Contarini Gran Cuvée Spumante Millesimato Brut

Region: Valdobbiadene, Italien
Rebsorten: Glera, Pinot Grigio, Chardonnay
Jahrgang: 2024
Alkoholgehalt: 11,0 %
Stil: Brut Weißer Schaumwein

Diese Gran Cuvée eröffnet mit einem hellen, strohgelben Farbton , der vor Leuchtkraft schimmert. Ihre feine und anhaltende Perlage verleiht ihr Eleganz und visuelle Finesse und zeugt von raffinierter Handwerkskunst.

Das Bouquet ist fein und elegant und bietet eine zarte Komposition aus weißen Früchten wie Birne, Apfel und einem Hauch Pfirsich. Diese fruchtigen Noten werden von floralen Nuancen, insbesondere Akazienblüten , unterstrichen, die Frische und einen subtilen aromatischen Charme verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Millesimato Brut trocken, würzig und präzise . Eine dezente Mineralität verleiht ihm Struktur und Charakter, während die feine Perlage für eine cremige Textur sorgt. Das Geschmacksprofil ist ausgewogen und frisch und mündet in einen klaren, anhaltenden Abgang mit subtilen Anklängen von Obstgartenfrüchten und floralen Nuancen.

Speisenpaarung

Dieser Schaumwein ist eine hervorragende Wahl als Aperitif und harmoniert auch wunderbar mit folgenden Speisen:

• Gegrillte oder gedämpfte Schalentiere
• Krebstiere (Hummer, Scampi)
• Delikates Fischgerichte
• Meeresfrüchte-Risotto oder Zitronen-Risotto

Serviertemperatur: 4–6 °C