Der Aufstieg des österreichischen Pinot Noir: Ein neues Kapitel für eine klassische Rebsorte

Pinot Noir , eine der weltweit am meisten verehrten Rebsorten, hat seinen Ursprung in der berühmten Region Burgund in Frankreich.

Pinot Noir ist bekannt für seine Eleganz, Komplexität und Fähigkeit, das Terroir zum Ausdruck zu bringen, und wird seit langem mit den sanften Hügeln und dem kühlen Klima Burgunds in Verbindung gebracht.

Diese klassische Sorte findet jedoch in Österreich neue Wurzeln und gewinnt dort trotz der damit verbundenen Herausforderungen zunehmend an Bedeutung.

Die Entstehung des österreichischen Pinot Noir

In Österreich ist der Anbau von Pinot Noir noch relativ jung, doch die Ergebnisse sind vielversprechend. In den letzten Jahrzehnten haben sich österreichische Winzer verstärkt dieser delikaten Rebsorte gewidmet und ihr Potenzial in verschiedenen Anbaugebieten ausgelotet. Obwohl die Gesamtfläche für Pinot Noir in Österreich mit knapp 600 Hektar Rebfläche noch bescheiden ist, steigt die Qualität der erzeugten Weine stetig. Österreichische Winzer beweisen, dass sie Pinot Noir von bemerkenswerter Qualität produzieren können, dessen Weine sowohl national als auch international zunehmend Beachtung finden.

Ideale Bedingungen für den Anbau von Pinot Noir

Pinot Noir gilt als besonders schwierig anzubauen. Die Rebsorte gedeiht nur unter spezifischen Bedingungen: Sie benötigt einen frühen Weinberg mit warmen Böden, die eine tiefe Wurzelbildung ermöglichen, und eine stetige Wasserversorgung. In Österreich haben Winzer in Regionen, in denen diese Bedingungen erfüllt sind, Erfolge erzielt, obwohl die Sorte weiterhin sehr anfällig für Krankheiten wie Botrytis und Chlorose ist. Diese Herausforderungen machen Pinot Noir zu einer anspruchsvollen Rebsorte, deren Anbau sorgfältige Weinbergspflege und viel Liebe zum Detail während der gesamten Vegetationsperiode erfordert.

Die Geographie des österreichischen Pinot Noir

Der Anbau von Pinot Noir in Österreich erstreckt sich über mehrere Weinbaugebiete, von denen jedes einzigartige Terroir aufweist, die zur Vielfalt der österreichischen Weinstile beitragen. Zu den bedeutendsten Regionen zählen Niederösterreich und das Burgenland, mit kleineren Anbauflächen in der Steiermark, Wien und im Bergland.

• Niederösterreich : Diese Region trägt mit 302,53 Hektar Rebfläche, was 50,49 % der Gesamtfläche entspricht, am meisten zur österreichischen Pinot-Noir-Produktion bei. Innerhalb Niederösterreichs zeichnen sich insbesondere die Teilregionen Thermenregion (110,84 ha), Weinviertel (75,22 ha), Kamptal (43,95 ha), Wagram (24,71 ha) und Kremstal (21,40 ha) durch ihre Pinot-Noir-Anpflanzungen aus. Diese Gebiete bieten die warmen Böden und die für Pinot Noir notwendigen Bedingungen zu Beginn der Vegetationsperiode.
• Burgenland : Mit 239,48 Hektar Rebfläche entfallen fast 40 % der gesamten österreichischen Pinot-Noir-Rebenfläche auf das Burgenland. Besonders bedeutend sind die Weinbaugebiete Leithaberg und Neusiedlersee, deren Rebflächen sich laut österreichischem Weingesetz um fast 160 Hektar überschneiden. Diese Überschneidung bedeutet, dass die tatsächliche Rebfläche im Burgenland größer ist als die offiziellen Zahlen vermuten lassen.
• Steiermark , Wien und Bergland : Diese Regionen tragen mit 22,01 ha, Wien mit 19,00 ha und Bergland mit 16,11 ha nur geringfügig zur gesamten Pinot-Noir-Produktion Österreichs bei. Trotz der begrenzten Rebflächen entstehen hier einige interessante Pinot-Noir-Weine, die die Anpassungsfähigkeit der Rebsorte an unterschiedliche Terroirs eindrucksvoll unter Beweis stellen.

Weinprobe

Für diese Weinprobe haben wir zwei Jahrgänge ausgewählt, um die unterschiedlichen Facetten des Pinot Noir zweier renommierter österreichischer Winzer zu präsentieren. Der 2021er Pinot Noir von Weingut Petra Unger verkörpert die Eleganz und Finesse, die typisch für das Kremstal sind, bekannt für seine ausgewogene Säure und die nuancierten Aromen roter Beeren. Im Gegensatz dazu bietet der 2022er Pinot Noir von Weingut Leth aus der Region Wagram ein frischeres, lebendigeres Profil und unterstreicht mit seiner reichen Fruchtigkeit und subtilen Würze das einzigartige Terroir dieser Gegend.

• Weingut Petra Unger, Pinot Noir Furth 2021 : Ein faszinierendes dunkles Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges Bouquet mit dunklen Waldbeeren und reifen Pflaumen, das ein komplexes und einladendes Aromenprofil ergibt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtbetont mit einer Fülle an Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen. Feine Röstaromen ergänzen diese und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Der Eichenholzeinfluss ist sanft und harmonisch eingebunden und unterstreicht die Struktur des Weins, ohne die Frucht zu überdecken. Am Gaumen ist der Wein rund mit weichen Tanninen, was ihn elegant und ausgewogen macht.

• Weingut Leth, Pinot Noir 2022 : Ein markantes, helles Ziegelrot mit subtilen orangen Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von Aromen roter Beeren wie Himbeere und Erdbeere, ergänzt durch feine Hibiskusnoten und einen Hauch Kirsche. Eine dezente Erdigkeit, die an Waldboden erinnert, verleiht Tiefe, während der Abgang an geröstete Kastanien denken lässt. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir mit einer wunderbar ausbalancierten Säure und mineralischen Nuancen, die ihm Eleganz und Finesse verleihen. Trotz seiner Leichtigkeit besitzt der Wein einen angenehm langen Abgang und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Das Versprechen des österreichischen Pinot Noir

Da österreichische Winzer ihre Techniken stetig verfeinern und sich den Herausforderungen des Pinot-Noir-Anbaus anpassen, verbessert sich die Qualität ihrer Weine kontinuierlich. Am richtigen Standort angebaut und voll ausgereift, kann Pinot Noir zu hochwertigen Weinen verarbeitet werden, die das Können des Winzers und die Charakteristika des lokalen Terroirs widerspiegeln.

Österreichischer Pinot Noir zeichnet sich typischerweise durch eine helle Farbe und ein subtiles Aroma mit Noten von roten Beeren wie Erdbeere, Himbeere und Sauerkirsche aus, oft begleitet von Anklängen an Waldboden und getrocknete Pflaumen. Diese Weine bieten einen einzigartigen Ausdruck des Pinot Noir, der sich von den kräftigeren Stilen anderer Regionen der Welt unterscheidet.

Abschluss

Obwohl der Anbau von Pinot Noir in Österreich noch in den Kinderschuhen steckt, zeigt er großes Potenzial. Die Rebsorte gewinnt landesweit an Bedeutung, und immer mehr Regionen entdecken ihr Potenzial. Da österreichische Winzer weiterhin experimentieren und ihre Herangehensweise verfeinern, sieht die Zukunft des österreichischen Pinot Noir vielversprechend aus – mit dem Potenzial, der traditionsreichen Geschichte dieser klassischen Rebsorte ein neues Kapitel hinzuzufügen.

Quelle: Austrian Wine Marketing