Mitten im Herzen des Kreises Iași in Rumänien liegt das beschauliche Dorf Bohotin, wo die seltene und unverwechselbare Rebsorte Busuioacă de Bohotin ihren Ursprung hat.
Diese einheimische rumänische Rebsorte, die nur in ausgewählten Regionen des Landes angebaut wird, blickt auf eine reiche Geschichte zurück und besitzt ein einzigartiges Profil, das sie in der Welt des Weins auszeichnet.
Ursprung und Eigenschaften
Die Trauben der Sorte Busuioacă de Bohotin sind an ihrer purpurroten Farbe leicht zu erkennen, die bereits auf die lebendigen Roséweine hinweist, die sie hervorbringen. Anders als andere Rebsorten zeichnen sich die Weine der Busuioacă de Bohotin durch eine zarte Roséfarbe aus, die das unverwechselbare Aroma und Geschmacksprofil der Traube perfekt widerspiegelt.
Der als Likörwein mit besonderem Körper beschriebene Busuioacă de Bohotin verströmt einen unverwechselbaren Duft, der die Aromen von Rosen und Basilikum vereint. Diese aromatische Komplexität ist bei anderen Weinen selten zu finden und macht ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis für Weinliebhaber. Das Aroma wird zusätzlich durch Noten von Geißblatt, reifen Pfirsichen und gelegentlich einem Hauch von bitteren Mandeln bereichert, wodurch eine harmonische Balance von Süße, Alkohol und Säure entsteht.
Anbau und Produktion
Derzeit wird Busuioacă de Bohotin in vier Hauptweinanbaugebieten angebaut: Bohotin (Kreis Iași), Huși (Kreis Vaslui), Pietroasa (Kreis Buzău) und Tohani (Kreis Prahova). Die Gesamtanbaufläche beträgt nach Angaben von Wines of Romania etwa 690 Hektar.
Eine der größten Busuioacă de Bohotin-Plantagen befindet sich in Domeniile Averești und erstreckt sich über 105 Hektar im Kreis Iași. Hier tragen das einzigartige Terroir und die sorgfältigen Anbaumethoden zur außergewöhnlichen Qualität der Trauben bei, aus denen diese unverwechselbaren Weine hergestellt werden.
Weinprobe
Wir haben zwei Weine der Sorte Busuioacă de Bohotin aus dem Portfolio von Domeniile Averesti ausgewählt. Sie bestechen durch ihr einzigartiges und fesselndes Aromaprofil, das die charakteristischen Noten von Basilikum, Muskatnuss und Rose mit frischen und fruchtigen Aromen vereint. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Ausgewogenheit und Eleganz aus und bieten ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Ihre Vielseitigkeit macht sie zudem perfekt für verschiedenste Anlässe – von geselligen Treffen mit Freunden bis hin zu intimen Dinnern – und trägt so zum Genuss guter Gesellschaft und feiner Speisen bei.
- Domeniile Averesti, Herb Busuioacă de Bohotin DOC Huși – ein halbtrockener Wein von zartem, hellrosa Schimmer, einladend und elegant. Das Bouquet wird von der aromatischen Intensität des Basilikums dominiert, untermalt von warmen, würzigen Muskatnussnoten. Diese faszinierenden Düfte ergeben ein komplexes und fesselndes Aromaprofil. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig mit subtilen Nuancen von süßen Kirschen und knackigen Äpfeln. Diese harmonische Aromenkomposition sorgt für ein erfrischendes und genussvolles Erlebnis. Der Abgang ist zart und anhaltend mit feinen Rosennoten, die einen sanften, blumigen Eindruck hinterlassen.
- Domeniile Averesti, Busuioaca de Averesti DOC Husi – ein halbtrockener Wein in zartem Rosa mit rosigen Reflexen, der an einen sanften Sonnenaufgang erinnert. Frisch und aromatisch, mit lebendigen Noten von Rosenblättern und Basilikum. Das Bouquet ist einladend und verführt mit einer blumigen Süße. Am Gaumen präsentiert er sich knackig und erfrischend, mit der reifen Süße von Zitrusfrüchten, die sich mit dem blumigen Duft von Rosen verbindet. Die harmonische Balance zwischen Fruchtigkeit und floralen Aromen macht jeden Schluck zu einem wahren Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und unvergesslich und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von floraler Eleganz und einer dezenten Süße.
Paarung
Die Weine von Busuioacă de Bohotin werden in verschiedenen Stilen hergestellt, von halbtrocken bis trocken, wobei jeder Wein den nuancierten Charakter der Rebsorte zum Ausdruck bringt. Die trockenen Varianten zeichnen sich durch provenzalische Eleganz und eine feine Frische aus und passen daher ideal zu mediterranen Gerichten, Meeresfrüchte-Risotto, Weichkäse und feinen Pasteten. Die halbtrockenen Varianten hingegen harmonieren hervorragend mit Desserts wie Käsekuchen, Cozonac und Karamellcreme und unterstreichen deren Frische und Süße.
Anerkennung und Zukunft
Trotz seiner begrenzten Produktionsmenge hat Busuioacă de Bohotin international große Aufmerksamkeit und Anerkennung erlangt und Jahr für Jahr zahlreiche Auszeichnungen und Medaillen erhalten. Diese Anerkennung unterstreicht sein Potenzial, Weinliebhaber weltweit zu begeistern und sich als herausragender Botschafter rumänischer Weintradition zu etablieren.
Da Domeniile Averești sich weiterhin für diese einzigartige Rebsorte einsetzt, sorgt ihr Engagement dafür, dass die Weine von Busuioacă de Bohotin ihre außergewöhnliche Qualität und ihren unverwechselbaren Charakter bewahren und Kenner dazu einladen, das gesamte Spektrum der Aromen dieser bemerkenswerten Rebsorte zu entdecken.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Busuioacă de Bohotin ein Zeugnis für Rumäniens reiches Weinbauerbe ist und nicht nur einen Wein, sondern eine unvergessliche Reise durch sein aromatisches Bouquet, seine unverwechselbaren Geschmacksnoten und die leidenschaftliche Handwerkskunst bietet, die ihn auszeichnet.