In einer Zeit düsterer Zeiten für den französischen Wein gibt es vielleicht einen unerwarteten Lichtblick – Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc ist seit Jahrhunderten eine feste Größe in Frankreich und bildet nicht nur das Rückgrat der großen Weißweine aus Bordeaux , sondern prägt auch die bedeutenden Weinregionen Sancerre und Pouilly-Fumé entlang der Loire . Doch vor 50 Jahren tauchte ein Herausforderer am Horizont auf.
Neuseelands Marlborough avancierte in den 1980er-Jahren zu einer wahren Hochburg des Sauvignon Blanc und dominiert diese Rebsorte seither. Die Weine zeichnen sich durch spritzige, lebendige Aromen, eine rassige Säure und saftige Frucht aus. Eine unschlagbare Kombination, wie jeder Weinhändler bestätigen wird – kaum ein Weinhändler führt nicht mindestens einen Marlborough Sauvignon Blanc im Sortiment, und noch weniger Weinkonsumenten haben ihn nicht schon probiert.
Neuseeländischer Sauvignon ist im Inland so dominant, dass er die gesamte Weinindustrie des Landes zu destabilisieren droht, wie wir bereits an anderer Stelle festgestellt haben. Doch er hat auch weltweit die Verbraucher so sehr überzeugt, dass Marlborough – mehr noch als jede französische Region – zum Synonym für Sauvignon geworden ist.
Die Beliebtheit von Sauvignon Blanc bei den Konsumenten beschränkt sich jedoch nicht allein auf Neuseeland. Die meisten anderen Weinbaunationen haben es ebenfalls versucht, wobei Chile , Südafrika und Österreich durchaus Erfolge verzeichnen konnten. Selbst die Cabernet-verrückten Erzeuger in Napa haben Sauvignon Blanc in ihren Weinbergen und Produktpaletten einen bedeutenden Platz eingeräumt, um von der scheinbar unstillbaren Nachfrage der Konsumenten nach diesem Wein zu profitieren.
Und doch scheint diese enorme Beliebtheit bei den Konsumenten nicht auf die Kritiker überzugreifen, die der Rebsorte weiterhin deutlich ablehnend gegenüberstehen. Ein Blick auf die am besten bewerteten Sauvignons in unserer Datenbank zeigt lediglich sechs Weine mit über 93 Punkten, was – zumindest aus Sicht der Kritiker – die Obergrenze für Sauvignon Blanc darstellt.
Doch bei unseren begehrtesten Sauvignons tut sich einiges, und das ist eine gute Nachricht für die traditionelle Heimat der Rebsorte, wie wir beim Blick auf die Top 10 sehen können.
Die weltweit begehrtesten Sauvignon Blancs auf Wine-Searcher :
| Weinname | Punktzahl | Durchschnittspreis | |
|---|---|---|---|
| Dagueneau Silex, Pouilly-Fumé | 93 | 225 $ | |
| Pavillon Blanc du Château Margaux, Bordeaux | 94 | 328 $ | |
| Cloudy Bay, Marlborough | 90 | 33 US-Dollar | |
| Dagueneau Pur Sang, Vin de France | 93 | 145 $ | |
| Edmond Vatan Clos la Neore, Sancerre | 93 | 455 $ | |
| Grauwacke, Marlborough | 91 | 23 US-Dollar | |
| Screaming Eagle, Oakville | 93 | 3955 USD | |
| Dagueneau Blanc usw., Vin de France | 90 | 97 US-Dollar | |
| Baron de Ladoucette Baron de L, Pouilly-Fumé | 91 | 88 $ | |
| Francois Cotat Les Monts Damnes, Sancerre | 92 | 80 US-Dollar |
Die größte Veränderung in dieser Liste ist der Rückgang der Anzahl neuseeländischer Weine.
In den vergangenen Jahren stammte mindestens die Hälfte der Top 10 aus Neuseeland, während Frankreich mit etwa drei oder vier Weinen vertreten war. In den letzten fünf Jahren hat sich dieses Verhältnis jedoch allmählich umgekehrt, sodass wir nun bei einer historisch niedrigen Anzahl von Marlborough-Weinen in unseren Top 10 angelangt sind – nur noch zwei (gegenüber fünf vor drei Jahren und vier im letzten Jahr).
Die Weine der Loire sind derweil auf dem Vormarsch, sechs von ihnen haben sich mittlerweile fest auf der Weinkarte etabliert (auch wenn zwei davon nicht mehr unter die Appellationsbestimmungen fallen und einfach als „Vins de France“ klassifiziert werden). Offenbar gibt es neben dem unkomplizierten, schnell konsumierbaren Stil, der in Marlborough und bei Supermarktketten gleichermaßen beliebt ist, noch eine weitere Facette des Sauvignon Blanc, die neuseeländische Produzenten zum Nachdenken anregen könnte.
Das spiegelt sich auch in den Preisen wider. Marlborough-Weine bieten zwar ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, ihre Preise haben sich in den letzten fünf Jahren aber kaum verändert. Französische Weine hingegen sind preislich durchweg gestiegen, teilweise sogar spektakulär: Vor zwei Jahren lag der weltweite Durchschnittspreis für einen Dagenau Silex bei 161 US-Dollar, während sich der Preis für einen Cotat Sancerre in den letzten fünf Jahren fast verdoppelt hat. Kurioserweise ist der Preis für einen Screaming Eagle hingegen drastisch gefallen – von einem Höchststand von über 7000 US-Dollar im Juli 2021 auf aktuell unter 4000 US-Dollar.
Das Interesse an Sauvignon Blanc scheint wieder zuzunehmen, doch wie die vorliegenden Erkenntnisse zeigen, wird künftig vor allem Sauvignon Blanc mit einem ausgeprägten französischen Einfluss die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Und das ist keine Nachricht, die die neuseeländische Weinbranche gerne hört.
Quelle: Wine-Searcher