Zu den Themen, die seit einiger Zeit wissenschaftliches Interesse und Neugierde wecken, gehört der Weinkonsum.
Wie WineNews berichtet, bleibt dieses Thema aufgrund der polarisierenden Meinungen, die es hervorruft, ein faszinierendes.
Manche Experten preisen die Vorzüge eines täglichen Glases Wein, andere lehnen ihn entschieden ab – Einigkeit herrscht jedoch über die Bedeutung von Mäßigung. In einer Zeit, in der jüngere Generationen aufgrund eines gesundheitsbewussten Lebensstils immer weniger Wein konsumieren, ist die Bereitstellung verlässlicher Informationen für Fachleute und Weinliebhaber gleichermaßen unerlässlich.
Der Weinkonsum ist ein wichtiger Bestandteil der italienischen Geselligkeitskultur und wird seit Langem diskutiert, insbesondere im Hinblick auf seine gesundheitlichen Auswirkungen. Epidemiologische Studien haben übereinstimmend gezeigt, dass moderater Weinkonsum im Rahmen eines ausgewogenen Lebensstils nicht nur unschädlich ist, sondern sogar zu einem längeren Leben und zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann. Insbesondere die ischämische Herzkrankheit (IHK), die häufigste Todesursache in Italien, kann durch einen solchen Konsum möglicherweise gemildert werden.
Eine kürzlich in „Nature Communications“ veröffentlichte Studie von Forschern des Global Burden of Disease (GBD)-Projekts trägt zur laufenden Diskussion über Alkoholkonsum und koronare Herzkrankheit (KHK) bei. Die Studie wertet bestehende Daten mithilfe fortgeschrittener Metaanalyse-Verfahren neu aus, um die Auswirkungen von Alkohol auf die Herzgesundheit zu beleuchten. Der umfangreiche Datensatz, der 122 Beobachtungsstudien aus den Jahren 1970 bis 2021 umfasst, unterstreicht den inversen Zusammenhang zwischen moderatem Alkoholkonsum und dem KHK-Risiko. Die Ergebnisse zeigen eine J-förmige Kurve: Ein geringer bis moderater Alkoholkonsum (bis zu etwa 50 g/Tag) korreliert mit einer reduzierten Morbidität und Mortalität durch KHK und Herzinfarkt.
Diese Ergebnisse liefern neue Erkenntnisse für die laufende Debatte über die Auswirkungen von Alkohol auf die Herzgesundheit. Experten sind sich im Allgemeinen einig, dass moderater Weinkonsum in Verbindung mit einer gesunden Ernährung und Lebensweise die Herz-Kreislauf-Gesundheit positiv beeinflussen kann. Darüber hinaus kann er die gesellschaftlichen Kosten von Herzerkrankungen senken, da chronische Folgeerkrankungen von Herzinfarkten die Gesellschaft erheblich wirtschaftlich belasten.
Attilio Giacosa , Professor für Gastroenterologie und Endoskopie des Verdauungstrakts und Präsident des IRVAS (Institut für Wein-, Lebensmittel- und Gesundheitsforschung), betont den Zusammenhang zwischen Weinkonsum, Ernährung und Herz-Kreislauf-Gesundheit. Er weist darauf hin, dass italienische und internationale epidemiologische Studien gezeigt haben, dass regelmäßiger, moderater Weinkonsum in Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung wie der mediterranen Ernährung eher förderlich als schädlich ist. Die in der GBD-Studie hervorgehobene J-Kurve verdeutlicht, dass moderater Weinkonsum die Sterblichkeit im Vergleich zu Abstinenzlern senkt, während übermäßiger Konsum sie erhöht.
Giacosa betont zudem, dass der positive Zusammenhang zwischen moderatem Weinkonsum und Gesundheit über die Herz-Kreislauf-Gesundheit hinaus auch das kognitive Wohlbefinden umfasst. Ein moderater Weinkonsum im Rahmen einer mediterranen Ernährung, die Olivenöl, frisches Obst, Gemüse, Samen und Fisch beinhaltet, trägt zum allgemeinen Wohlbefinden bei, kann die Lebenserwartung erhöhen und das Risiko kognitiver Beeinträchtigungen verringern.
Wein sollte daher verantwortungsvoll, im Rahmen einer gesunden Ernährung und in Maßen genossen werden. Dieses positive Konsummodell, das oft mit Geselligkeit und Beisammensein verbunden wird, entspricht der mediterranen Tradition und unterstreicht das Gleichgewicht zwischen Genuss und gesundheitlichen Vorteilen. Während die Debatte weitergeht, ist es wichtig, den Fokus auf Mäßigung und bewusste Entscheidungen zu legen und so eine harmonische Verbindung von kulturellem Erbe und wissenschaftlichen Erkenntnissen zu schaffen.
Quelle: WineNews