Wine-Searcher: Der weltweit begehrteste Prosecco

Anders als bei anderen Listen gibt es bei den begehrtesten Proseccos der Welt keinen Monopol eines einzelnen Herstellers.

Nicht alles, was glänzt, ist Gold, sondern Prosecco.

Auf unserer Reise durch die meistgesuchten Orte der Welt ist es an der Zeit, einen Zwischenstopp in Norditalien und den Alpenausläufern von Venetien und Friaul-Julisch Venetien einzulegen, der Heimat des weltweit beliebtesten Partygetränks.

Prosecco wird ausschließlich aus der grünschaligen, säurebetonten und aromatischen Rebsorte Glera nach dem Charmat- Verfahren oder – wie es in Italien genannt wird – der Marinotti- Methode hergestellt. Dabei durchlaufen die Trauben eine erste Gärung in Edelstahltanks, wodurch ein stiller Grundwein entsteht, der anschließend abgefüllt wird.

Dieser Grundwein wird zusammen mit Zucker und Hefe in einen geschlossenen Edelstahl-Druckbehälter, einen sogenannten Autoklaven, gegeben. Die Hefe verstoffwechselt den Zucker und wandelt ihn in Alkohol und Kohlendioxid um, das im Behälter eingeschlossen bleibt und sich wieder im Wein löst. Die Hefe wird schließlich herausgefiltert, und der Wein wird abgefüllt.

Je länger die Gärung, desto aromatischer und feiner in der Regel der Wein. Es gibt verschiedene Variationen des Herstellungsverfahrens: Einige Produzenten vergären den Grundwein zunächst im Drucktank des Autoklaven, während andere die zweite Gärung in der Flasche durchführen – bekannt als Col-Fondo- Methode –, wobei die Hefe nicht entfernt wird und die Weine trüb verkauft werden.

Die Proseccos, die es in diesem Jahr auf die Liste der begehrtesten Sorten geschafft haben, sind jedoch allesamt klassische Vertreter ihrer Art.

Als erstes gibt es den auffälligen goldenen Bottega Prosecco . Bottega-Weine sind mit zahlreichen Auszeichnungen überhäuft, was nicht verwunderlich ist, wenn man bedenkt, dass das Unternehmen in irgendeiner Form seit 1600 besteht und derzeit in mehr als 160 Ländern weltweit verkauft wird, wobei der Gold-Prosecco besonders im Reiseeinzelhandel beliebt ist.

In strahlendem Metallic-Gold – offensichtlich – mag das für manche auf den ersten Blick etwas zu grell wirken, doch der Wein selbst schneidet bei den Kritikern immer wieder gut ab und erreicht eine Gesamtwertung von 87 Punkten.

Wie Tom Cannavan es ausdrückte: „Die Aromen sind herrlich sommerlich: knackige Birnen und Äpfel … Am Gaumen ist er leicht und erfrischend, mit einer sehr guten, knackigen Zitronensäure. Eigentlich ein ziemlich erstklassiger Wein, ganz egal, wie er auf den ersten Blick wirkt.“ Und das alles für schlappe 27 US-Dollar.

An zweiter Stelle folgt La Marca Prosecco mit einer Gesamtpunktzahl von 86 Punkten. La Marca ist ein Zusammenschluss von acht verschiedenen, genossenschaftlich organisierten Weingütern, die in der Region Treviso und dem UNESCO-Welterbe Valdobbiadene angesiedelt sind.

Der La Marca Prosecco wurde vom Wine Enthusiast als unkomplizierter Prosecco beschrieben, der „frische Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und Honig bietet. Er ist elegant verpackt mit einem hellblauen Etikett und würde auf einem am Pool gedeckten Mittagstisch wunderschön aussehen.“ Er ist nicht nur weit verbreitet, sondern mit diesem eleganten Prosecco für nur 18 US-Dollar auch erschwinglich.

An dritter Stelle folgt Doro Nature von Le Vigne di Alice , einem Hersteller, der die Lebensfreude zelebriert. Sie empfehlen, ihr Doro Nature auf die Person abzustimmen, die man liebt.

Die Kritiker sind begeistert und vergeben insgesamt 88 Punkte. Wine Enthusiast beschreibt den Wein als „aromatisch wie ein Apfelgarten in voller Blüte. Knackige Säure und Noten von grünem Apfel, Flusskies und eine messerscharfe Präzision machen ihn zu einem herausragenden Wein.“ Und das alles für nur 24 US-Dollar.

An vierter Stelle steht der Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG von Bisol Desiderio & Figli . Bisol liegt im Herzen der Weinregion Venetien und besitzt Weinberge an den steilsten Hängen zwischen Valdobbiadene und Conegliano, wobei die wichtigsten und höchstgelegenen Reben auf dem Cartizze-Hügel liegen, wie die goldene Gravur auf dem Etikett zeigt.

Die krümeligen Böden tragen dazu bei, dass die Trauben eine frische Säure bewahren, die sich im Wein widerspiegelt. Dieser besticht durch Aromen von Blüten und Obstgartenfrüchten und erhielt von Kritikern beeindruckende 90 Punkte. Falstaff beschreibt den Wein als „duftend in der Nase, mit Noten von Buttergebäck und Vanille … frischer Ananas, Pfirsich und einem Hauch Stachelbeere … Goldgelb, fruchtig, kräftig und mit angenehmer Süße.“ Dieser goldene Genuss hat allerdings einen stolzen Preis von 41 US-Dollar.

Der weltweit begehrteste Prosecco auf Wine-Searcher :

Nummer fünf – und damit die Hälfte der Reihe – ist der Mionetto Prosecco di Treviso Brut . Das Weingut Mionetto produziert seit über 125 Jahren Weine, nachdem es 1887 von Francesco Mionetto gegründet und 1961 von seinen Enkeln Giovanni und Sergio Mionetto übernommen wurde. Die Weine werden seither weltweit exportiert.

Ihr Prosecco di Treviso Brut – mit seinem markanten orangefarbenen Banner-Etikett – wurde mit 87 Punkten hoch bewertet. Wine Enthusiast beschrieb den prickelnden Wein als „frisch und lebendig, dieser klassische Prosecco ist genau das, was wir alle suchen: Frische, Genuss und Fruchtigkeit.“ Und das alles für äußerst attraktive 15 US-Dollar.

Nummer sechs ist der sofort erkennbare Freixenet Prosecco in einer unverwechselbaren, rautenförmig geschliffenen Glasflasche. Freixenet ist ein großer spanischer Hersteller aus dem Penedès, der sich einen hervorragenden Ruf für seine Expertise in der Cava-Herstellung erworben hat und sich später dem italienischen Prosecco zuwandte.

Ihr italienisches Produkt erhält durchweg hervorragende Kritiken und erzielt insgesamt 87 Punkte. Die Wunderkerze ist hoch angesehen, weit verbreitet und mit 17 US-Dollar äußerst erschwinglich.

Die Glückszahl sieben ist der Prosecco di Valdobbiadene Cartizze Brut DOCG von Ruggeri . Wie der Name schon sagt, hat Ruggeri seinen Sitz in Valdobbiadene und produziert dort seit 70 Jahren Schaumweine.

Der Cartizze Brut ist bekannt für seine goldgelbe, strohgelbe Farbe und hat zahlreiche Auszeichnungen gewonnen. Wir haben ihm eine beeindruckende Gesamtpunktzahl von 90 Punkten verliehen. Falstaff beschreibt den Schaumwein als „leuchtend strohgelb mit silbernen Reflexen und anhaltender Perlage. In der Nase zunächst Meersalz, dann eine zarte florale Note und ein subtiles Fruchtbouquet. Ausdrucksstark, vollmundig und dynamisch. Angenehm saftig im Abgang.“ Und das alles für 22 US-Dollar.

Auf Platz acht folgt der Zonin Cuvée 1821 Prosecco Spumante Brut . Die Weingruppe Casa Vinicola Zonin ist für eine Reihe von Marken verantwortlich, darunter der Zonin 1821, dessen Ursprünge – wie der Name schon sagt – 200 Jahre zurückreichen und sich über sieben Generationen erstrecken.

Der Cuvée 1821 schneidet bei Konsumenten und Kritikern gleichermaßen hervorragend ab und erreicht eine Gesamtwertung von 86 Punkten. Falstaff beschreibt ihn als „helles Silbergrau mit anhaltender Perlage. Präzise Aromen von kandierter Zitrone und Akazienblüten, ein frischer, aromatischer Abgang.“ Und das alles für nur 14 US-Dollar – ein phänomenales Preis-Leistungs-Verhältnis.

Auf dem vorletzten Platz folgt der La Gioiosa et Amorosa Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG . Die Geschichte von La Gioiosa begann in den 1920er Jahren, als der Großvater des heutigen Präsidenten, Giancarlo Moretti Polegato, sein erstes Grundstück in den Hügeln von Treviso erwarb. Seitdem haben sich das Weingut und seine Weine stetig weiterentwickelt und präsentieren sich heute mit moderneren, ausdrucksstärkeren und internationaleren Weinen, die in über 110 Ländern erhältlich sind.

Der La Gioiosa et Amorosa Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG erzielte eine starke Gesamtpunktzahl von 89 Punkten und wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. Falstaff beschreibt ihn als „strahlend strohgelb mit anhaltender Perlage. In der Nase Aromen von reifem Pfirsich und Haselnuss. Am Gaumen sehr harmonisch, zugänglich und angenehm. Ein hervorragend gemachter Wein.“ Dieser Wein bietet ein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und ist bereits ab 17 US-Dollar erhältlich.

Zu guter Letzt, aber keineswegs weniger wichtig, ist der Prosecco di Treviso Millesimato Rosé Brut von Le Colture . Das Weingut Le Colture, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht, ist seit Generationen in Familienbesitz. Die Etiketten sind sofort an den sich zärtlich berührenden silbernen italienischen Pferden erkennbar.

Als einziger Roséwein auf dieser Liste, der mit einer Kritikerwertung von 88 Punkten glänzt, wurde der Rosé Brut von Wine Enthusiast als „elegant und trocken, mit leichten Aromen von gelben Frühlingsblumen und Wildkräutern“ beschrieben. Hübsch, in der Tat, und das alles für nur 15 US-Dollar.

Wenn es um Prosecco geht – und um den weltweit begehrtesten Champagner – ist es nicht schwer zu verstehen, warum er sich seit jeher so großer Beliebtheit erfreut. Bei einem Preis von 41 US-Dollar für die teuerste Flasche und einer Verpackung, die für Glanz und Glamour sorgt, ist es nur allzu leicht, den hohen Preis von Champagner zu umgehen.

Abgesehen vom Preis, fällt noch eine letzte Beobachtung zur Bewertung auf. Es ist unübersehbar, dass keine der Bewertungen über 90 Punkte hinausgeht – andere Top-Listen weisen selten Werte jenseits der 90-Punkte-Marke auf. Sind die Kritiker diesen spritzigen norditalienischen Schaumweinen gegenüber etwa durchweg zu streng? Ungeachtet der kollektiven Zurückhaltung der Kritiker können Sie sicher sein: Wenn Sie Prosecco lieben, werden Sie von diesen Flaschen nicht enttäuscht sein.

Quelle: Wine-Searcher