Domäne Wachau Grüner Veltliner Ried Kollmitz Federspiel

Region: Wachau, Österreich
Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
Jahrgang: 2025
Alkohol: 12,5 %
Stil: Trockener Weißwein

Der Grüne Veltliner Ried Kollmitz Federspiel präsentiert im Kern ein einladendes Bouquet von reifem Apfel, Quitte und zarten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt der Wein eine reichhaltige Textur, elegant ausbalanciert durch eine lebendige und saftige Säure. Seine bemerkenswerte Eleganz wird durch einen langen, abgerundeten Abgang unterstrichen, was ihn zu einem klassischen Beispiel eines Wachauer Grünen Veltliners macht.

Der Begriff Federspiel geht auf die mittelalterliche Falknerei zurück und symbolisiert die anmutige Präzision dieser trockenen, eleganten Weine. Dieser fruchtbetonte Wein eignet sich perfekt für eine Vielzahl von geselligen Anlässen und passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie Piccata Milanese, Ziegen- und Schafskäse auf Blattsalaten oder Rinder-Carpaccio. Er glänzt auch neben österreichischen Gerichten wie gefüllten Paprika oder serbischem Zander und ergänzt die japanische Küche, einschließlich Sushi und Sashimi.

Mit Auszeichnungen von führenden Weinkritikern, darunter 92+ Punkte von A La Carte und Falstaff, setzt der Jahrgang 2023 die Tradition der Exzellenz von Ried Kollmitz fort, einem Standort, der für die Produktion einiger der besten Weine Europas bekannt ist. Ob sofort genossen oder zur weiteren Entwicklung gelagert, dieser Grüne Veltliner bietet ein anspruchsvolles und vielseitiges Geschmackserlebnis.