Graben präsentiert in der Nase ein komplexes Aromaprofil, das verführerische Noten von zerstoßenem rotem Apfel, zarte Anklänge von Zitrusblüten und nussige Untertöne von Walnuss und Mandel, ergänzt durch feine Gewürze, offenbart. Am Gaumen ist er kraftvoll und elegant, mit saftigen Fruchtaromen, die von einer erfrischenden Struktur ausgeglichen werden.

Der Name Federspiel, der in der Falknerei – einem beliebten Zeitvertreib des mittelalterlichen Adels – verwurzelt ist, symbolisiert die bemerkenswerte Eleganz dieser trockenen Weißweine. Dieser Neuburger passt wunderbar zu einer deftigen Brettljause (österreichische Aufschnittplatte) sowie zu reichhaltigeren Gerichten wie gekochtem Schulterscherzel mit Rösterdäpfeln und Schnittlauchsauce oder Brathähnchen.

Er harmoniert auch gut mit mediterranen Speisen, wie "Pesce al Forno" (im Ofen gebackene Dorade), und ist ein ausgezeichneter Begleiter zu fernöstlicher, würziger Küche wie Wagyu Carpaccio auf Sesamcreme mit Basilikum.

Genießen Sie diesen vielseitigen Wein jung oder lassen Sie ihn 3-5 Jahre reifen, um seinen Charakter weiterzuentwickeln. Der Neuburger Spitzer Graben verspricht mit seinen dynamischen Aromen und seiner eleganten Struktur ein herrliches Erlebnis!

2023: 90 Punkte | FALSTAFF
2022: 91 Punkte | FALSTAFF
2021: 91 Punkte | FALSTAFF
2020: 91 Punkte | FALSTAFF Europe No 1 – Worldwide No 3 | WORLD´S BEST VINEYARDS