Domäne Wachau Grüner Veltliner Ried Liebenberg Federspiel

Region: Wachau, Österreich
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner
Jahrgang: 2025
Alkohol: 12.5%
Stil: Trockener Weißwein

Dieser Grüne Veltliner aus der prestigeträchtigen Ried Liebenberg öffnet sich mit verlockenden Aromen von reifem gelben Apfel, weißem Pfirsich und einem Hauch von Pfeffer, ausgewogen durch subtile tropische Noten von Papaya. Am Gaumen ist der Wein lebendig und saftig, geprägt von einer salzigen Mineralität, lebhafter Säure und einem langen, kräftigen Abgang. Die elegante Struktur ist ein Markenzeichen des Federspiels, ein Name, der von den anmutigen Falknereitraditionen des mittelalterlichen Adels inspiriert ist.

Gut gekühlt servieren für eine ideale Begleitung zu einer Reihe von Gerichten. Er passt hervorragend zu österreichischen Klassikern wie gebackenen Nudeln mit Schinken, aber auch zu italienischen Antipasti, mediterranem Shakshuka und würzigen Küchen wie Paneer Tikka.

Der Jahrgang 2023 erhielt 93 Punkte von A La Carte und 91 Punkte von Falstaff, wobei frühere Jahrgänge stets Lob von renommierten Kritikern erhielten. Dieser Wein ist sofort genussbereit, wird aber mit zwei bis drei Jahren Lagerung noch mehr Komplexität entwickeln.