Das 1960 von Franz Leth Sr. gegründete Familienweingut hat sich über drei Generationen hinweg weiterentwickelt und seinen Ruf für die Herstellung unverwechselbarer und qualitativ hochwertiger Weine, darunter auch außergewöhnliche Schaumweine, kontinuierlich ausgebaut.
Das Terroir: Boden und Klima
Die Region Wagram zeichnet sich durch ihren einzigartigen Lössboden aus, dessen Schichten bis zu 20 Meter hoch reichen. Diese gut durchdringende Bodenstruktur ermöglicht es den Rebwurzeln, tief in den Boden einzudringen und so Wasser und Nährstoffe optimal aufzunehmen. Diese Grundlage ist entscheidend für das Wachstum von Reben, die Trauben mit reichhaltigem, konzentriertem Aroma hervorbringen.
Das Klima dieser Region ist maßgeblich vom pannonischen Klima geprägt, was zur Entstehung von Weinen mit bemerkenswerter Würze und Cremigkeit beiträgt. Dieser klimatische Einfluss bietet in Kombination mit dem Lössboden ideale Bedingungen für den Anbau einzigartiger und charaktervoller Weine.
Wichtige Weinberge und Rebsorten
Zu den wichtigsten Weinbergen des Weinguts Leth zählen Ried Scheiben und Ried Brunnthal. Diese Weinberge werden mit größter Sorgfalt bewirtschaftet, um Trauben höchster Qualität zu gewährleisten. Hauptsächlich werden Grüner und Roter Veltliner sowie Riesling angebaut. Obwohl der Schwerpunkt auf Weißweinen liegt, produziert das Weingut auch bemerkenswerte Rotweine wie Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent und Cabernet Sauvignon sowie Schaumweine.
Schaumweine: Ein Familienschatz
Unter den Schaumweinen des Weinguts Leth sticht die Verwendung von Rotem Veltliner hervor. Das Weingut setzt diese Rebsorte in verschiedenen Stilrichtungen ein, vom Ortswein über Schaumwein und Lagenwein bis hin zum Süßwein. Diese Initiative spiegelt sich in ihrer Kampagne „Wir sind Roter Veltliner!“ wider.
Traditionelle Methoden mit modernen Techniken
Die Herstellung ihrer Schaumweine vereint traditionelle Methoden mit modernen Weinbautechniken. Jede Flasche zeugt von sorgfältiger Handarbeit im Weinberg und akribischer Detailgenauigkeit im Weinkeller. Die Schaumweine reifen so, dass sich ihre Fruchtaromen voll entfalten können. Die Abfüllung erfolgt erst nach dieser optimalen Reifezeit – bis zu einem Jahr bei Lagenweinen und bis zu 24 Monaten bei Rotweinen.
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Roter Veltliner Reserve Brut 2019 : Dieser Schaumwein präsentiert die Eleganz und Komplexität der Roter Veltliner-Traube – ein helles, strahlendes Gelbgrün mit lebhafter, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Äpfeln und Nüssen, begleitet von Anklängen an gelbe und rote Beeren. Am Gaumen besticht der Wein durch seine Ausgewogenheit von Leichtigkeit und cremiger Fülle, untermalt von einer präzisen Säure. Der Abgang offenbart einen Hauch von Brioche und Hefenoten, charakteristische Merkmale der Flaschengärung.
- Blanc de Noirs Brut Pinot Noir 2018 : Sattes Gelb mit einem Hauch von Altgold. Zart und raffiniert, mit Noten von geriebenen Haselnüssen, reifen Äpfeln und feinen Gebäcknuancen. Ein cremiger und luxuriöser Auftakt entfaltet sich am Gaumen, ergänzt durch nuancierte Hefearomen. Der Wein besticht durch eine ausgewogene Säure, die die Sinne belebt, und eine anregende Struktur, die für anhaltende Harmonie sorgt. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt und hinterlässt einen zarten Eindruck von Kräutern und Gewürzen, die seine Tiefe und Eleganz unterstreichen.
Nachhaltigkeit und ökologische Anbaumethoden
Weingut Leth ist ein zertifiziertes, nachhaltiges und biologisches Weingut, was sein Engagement für Umweltschutz und Biodiversität unterstreicht. Die Weinberge werden ohne Herbizide und Insektizide bewirtschaftet, wobei Wert auf Handarbeit und selektive Lese gelegt wird, um sicherzustellen, dass nur die gesündesten und reifsten Trauben verwendet werden.
Das Weingut Leth ist stolzes Mitglied der Österreichischen Traditionsweingüter (ÖTW) , einem Verband renommierter Weingüter, die sich höchsten Standards in der Weinherstellung verschrieben haben. Die Zertifizierung nach dem Siegel „Nachhaltig Austria“ unterstreicht zudem sein Engagement für nachhaltige Praktiken.