Während China lange Zeit eine Hochburg des Rotweins war, hat sich in diesem Sommer ein überraschender Wandel vollzogen: Weißwein gewinnt an Beliebtheit. Traditionell dominierte Rotwein den chinesischen Weinkonsum mit einem Marktanteil von 88,8 % im Jahr 2016, wie eine Studie von Vinexpo und dem International Wine & Spirits Research (IWSR) ergab.
Jüngste Entwicklungen deuten jedoch auf eine wachsende Wertschätzung für Weißwein hin, insbesondere in den Sommermonaten, trotz eines allgemeinen Rückgangs des Weinkonsums im Land.
Veränderte Importmuster spiegeln den Wandel wider
Offizielle Daten der chinesischen Zollverwaltung belegen die steigende Nachfrage nach Weißwein. Zwischen Juni und August stiegen die Weißweinimporte aus wichtigen Exportländern wie Neuseeland und Deutschland im Vergleich zum Vorjahr um 30,54 % bzw. 24,75 %. Im Gegensatz dazu gingen die Rotweinimporte aus traditionellen Lieferländern wie Spanien, Frankreich und Italien deutlich zurück, und zwar um über 20 %.
Der Anstieg der Weißweinimporte hat sich auch in höheren Umsätzen auf dem chinesischen Markt niedergeschlagen. So verzeichnete beispielsweise das in Peking ansässige Unternehmen Wanguo Jiulian International Wine Limited einen Anstieg der Weißweinverkäufe um 30 %, wobei die Nachfrage nach deutschem Riesling und argentinischem Torrontés besonders hoch war. Auch Chengdu Huanyin Import and Export Trade Limited, ein bedeutender Weinhändler im Südwesten Chinas, konnte seine Weißweinverkäufe um 10 bis 20 % steigern, was vor allem auf die heißen Witterungsbedingungen zurückzuführen ist.
Die Rolle jüngerer Konsumenten bei der Popularität von Weißwein
Der Anstieg der Beliebtheit von Weißwein ist vor allem auf jüngere chinesische Konsumenten zurückzuführen. Anders als bei traditionellen Weinkonsumgewohnheiten, die sich auf Geschenke und formelle Bankette konzentrierten, bevorzugen jüngere Generationen den ungezwungenen, persönlichen Weingenuss. Weißwein mit seinen leichten, fruchtigen Eigenschaften spricht diese Bevölkerungsgruppe sowohl beim Alleintrinken als auch in geselliger Runde mit Freunden an.
Die veränderten Konsumgewohnheiten sind auch teilweise auf Chinas anhaltende Antikorruptionskampagne zurückzuführen, die verschwenderische Geschenke und Bankette eingeschränkt hat. Infolgedessen hat sich der persönliche Konsum zum Haupttreiber des Weinabsatzes entwickelt, insbesondere bei jüngeren Erwachsenen, die nach unkomplizierteren, alltagstauglichen Weinen suchen.
Das wachsende Interesse an Weißwein ist zwar bemerkenswert, beschränkt sich aber weiterhin auf einen kleinen Teil der Jugend. Eine aktuelle Umfrage des chinesischen Getränkeverbandes ergab, dass ein Viertel der Studierenden nie Wein trinkt und nur 3 % regelmäßig Wein trinken. Über 70 % trinken Wein „selten oder gelegentlich“, was darauf hindeutet, dass der Aufstieg des Weißweins noch in den Anfängen steckt und hauptsächlich von erfahrenen Weinkennern getragen wird.
Weißwein: Ein saisonaler Trend oder eine langfristige Veränderung?
Der Anstieg des Weißweinkonsums in den heißen Sommermonaten ist zwar deutlich erkennbar, doch bleibt die Frage, ob sich dieser Trend langfristig fortsetzen wird. Die erfrischenden Eigenschaften des Weißweins machen ihn besonders bei wärmerem Wetter attraktiv, aber Rotwein besitzt in China weiterhin eine tiefe kulturelle Bedeutung, insbesondere in den kälteren Monaten und zu festlichen Anlässen.
Aktuell eröffnet dieser Trend neue Chancen für Weißweinproduzenten und -händler in China, insbesondere für diejenigen, die sich auf leichte, aromatische Sorten wie Riesling, Sauvignon Blanc und Torrontés spezialisiert haben. Da jüngere Konsumenten den Markt weiterhin prägen, dürfte der Weinkonsum in China künftig eine ausgewogenere Wertschätzung für Rot- und Weißweine gleichermaßen erfahren.
Abschluss
Die zunehmende Beliebtheit von Weißwein in China, bedingt durch eine jüngere und ungezwungenere Trinkkultur, deutet auf einen möglichen Wandel in der chinesischen Weinlandschaft hin. Mit steigenden Importen und der damit einhergehenden lokalen Nachfrage könnte Weißwein schon bald einen größeren Marktanteil erobern. Ob dieser Trend saisonbedingt ist oder den Beginn einer langfristigen Veränderung markiert, bleibt abzuwarten. Fest steht jedoch: Weißwein etabliert sich in Chinas Weinszene.
Quelle: Vino-Joy