Aurore Weißweine des Weinguts Fautor: Eleganz in jedem Glas

Das Weingut Fautor liegt in der sonnenverwöhnten Weinregion Valul lui Traian im Südwesten Moldawiens und verkörpert die perfekte Verbindung von Tradition und Innovation bei der Herstellung von Weinen der Weltklasse.

Moldawien hat in den letzten Jahren international große Aufmerksamkeit auf sich gezogen, und das Weingut Fautor zählt zu den Vorreitern dieser Entwicklung. Mit dem Anspruch an Qualität und Kreativität hat dieses Familienweingut das einzigartige Terroir der Region meisterhaft genutzt und Weine kreiert, die die Essenz des Landes wunderbar zum Ausdruck bringen.

Valul lui Traian, benannt nach antiken römischen Befestigungsanlagen, bietet ideale Bedingungen für den Weinbau. Die unterschiedlichen Mikroklimata und Böden schaffen ein optimales Umfeld für Fautors Weinberge, die sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen erstrecken. Die Verbindung von moldauischer Weinbautradition und Fautors zukunftsorientiertem Ansatz hat zu einem Weinportfolio geführt, das zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten hat.

Eine der aufregendsten Entwicklungen des Weinguts Fautor ist die Weißweinkollektion Aurore , in der klassische Rebsorten mit einer unverwechselbar moldawischen Note neu interpretiert werden. Diese Kollektion umfasst einige der bekanntesten Weine des Weinguts, wie den Aurore Traminer , den Aurore Chardonnay und den Aurore Fetească Regală . Jeder einzelne dieser Weine spiegelt sowohl das technische Können des Weinguts als auch seinen tiefen Respekt vor der Natur wider. Diese Weine unterstreichen nicht nur Fautors Engagement für die Herstellung erstklassiger Weißweine, sondern repräsentieren auch das einzigartige Weinbaupotenzial Moldawiens. Ob durch die blumige Eleganz des Traminers , die reiche Komplexität des Chardonnays oder die frische Lebendigkeit des Fetească Regală – dem Weingut Fautor ist es gelungen, Weißweine zu kreieren, die die Herzen und Gaumen von Weinliebhabern weltweit erobern.

Aurore Traminer 2021: Eine Blumensymphonie

Der Aurore Traminer ist ein Wein, der mit seinem großzügigen und komplexen Charakter Nase und Gaumen gleichermaßen verzaubert. Dieser Weißwein wird aus Trauben der Weinberge von Fautor in der IGP-Region Valul lui Traian gekeltert. Das verführerische Aroma von Rosenblättern , harmonisch vereint mit dem feinen und subtilen Geschmack orientalischer Gewürze , schafft ein magisches Sinneserlebnis, das an den geheimnisvollen Zauber der Nordlichter erinnert.

• Aussehen : Blassgoldgelb mit einem zarten Schimmer.
• Aromen : Ein reichhaltiger Duft nach Rosenblättern und exotischen Gewürzen, blumig und einladend zugleich.
• Am Gaumen präsentiert sich der Wein üppig und vollmundig mit einer angenehmen Balance zwischen blumiger Eleganz und Würze. Ein wahrhaft exotischer Wein mit einem komplexen, anhaltenden Nachhall.
• Passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, insbesondere zu solchen mit reichhaltigen, aromatischen Gewürzen wie Thai-Curry oder Szechuan-Pfannengerichten. Auch zu cremigen Käsesorten und leichten Fischgerichten harmoniert es wunderbar.

Aurore Chardonnay 2022 : Die Verkörperung von Eleganz

Der Aurore Chardonnay 2022 ist ein Wein von aristokratischer Eleganz, gekeltert aus handverlesenen Trauben des Weinbergs Romanovca. Dieser leuchtend strohgelbe Chardonnay besticht durch ein typisches Zitrusaroma , das sich harmonisch mit den Noten von Pfirsich und exotischen Früchten verbindet und ihn so gleichermaßen reichhaltig und erfrischend macht.

• Aussehen : Ein leuchtendes Strohgelb mit goldenen Nuancen.
• Aromen : Ausdrucksstarke Noten von Zitrusfrüchten , Pfirsichen und tropischen Früchten , die die Frische und den fruchtbetonten Charakter des Weins unterstreichen.
• Gaumen : Das Mundgefühl ist rund und gut strukturiert und bietet eine geschmeidige und reichhaltige Textur, die durch eine lebendige Säure ergänzt wird und die fruchtigen Aromen ausgleicht.
• Speiseempfehlung : Passt hervorragend zu Geflügel, insbesondere zu Brathähnchen oder Pute. Die Fülle des Weins harmoniert gut mit cremigen Pastagerichten und Weichkäse wie Brie oder Camembert.

Aurore Fetească Regală 2023 : Eine königliche Delikatesse

Der Aurore Fetească Regală 2023 , auch bekannt als der „königliche Wein“ Moldawiens, ist ein meisterhaft vinifizierter Wein mit einem delikaten und raffinierten Charakter. Seine hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen spiegelt seine Frische und Jugendlichkeit wider, während die intensiven Aromen von Jasmin , Akazienblüten und subtilen Zitrusnoten Sie in einen blühenden Frühlingsgarten entführen.

• Aussehen : Blassgelb mit grünen Reflexen, das eine jugendliche Lebendigkeit verkörpert.
• Aromen : Eine verlockende Mischung aus Jasmin , Akazienblüten und leichten Zitrusnoten, die einen frischen und blumigen Duft ergibt.
• Gaumen : Am Gaumen präsentiert sich der Wein gut strukturiert und komplex und bietet eine wunderbare Balance aus grünen Äpfeln , Birnen und einer harmonischen Säure, die die Aromen frisch und lebendig hält.
• Speiseempfehlung : Passt hervorragend zu leichten Salaten, Meeresfrüchtegerichten wie gegrillten Garnelen oder Muscheln und frischem Ziegenkäse. Auch zu vegetarischen Gerichten mit Kräuter- und Zitrusdressings harmoniert es wunderbar.

Fautors Engagement für Exzellenz

Was die Weißweine von Fautor auszeichnet, ist ihre Fähigkeit, sowohl sortentypische Reinheit als auch das einzigartige Terroir von Valul lui Traian zum Ausdruck zu bringen. Jeder Wein der Aurore-Linie – vom exotischen, blumigen Traminer über den ausgewogenen Fetească Regală bis hin zum gehaltvollen Chardonnay – erzählt eine Geschichte von Eleganz, Innovation und tiefer Verbundenheit mit dem Land.