Die für ihre aromatische Komplexität bekannte Rebsorte Viorica stammt aus der Republik Moldau.
Diese außergewöhnliche Rebsorte kann auf eine faszinierende Abstammung und eine reiche Geschichte zurückblicken und zeichnet sich dadurch als bemerkenswerte Größe in der Weinbaulandschaft aus.
Ursprung und Abstammung
Die Rebsorte Viorica verdankt ihre Entstehung dem engagierten Einsatz moldauischer Forscher im Jahr 1969. Diese Rebsorte ist eine Hybridrebe, deren Elternsorten die französische Seibel 13-666 (mütterlicherseits) und die italienische Aleatico (väterlicherseits) sind. Beide Elternsorten sind rot, was bemerkenswert ist, da Viorica als Weißweinsorte klassifiziert wird. Die Seibel-Hybride wurde entwickelt, um die robusten Eigenschaften wilder amerikanischer und europäischer Rebsorten zu vereinen und so Resistenzen gegen extreme Temperaturen, verschiedene Pilzkrankheiten (wie Graufäule und Mehltau) sowie Schädlinge wie die Reblaus zu erzielen.
Gesundheit und Sicherheit
Besonders hervorzuheben ist, dass Viorica-Hybriden keine Malvidin-Diglucosid-Konzentrationen aufweisen, die die EU-Grenzwerte überschreiten, wodurch sichergestellt wird, dass sie kein Gesundheitsrisiko für Verbraucher darstellen. Diese Gewissheit trägt zur Attraktivität der Viorica-Traube bei und macht sie zu einer verlässlichen Wahl für Weinproduzenten und Weinliebhaber gleichermaßen.
Anerkennung und Förderung
Viorica ist in nationalen und internationalen Sortenkatalogen anerkannt. Sie ist im Sortenkatalog der Republik Moldau unter den Weißweinsorten und im Internationalen Rebsortenkatalog als Weinsorte aufgeführt. Obwohl Viorica hauptsächlich in Moldau angebaut wird, hat sie auch in Nachbarländern wie der Ukraine, Russland, Tschechien, Ungarn und Bulgarien Fuß gefasst.
Zum 30. Dezember 2019 wurden in Moldawien 95 Hektar mit Viorica-Reben bepflanzt, davon waren 26 Hektar für die Herstellung von Weinen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) registriert. Inoffiziell wird die Gesamtfläche der Viorica-Reben auf 152,7 Hektar geschätzt.
Besondere Merkmale
Es ist wichtig, die Viorica-Traube von einer ehemaligen sowjetischen Weinmischung ähnlichen Namens zu unterscheiden. Diese Mischung bestand aus Fetească Albă, Rkatsiteli, Riesling und Cabernet Sauvignon. Die Viorica-Traube hingegen hat ihr Aromaprofil von ihren Elternsorten geerbt, insbesondere von der duftenden italienischen Rotweinsorte Aleatico.
Weincharakteristika
Der trockene Viorica-Wein besticht durch seine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Aroma ist intensiv blumig und erinnert an die Muskateller-Rebsorte. In der Nase verströmt er den betörenden Duft von Akazien-, Jasmin- und Lindenblüten. Diese floralen Noten werden von Anklängen an Zitrusfrüchte, Litschi, gelbe Äpfel und kandierte Aprikosen ergänzt. Am Gaumen offenbaren sich subtile Nuancen von Thymian, Basilikum und anderen getrockneten Kräutern, die seine Komplexität und seinen Reiz noch verstärken.
Weinprobe
- Radacini Wines, Viorica Sparkling Brut : Ein wunderbarer Ausdruck von Energie und Raffinesse. Das Bouquet ist bezaubernd und bietet ein zartes Zusammenspiel von floralen und fruchtigen Aromen. Der erste Eindruck offenbart den subtilen, süßen Duft von Akazienblüten, der bald von den einladenden, saftigen Noten reifer Pfirsiche und der erfrischenden Essenz von Melone ergänzt wird. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer lebendigen Frische, die Perlage ist spritzig und anhaltend. Der Abgang ist lang und raffiniert und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Eleganz.
- Château Purcari , Nocturne Viorica de Purcari : Ein herausragender trockener Weißwein. Das Bouquet des Viorica de Purcari ist ein Genuss für die Sinne und besticht durch eine faszinierende Aromenvielfalt. Der Wein eröffnet mit dem zarten, süßen Duft von Akazienblüten, der bald von einem Hauch frischem Basilikum ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und leicht, beeindruckt aber gleichzeitig mit einer ausgewogenen und samtigen Textur, wobei die floralen Akaziennoten weiterhin präsent sind. Der Abgang ist raffiniert und anhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von subtiler Finesse.
- Crama Mircesti , Viorica (2022): Eine harmonische Komposition aus floralen, kräuterigen und fruchtigen Aromen, die sich am Gaumen wunderbar mit einer erfrischenden Mineralität und Säure verbindet. Der Antrunk ist frisch und lebendig, wobei die fruchtigen Aromen von Birne und Pfirsich dominieren. Der Abgang ist lang, mineralisch und elegant raffiniert. Der Wein hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Mineralität, die die Frische und den klaren Charakter des Nachhalls unterstreicht.
Abschluss
Die Rebsorte Viorica ist ein herausragendes Beispiel für Moldawiens reiches Weinbauerbe. Ihre aromatischen Eigenschaften, ihre robuste Herkunft und ihre weite Verbreitung machen sie zu einer wertvollen Bereicherung für jede Weinsammlung. Da immer mehr Weingüter diese einzigartige Rebsorte anbauen, kann sich die Welt darauf freuen, die lebendigen Weine, die sie hervorbringt, zu entdecken und zu genießen.