Valpolicella, ein Name, der für einige der besten Weine Italiens steht, ist eine Landschaft, die reich an Geschichte und Weinbau ist.
Diese prestigeträchtige Region, die 19 Gemeinden rund um die Etsch, das Valpantena und die Lessinischen Berge bei Verona umfasst, ist zu einem Symbol für herausragenden Weinbau und kulturelles Erbe geworden. Mit ihren abwechslungsreichen Höhenlagen von 50 bis 750 Metern über dem Meeresspiegel sind die fast 30.000 Hektar des Gebiets von Weinbergen, sanften Hügeln und malerischen venezianischen Villen geprägt – eine Kulisse, die schon viele große Werke inspiriert hat, darunter auch die von Dante Alighieri während seines Exils.
Das Herzstück der Valpolicella-Weinkultur ist der legendäre Amarone, einer der berühmtesten Rotweine Italiens. Die einzigartige Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Gärung getrocknet werden – ein Verfahren, das sogar für die Anerkennung durch die UNESCO in Betracht gezogen wurde –, hebt den Amarone von anderen Weinen ab. Sein reichhaltiges, vollmundiges Profil, gepaart mit traditioneller Handwerkskunst, sorgt dafür, dass der Amarone weltweit weiterhin geschätzt wird. Tatsächlich machen die Exporte über 60 % der regionalen Produktion aus, wobei die USA, Kanada und Nordeuropa die wichtigsten Absatzmärkte sind. Diese hohe Nachfrage spiegelt sich auch im Preis des Weins wider, der konstant über 1.000 Euro pro Hektoliter liegt und ihn damit zum wertvollsten Wein Italiens macht.
Ein historischer Weinberg, eine moderne Wirtschaftskraft
Mit über 8.600 Hektar Rebfläche hat sich Valpolicella zu einem wahren Weinbauzentrum entwickelt. In den letzten zwei Jahrzehnten hat sich die Rebfläche bemerkenswert ausgedehnt: Die Fläche hat sich verdoppelt und die Traubenproduktion fast vervierfacht. Die wirtschaftliche Bedeutung der Region ist ebenso beeindruckend: Der geschätzte Umsatz liegt bei über 600 Millionen Euro, wovon die Hälfte auf den Verkauf von Amarone entfällt. Jeder Hektar Rebfläche hat einen Wert zwischen 500.000 und 600.000 Euro, was sowohl die reiche Geschichte der Region als auch ihre kontinuierlichen Investitionen in nachhaltigen Weinbau widerspiegelt. Bemerkenswerterweise sind 90 % der Erzeuger lokal ansässig – ein Beweis für ihre tiefe Verbundenheit mit dem Land.
Amarone Opera Prima: Vergangenheit und Zukunft feiern
Ein Höhepunkt im jährlichen Veranstaltungskalender von Valpolicella ist die „Amarone Opera Prima“ im prachtvollen Palazzo della Gran Guardia in Verona. In diesem Jahr wurde dort nicht nur der neue Amarone-Jahrgang 2020 präsentiert, sondern auch das 100-jährige Jubiläum des Consorzio Vini della Valpolicella gefeiert. Das Konsortium, das über 2.400 Unternehmen vertritt, darunter Winzer, Kellereien und Abfüller, hat maßgeblich dazu beigetragen, Valpolicella-Weine international bekannt zu machen. An der Veranstaltung nahmen 78 renommierte Weingüter teil, von Albino Armani bis Marilisa Allegrini, und präsentierten die Vielfalt und hohe Qualität der regionalen Weine.
Einer der Höhepunkte der Veranstaltung war die Masterclass „Die Erinnerung der Zeit“, die eine seltene Gelegenheit bot, historische Amarone-Jahrgänge zu verkosten. Weine wie der Amarone di Bolla 1950 und der Amarone Montresor 1969 wurden präsentiert und veranschaulichten die lange Geschichte und Entwicklung des Amarone, der einst als Produktionsfehler galt. Ursprünglich war Amarone das Nebenprodukt eines gärenden Recioto, der zu lange im Fass reifte und so einen trockenen, bitteren Wein ergab. Heute gilt er als eine der begehrtesten Ikonen des italienischen Weinbaus.
Ein beliebter Treffpunkt der gehobenen Gastronomie
Amarones wachsende Beliebtheit in der gehobenen Gastronomie ist unbestreitbar. Im Rahmen der Veranstaltung wurde ein Gourmet-Mittagessen des renommierten Küchenchefs Giancarlo Perbellini serviert, was Amarones Position in der Welt der Haute Cuisine weiter festigte. Amarone hat sich zudem einen festen Platz auf den Weinkarten der besten Restaurants der Welt erobert, von Londons Mountain Beak St. bis zu New Yorks Eleven Madison Avenue. Seine Fähigkeit, hervorragend mit Gourmetgerichten zu harmonieren, hat ihn zu einem Favoriten unter Köchen und Sommeliers gleichermaßen gemacht.
Blick in die Zukunft
Während Valpolicella sein hundertjähriges Bestehen feiert, sieht die Zukunft für Amarone und die anderen Weine der Region vielversprechend aus. Der zukunftsorientierte Ansatz des Konsortiums umfasst Nachhaltigkeit und Innovation und stellt sicher, dass die historischen Weinbautraditionen der Region auch in der modernen Welt relevant bleiben. Amarone steht weiterhin im Rampenlicht, und es werden kontinuierliche Anstrengungen unternommen, seine internationale Präsenz auszubauen und gleichzeitig die einzigartigen Merkmale zu bewahren, die ihn so besonders machen.
Neben Amarone zählen auch andere Weine aus Valpolicella, wie Recioto, Ripasso und der klassische Valpolicella, zu den festen Bestandteilen der regionalen Weinproduktion. Obwohl Amarone im Rampenlicht steht, gewinnt das gesamte Valpolicella-Portfolio zunehmend an Anerkennung für seine Qualität, Komplexität und Vielseitigkeit in der Kombination mit unterschiedlichsten Küchen.
Amarones Vermächtnis: Ein Wein für die Ewigkeit
Amarone ist mehr als nur ein Wein; er ist ein kulturelles Symbol der Region Venetien, ein Produkt aus Tradition, Leidenschaft und Erfindungsreichtum. Dank seines stetig wachsenden internationalen Rufs und der regelmäßigen Auszeichnungen von Kritikern, darunter James Sucklings „Wein des Jahres“-Preis für Bertanis Amarone 2015, steigt das Prestige dieses Weins kontinuierlich.
Mit Blick auf die Zukunft von Valpolicella ist klar, dass dieses außergewöhnliche Gebiet, seine Weinberge und seine Weine auch weiterhin an der Spitze des italienischen Weinbaus stehen und die Vielfalt der italienischen Weinkultur über Generationen hinweg prägen werden.
Quelle: WineNews