Die Weine der Familie Allram zeichnen sich durch ihren einzigartigen Charakter und ihre starke Individualität aus, ein Beweis für die Generationen von Erfahrung und Können, die ihre Produktion geprägt haben.
Diese Tradition begann mit der mutigen Entscheidung von Walter Allram in den 1950er Jahren, den elterlichen Bauernhof in ein Weingut umzuwandeln. Dieser entscheidende Moment legte den Grundstein für ein renommiertes Weingut, das sich durch ein unerschütterliches Bekenntnis zu Qualität und Innovation auszeichnet.
Walters mutigem Schritt folgten Michaela Haas-Allram und Erich Haas , die das Weingut übernahmen und durch den Export neue Horizonte eröffneten. Ihre Hingabe an Detailgenauigkeit und Qualität prägte die Familienphilosophie und sicherte so, dass jede Generation die Leidenschaft für exzellenten Weinbau erbte.
Heute liegt die Verantwortung bei Lorenz und seiner Schwester Magdalena, die das Weingut auf ökologischen Anbau umstellen und damit ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität unterstreichen. Für die Familie Allram ist die Weinherstellung ein sich stetig weiterentwickelndes Handwerk, das ständige Innovation und die Bereitschaft zu Veränderungen erfordert.
Heutzutage...
Lorenz Haas-Allrams Weg zum Weinbau war eher zufällig. Eine Verletzung lenkte seinen Fokus vom Fußball auf den Weinbau und führte ihn schließlich zu einer Weinbauschule. Sein Studium führte ihn durch Österreich, Spanien und zu Praktika in der Pfalz, der Steiermark, Neuseeland, Südafrika und der Wachau. Diese vielfältigen Erfahrungen, in denen moderne Techniken auf traditionelle Methoden trafen und Wissenschaft mit Leidenschaft verschmolz, haben seinen Ansatz zur Weinherstellung nachhaltig geprägt.
Seit 2015 leitet Lorenz die Weinbereitung auf dem Familienweingut. Er widmet sich der sorgfältigen Rekultivierung vergessener Weinberge an den steilen Hängen des Strassertals, einem kleinen Tal zwischen Gaisberg und Wechselberg. Dieses Tal mit seinen einzigartigen geologischen und klimatischen Merkmalen spiegelt das unverwechselbare Terroir des Kamptals wider und verstärkt es. Das Dorf Straß mit seinen kalkhaltigen Sedimentgesteinen, die von der alten Donau abgelagert wurden, trägt zum einzigartigen geologischen Profil bei und macht es zu einer der spannendsten Appellationen im Kamptal.
Das Engagement der Familie Allram für höchste Weinqualität zeigt sich auch in ihrer Mitgliedschaft im Verband Österreichischer Traditionsweingüter und den zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen, die sie erhalten hat. Diese Auszeichnungen würdigen oft ihre wichtigsten Weinberglagen wie Heiligenstein, Gaisberg und Renner.
Die Familie Allram bewirtschaftet rund um Straß 30 Hektar Weinberge und keltert Weine, die ihre Philosophie widerspiegeln: eine harmonische Verbindung von Tradition, Innovation und dem unermüdlichen Streben nach Qualität. Ihr mutiger Ansatz in der Weinherstellung, gepaart mit starken familiären Bindungen und einem gesunden Maß an Perfektionismus, treibt sie immer wieder an und stellt sicher, dass jede Flasche Allram-Wein ein Zeugnis ihres Erbes und ihrer Vision ist.
Weinprobe
- Grüner Veltliner Ried Lammberg 2022 : Mittleres Gelbgrün mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist einladend mit gelben Äpfeln, einem Hauch von Mango, floralen Noten und einem subtilen Hintergrund aus Karamell und Zitruszesten. Am Gaumen ist dieser Wein saftig und komplex, dabei aber elegant. Er besticht durch eine feine Fruchtigkeit mit angenehmer Säure, mineralischen und salzigen Anklängen. Persistenz und Länge deuten auf ein gutes Reifepotenzial hin.
- Grüner Veltliner Ried Gaisberg 1ÖTW 2022 : Strahlendes Grüngelb mit schimmernden Silberreflexen. Zarte Noten von Mandarinenschale, reifer Aprikose und einem Hauch Mango, allesamt mit einem subtilen Hauch von Geißblattblüte verwoben. Komplex und straff, zeichnet sich dieser Wein durch elegante Nuancen von weißem Steinobst und filigraner Säure aus, die in einer feinen Salzigkeit gipfeln. Am Gaumen ist er saftig, elegant und intensiv fruchtig und präsentiert sich als vollmundiger und gut strukturierter Veltliner . Der anhaltende und kraftvolle Abgang deutet auf sein exzellentes Reifepotenzial hin.
- Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW 2022 : Hellgrüngelb mit silbrigen Reflexen. Zart blumig mit Nuancen von weißem Steinobst, mineralischen Noten und kandierter Orangenschale. Saftig und elegant mit dezenter Fruchtsüße. Pfirsicharomen werden von einer eleganten Mineralität ergänzt. Der Wein ist ausgewogen mit frischer Säure und entfaltet wunderbare Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Honig. Er bietet einen harmonischen, langen Abgang mit einem Hauch von Blutorange im Nachhall, was auf sein Reifepotenzial hindeutet.
Abschluss
Während sich die Familie Allram stetig weiterentwickelt und innovativ ist, bleiben ihre Weine ein Symbol für ihr unerschütterliches Qualitätsstreben und ihre tiefe Verbundenheit mit dem Land. Was mit Walter Allrams mutiger Entscheidung begann, hat sich zu einem Vermächtnis der Exzellenz, handwerklichen Perfektion und anhaltenden Leidenschaft für den Weinbau entwickelt.