Contarini Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Extra Dry

Region: Valdobbiadene, Italien
Rebsorte: Glera (100 %)
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 11,5 %
Stil: Extra trockener weißer Schaumwein

Im Glas präsentiert sich dieser Prosecco in einem hellen Strohgelb mit dezenten grünlichen Reflexen . Feine, anhaltende Perlen steigen elegant auf und versprechen Frische und Finesse.

In der Nase präsentiert sich der Wein zart und duftend mit einem Bouquet, das an Akazienblüten erinnert – sanft, weiß und leicht süß. Hinter diesem floralen Schleier entfalten sich Nuancen von Birne, goldenem Apfel und weißem Pfirsich , untermalt von einem Hauch Akazienhonig .

Am Gaumen entfaltet sich eine wunderbare Balance zwischen Frische und Süße , typisch für den Extra Dry Stil. Er eröffnet mit frischen, zarten Perlen , gefolgt von intensiven Fruchtnoten – Birne, Zitrusfrüchte und Steinobst –, die von einer weichen, cremigen Mousse umhüllt werden. Die leichte Süße erhöht die Trinkfreude, während der Abgang klar und harmonisch bleibt, mit einem Hauch von honigsüßen Blüten.

Speisenpaarung

Dieser Millesimato ist ein vielseitiger und eleganter Aperitif , der sich hervorragend für Feierlichkeiten oder gehobene Anlässe eignet. Er passt ideal zu:

• In Prosciutto gewickelte Melone
• Milde Käsesorten (Stracchino, Robiola)
• Leichte Fischvorspeisen
• Obsttörtchen oder Gebäck auf Mandelbasis

Serviertemperatur: 4–6 °C