Der kanadische Markt, der lange als freundlicher und beständiger Abnehmer amerikanischer Weine und Spirituosen galt, erlebt einen tiefgreifenden Wandel.
Laut einem aktuellen Bericht des International Wine and Spirits Research (IWSR) geben 69 % der kanadischen Verbraucher an, dass sie aufgehört haben, in den USA hergestellte alkoholische Getränke zu kaufen – und dass sie nicht beabsichtigen, zu ihnen zurückzukehren.
Diese bemerkenswerte Zahl, die aus einer Umfrage unter 1.970 kanadischen Erwachsenen mit Alkoholkonsum vom Mai 2025 stammt, verdeutlicht eine klare und weit verbreitete Gegenreaktion auf die jüngsten US-Zölle . Obwohl diese Maßnahmen übergeordnete wirtschaftliche Ziele verfolgen, haben sie spürbare Auswirkungen auf die alltäglichen Konsumentscheidungen, insbesondere im Getränkesektor.
„Eine so stark polarisierte Reaktion ist selten“, bemerkt Richard Halstead , Leiter der Abteilung für Verbraucherforschung und kundenspezifische Analysen bei IWSR. „In den meisten Verbraucherstudien sind die Meinungen eher gleichmäßig verteilt. Doch in diesem Fall ist die Ablehnung amerikanischer alkoholischer Produkte sowohl eindeutig als auch anhaltend.“
Ein breit angelegter Boykott
Dieser Trend ist unabhängig von Geschlecht und Einkommensgruppe zu beobachten, variiert jedoch je nach Alter und geografischer Lage .
- 84 % der Befragten über 60 Jahre gaben an, dass sie sehr wahrscheinlich keinen amerikanischen Alkohol mehr kaufen werden.
- In der Altersgruppe der 19- bis 35-Jährigen ist der Anteil mit 56 % immer noch beträchtlich.
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Es zeigen sich auch regionale Unterschiede :
- In Winnipeg planen beeindruckende 85 % , ihren Boykott fortzusetzen.
- In Calgary und Edmonton ist die Meinung gleichmäßiger gespalten: 55 % bzw. 54 % der Befragten gaben an, keine in Amerika hergestellten Weine und Spirituosen kaufen zu wollen.
Trotz einiger lokaler Nuancen ist der Gesamtton in allen Provinzen – von Ontario über Quebec bis zu den Seeprovinzen – einheitlich und zeugt von einer einheitlichen nationalen Haltung gegenüber US-Alkoholimporten.
Die Reaktion des Gastgewerbes
Die Auswirkungen sind in der gesamten kanadischen Restaurant- und Barszene spürbar.
Brad Royale , Corporate Sommelier des in Calgary ansässigen Unternehmens Concorde Entertainment, betreut die Getränkeprogramme von über 20 Lokalen und stellt fest, dass sich die öffentliche Rhetorik – etwa mit Phrasen wie „Alles außer amerikanisch“ – zwar abgeschwächt hat, das Konsumverhalten aber weiterhin eher von US-amerikanischen Angeboten abweicht. Ob dies jedoch auf Geschmack oder politische Gründe zurückzuführen ist, bleibt schwierig zu beurteilen.
In Ontario musste Billy Woon , Weindirektor bei Oliver & Bonacini Hospitality , sein Portfolio aufgrund der schwindenden kalifornischen Weinbestände anpassen. Seine Lösung: Er ersetzte kalifornische Klassiker durch spanische und südamerikanische Rotweine und erweiterte das Angebot an kanadischem Chardonnay , beispielsweise von Cloudsley Cellars und Westcott Vineyards .
„Die Gäste sind offen dafür, etwas Neues auszuprobieren“, erklärt Woon. „Ob es nun ein kanadischer Weißwein im Glas oder ein alternativer europäischer Rotwein ist, es geht darum, ihnen ein großartiges Erlebnis zu bieten und Vertrauen aufzubauen.“
Ein Weckruf für Handel und Markenbildung
Der IWSR-Bericht veranschaulicht, wie internationale Politik das Konsumverhalten im Inland verändern kann . Zölle werden zwar typischerweise aus wirtschaftlicher oder diplomatischer Perspektive betrachtet, doch sie wirken sich auch auf Kultur und Konsum aus – und verändern so, was letztendlich auf dem Esstisch oder in der Weinkarte eines Sommeliers landet.
Während amerikanische Produzenten Marktanteilsverluste hinnehmen müssen, springen kanadische Winzer und internationale Exporteure ein, um die Lücken zu füllen. Die Botschaft der kanadischen Verbraucher ist eindeutig: Werte, Politik und Herkunft spielen eine wichtige Rolle – und sie zeigen dies mit ihrem Kaufverhalten.
Quelle: Vinetur