Der europäische Weinsektor steht an einem Scheideweg.
Angesichts des zunehmenden Klimawandels, veränderter Konsummuster und des sich wandelnden Welthandels wird das kommende Jahrzehnt darüber entscheiden, wie widerstandsfähig und innovativ die Weinbranche sein kann. Im Vorfeld des Frühjahrsworkshops am 13. und 14. Mai 2025 in Brüssel führt die Europäische Kommission eine umfassende Befragung von Weinbauern und -händlern durch, um die Zukunftsaussichten der Weinbranche bis 2035 zu skizzieren.
Diese Initiative wird zur Gestaltung des EU-Agrarausblicks 2025–2035 beitragen und sich darauf konzentrieren, wie sich Wettbewerbsfähigkeit, Nachhaltigkeit und internationaler Handel entwickeln werden und welche neuen Dynamiken sich im gesamten Sektor ergeben könnten.
Wettbewerbsfähigkeit: Was wird den Sektor voranbringen?
Eine gesteigerte Wettbewerbsfähigkeit im Weinsektor wird abhängen von:
- Technologische Innovation : Von der Präzisionsweinbaukultur bis hin zum KI-gestützten Weinbergmanagement und der Krankheitsbekämpfung – Innovationen werden entscheidend sein, um Erträge und Qualität zu verbessern.
- Marktdiversifizierung : Die Expansion in aufstrebende Märkte wie Asien und Afrika mindert die Risiken, die mit traditionellen Exportmärkten wie Großbritannien und den USA verbunden sind.
- Markenwert und Herkunft : Die Stärkung der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) und das Storytelling rund um das Terroir werden den wahrgenommenen Wert steigern, insbesondere im Premiumsegment.
- Digitales Marketing und E-Commerce : Das Konsumverhalten nach der Pandemie begünstigt die Online-Entdeckung und den Online-Kauf von Wein und bietet kleinen und mittleren Produzenten eine größere globale Reichweite.
- Anpassung des Arbeitsmarktes : Um wettbewerbsfähig zu bleiben, ist es unerlässlich, dem Arbeitskräftemangel durch Mechanisierung und Weiterbildung entgegenzuwirken.
Nachhaltigkeit: Eine unabdingbare Priorität
Die langfristige Überlebensfähigkeit des EU-Weinsektors hängt von der Nachhaltigkeit ab. Zu den wichtigsten Einflussfaktoren zählen:
- Klimaresistenter Weinbau : Die Züchtung dürre- und hitzetoleranter Rebsorten und die Verlagerung des Anbaus in besser geeignete Gebiete werden zum Standard werden.
- Nachhaltige Wasser- und Bodenbewirtschaftung : Effiziente Bewässerung, ökologische Anbaumethoden und regenerative Landwirtschaft sind notwendig, um die Ressourcenerschöpfung zu mindern.
- Reduzierung des CO2-Fußabdrucks : Innovationen bei Verpackungen (z. B. leichtere Flaschen, Bag-in-Box-Systeme), erneuerbare Energien in Weingütern und CO2-Kompensationsprogramme werden weite Verbreitung finden.
- Nachhaltigkeitszertifizierungen : Die Nachfrage von Verbrauchern und Handelspartnern wird die Produzenten zu transparenten Umwelt- und Ethikzertifizierungen drängen.
Wird der Weinkonsum pro Kopf steigen oder sinken?
Laut dem EU-Agrarausblick 2024–2035 wird der Weinkonsum voraussichtlich jährlich um 1 % sinken und von durchschnittlich 22,3 Litern pro Kopf auf 19,8 Liter im Jahr 2035 zurückgehen. Wichtigste Einflussfaktoren:
- Veränderte Lebensgewohnheiten : Jüngere Generationen trinken weniger und suchen nach gesünderen Alternativen.
- Gesundheitsvorschriften : Es werden stärkere Gesundheitswarnungen und strengere Marketingregeln erwartet, analog zu ähnlichen Trends wie bei Tabakwaren.
- Produktinnovation : Während der traditionelle Wein vor Herausforderungen steht, könnte es zu einem Anstieg im Segment der alkoholärmeren und alkoholfreien Weine kommen, was neue Wachstumschancen eröffnet.
Exporte: Eine Landschaft voller Herausforderungen und Chancen
Die Prognose für die EU-Weinexporte geht von einem jährlichen Rückgang von 1,2 % aus. Einflussfaktoren:
- Geopolitische Spannungen : Handelsstreitigkeiten, Zölle und politische Instabilität können traditionelle Exportwege stören.
- Währungsvolatilität : Schwankende Wechselkurse können die Wettbewerbsfähigkeit europäischer Weine auf Märkten außerhalb der EU beeinträchtigen.
- Internationaler Wettbewerb : Länder wie Australien, Chile und die USA bauen ihre Präsenz in Schlüsselmärkten aggressiv aus.
Dennoch bleiben Chancen bestehen:
- Premiumisierung : Während das Volumen zurückgehen mag, könnte der Wert durch hochwertige Angebote steigen.
- Tourismus-Synergie : Weintourismus und regionales Branding können die Nachfrage steigern, insbesondere in Südeuropa.
- Kultureller Reiz europäischer Weine : Tradition, Handwerkskunst und Authentizität finden weiterhin Anklang bei Konsumenten weltweit.
Blick in die Zukunft: Die Rolle von Politik und Zusammenarbeit
Die Rolle der EU bei der Unterstützung des Weinsektors wird entscheidend sein. Die Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP), die Forschungsförderung und Investitionen in die ländliche Entwicklung werden maßgeblich darüber entscheiden, wie gut sich der Sektor anpasst. Die Zusammenarbeit verschiedener Akteure – Landwirte, Forscher, politische Entscheidungsträger und Unternehmen – ist der Schlüssel zur Bewältigung von Unsicherheiten wie beispielsweise:
- Plötzliche Klimaveränderungen
- Arbeitskräfte- und Landnutzungsbeschränkungen
- Sich wandelnde Verbraucherethik und -anforderungen
Im Vorfeld des Frühjahrsworkshops in Brüssel richtet sich die Aufmerksamkeit darauf, wie Branchenexperten die Zukunft gestalten. Werden Innovation, Resilienz und Nachhaltigkeit ausreichen, um dem sinkenden Konsum und der Umweltbelastung entgegenzuwirken? Die nächsten zehn Jahre werden zeigen, wie anpassungsfähig und zukunftsorientiert der europäische Weinsektor tatsächlich ist.
Quelle: WineNews