7 Weine – Mied (Met-Schaumwein)

Herkunft: Chișinău, Moldawien
Alkoholgehalt: 9 %

Mied von 7 Vinuri ist eine raffinierte Interpretation eines der ältesten Getränke der Welt – Met. Hergestellt durch die Fermentation von natürlichem Bienenhonig mit warmem Wasser, verbindet dieses alkoholarme Getränk Tradition mit moderner Handwerkskunst.

Ein sanftes Goldgelb , das an die Reichhaltigkeit von Honig erinnert. Ein frisches und einladendes Bouquet mit Zitrus- und floralen Noten, Honig und einem Hauch von Propolis . Am Gaumen besticht er durch eine knackige Säure , die von subtilen Honig- und Hefearomen ausbalanciert wird und ihn erfrischend und lebendig macht. Leicht, belebend und rein , mit einem dezenten Nachhall von Honig.

Paarung

Genießen Sie ihn leicht gekühlt als Aperitif, zu frischem Käse oder zu leichten Desserts. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Steak, Pasta mit Tomatensoße, Sushi und Kaviar. Eine faszinierende Wahl für alle, die eine alkoholarme Alternative mit natürlichem Charme suchen.

Historische Anmerkung

Met, seit der Antike bekannt, hat Kulturen und Jahrhunderte durchlaufen. Die Griechen nannten ihn „Met“, eine Kombination aus „meli“ (Honig) und „hydor“ (Wasser). Bei den Slawen hieß er „medu“ oder „medovuha“ , während die Rumänen ihn als „mied“ schätzten. Heute hält 7 Vinuri diese Tradition im moldawischen Terroir von Chișinău lebendig.