Domäne Wachau Grüner Veltliner Ried Loibenberg Federspiel 2023

Region: Wachau, Österreich
Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 12,5 %
Stil: Trockener Weißwein

Dieser Grüne Veltliner aus der renommierten Lage Ried Loibenberg verströmt ein raffiniertes Bouquet von frischem Apfel, Melone, Aprikose und weißem Pfirsich, ergänzt durch exotische Fruchtnuancen. Am Gaumen präsentiert er sich reichhaltig mit intensiven Fruchtaromen, einer rauchigen Salzigkeit und einer eleganten Struktur, die lange nachklingt. Die Bezeichnung „Federspiel“, die ihren Ursprung in der mittelalterlichen Falknerei hat, unterstreicht die bemerkenswerte Ausgewogenheit und Raffinesse dieses trockenen Weißweins.

Gut gekühlt servieren, um seine volle Komplexität zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit klassischen österreichischen Gerichten wie knusprigem Cordon Bleu, Wiener Schnitzel mit Risipisi oder Tafelspitz mit traditionellen Beilagen wie Apfelmeerrettich und Schnittlauchsauce. Dank seiner Vielseitigkeit passt der Wein auch perfekt zu mediterranen Gerichten wie Saltimbocca oder Paella sowie zu Käse und leichteren fernöstlichen Speisen wie vietnamesischen Frühlingsrollen (Goi Cuôn).

2022: 93 Punkte | FALSTAFF
2021: 93 Punkte | A LA CARTE 94 Punkte | FALSTAFF
2020: 92 Punkte | FALSTAFF
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