Alkoholfreie Weine, die in Italien lange als Nischenmarkt galten, gewinnen nun sowohl im Inland als auch international zunehmend an Bedeutung.
Trotz ihrer noch bescheidenen Präsenz auf dem italienischen Weinmarkt rücken diese Produkte zunehmend in den Fokus von Branchenexperten und Konsumenten. Jüngste regulatorische Änderungen und bedeutende Investitionen deuten darauf hin, dass der Sektor in den kommenden Jahren ein substanzielles Wachstum verzeichnen wird.
Regulatorische Änderungen ebnen den Weg
Im Dezember 2024 unterzeichnete der italienische Landwirtschaftsminister Francesco Lollobrigida ein Dekret, das die heimische Produktion alkoholfreier Weine erlaubt. Dies markierte einen Wendepunkt für die Branche und brachte Italien in Einklang mit anderen europäischen Ländern wie Spanien, Frankreich und Deutschland, wo die Produktion alkoholfreier Weine bereits an Bedeutung gewonnen hat. Zuvor waren italienische Produzenten gezwungen, die Produktion ins Ausland auszulagern, was mit höheren Kosten und logistischen Herausforderungen verbunden war.
Die mutige Investition der Familie Schenk Italia
Einer der Pioniere in diesem neu legalisierten Markt ist Schenk Family Italia, die italienische Niederlassung der Schenk Family Group. Mit einem Jahresumsatz von 140 Millionen Euro und einer Produktion von 60 Millionen Flaschen, von denen 70 % in Märkte wie die USA, Deutschland und Asien exportiert werden, zählt das Unternehmen zu den wichtigsten Akteuren der Weinbranche. Bislang produzierte Schenk Family Italia in Spanien zwischen 50.000 und 80.000 Flaschen alkoholfreier Weine und Getränke, von denen 25 % in Italien verkauft wurden.
Das Unternehmen investiert nun rund 2 Millionen Euro in den Aufbau von Produktionsanlagen für alkoholfreie Weine in Italien. Dieser strategische Schritt, der bis 2026 in Betrieb gehen soll, wird die Produktionskosten voraussichtlich um 20 % senken und gleichzeitig die Flexibilität und Nachhaltigkeit des Betriebs verbessern. Wie CEO Daniele Simoni gegenüber WineNews erklärte , wird diese Investition das Angebot der wichtigsten Marken erweitern und die Produkte wettbewerbsfähiger machen.
Kontroversen überwinden und Veränderungen annehmen
Der Weg zur Legalisierung alkoholfreier Weine in Italien war von Kontroversen geprägt. Widerstand rührte von kulturellen Traditionen her, die Wein mit Alkohol gleichsetzen, sowie von Skepsis gegenüber der Qualität alkoholfreier Produkte. Doch veränderte Verbraucherpräferenzen und breitere gesellschaftliche Trends, die den Alkoholkonsum hinterfragen, haben ein Umfeld geschaffen, das für Veränderungen reif ist.
In Ländern wie Dänemark, Belgien, Deutschland, Frankreich und den Niederlanden gewinnen alkoholfreie und alkoholreduzierte Produkte zunehmend an Bedeutung. Die regionale Produktion in diesen Gebieten hat die Wettbewerbsfähigkeit gestärkt – ein Modell, das Italien nun nachahmen möchte. Obwohl alkoholfreie Weine derzeit nur 2–3 % der weltweiten Weinproduktion ausmachen, wird erwartet, dass dieser Anteil steigt, da die Produzenten sowohl das Verbraucherbewusstsein als auch die Produktqualität verbessern.
Herausforderungen und Chancen
Die größte Herausforderung besteht darin, eine neue Zielgruppe von Konsumenten zu gewinnen. Alkoholfreie Weine sprechen insbesondere Menschen an, die aus sozialen, gesundheitlichen oder persönlichen Gründen auf Alkohol verzichten, aber dennoch das kulturelle und sinnliche Erlebnis von Wein genießen möchten. Dazu gehören beispielsweise Fahrer, Schwangere und alle, die einen gesünderen Lebensstil anstreben.
„Um den Sektor wirklich wachsen zu lassen, müssen wir Weinkonsumenten, die bisher keine Erfahrung mit alkoholfreien Weinen haben, davon überzeugen, alkoholfreien Wein als natürliche und hochwertige Alternative zu anderen alkoholfreien Getränken zu wählen“, betonte Simoni. Technologische Fortschritte haben zwar Geschmack und Qualität alkoholfreier Weine verbessert, doch unterscheidet sich ihr Geschmacksprofil nach wie vor deutlich von dem ihrer alkoholischen Pendants.
Der Weg vor uns
Mit dem bestehenden regulatorischen Rahmen und erheblichen laufenden Investitionen steht Italiens alkoholfreier Weinsektor vor einem grundlegenden Wandel. Durch zunehmende Skaleneffekte und intensivere Aufklärungskampagnen dürfte der Markt ein rasantes Wachstum verzeichnen. Für Produzenten wie Schenk Family Italia bietet dies die Chance, in diesem aufstrebenden Segment eine Vorreiterrolle einzunehmen und Tradition mit Innovation zu verbinden, um den sich wandelnden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden.
Die kommenden Jahre werden zeigen, ob alkoholfreie Weine sich auf dem italienischen Markt etablieren können. Eines ist jedoch klar: Es handelt sich hierbei nicht mehr nur um einen Nischentrend, sondern um eine strategische Investition in die Zukunft des Weins.
Quelle: WineNews