Die Amerikaner achten zunehmend auf ihre Gesundheit beim Alkoholkonsum. Jüngste Daten des Gallup-Magazins zeigen, dass 45 % der erwachsenen US-Amerikaner der Meinung sind, dass der Konsum von ein oder zwei alkoholischen Getränken pro Tag gesundheitsschädlich ist .
Dies bedeutet einen deutlichen Anstieg um 17 Prozentpunkte seit 2018. Umgekehrt sehen nur 8 % moderaten Alkoholkonsum als vorteilhaft an, und 43 % glauben, dass er keine Auswirkungen hat – beides Rekordtiefstände.
Diese Entwicklung deutet auf ein wachsendes Bewusstsein für die potenziellen Gesundheitsrisiken von Alkohol hin, auch wenn die meisten Amerikaner (55 %) moderaten Trinkern raten, ihren Konsum zu reduzieren, anstatt ganz darauf zu verzichten. Nur 22 % empfehlen einen vollständigen Verzicht, während 17 % es für akzeptabel halten, den gleichen Alkoholkonsum beizubehalten.
Generationenunterschiede in Wahrnehmungen und Gewohnheiten
Die Wahrnehmung der gesundheitlichen Risiken von Alkohol variiert stark je nach Alter. Junge Erwachsene (18–34 Jahre) sind besonders kritisch: 65 % geben an, dass Alkohol die Gesundheit negativ beeinflusst , verglichen mit 37 % der Erwachsenen mittleren Alters (35–54 Jahre) und 39 % der über 55-Jährigen. Junge Amerikaner tragen zudem maßgeblich zum Rückgang des Alkoholkonsums bei. Jüngste Trends zeigen, dass sie seltener trinken als in früheren Jahrzehnten, was einen breiteren Wandel hin zu einem gesundheitsbewussteren Verhalten widerspiegelt.
Wenn junge Erwachsene Alkohol trinken, sind Bier und Spirituosen ihre erste Wahl, während Wein bei älteren Generationen weiterhin am beliebtesten ist. Diese Präferenz spiegelt demografische Unterschiede wider: Bier ist bei Männern und Haushalten mit geringerem Einkommen beliebt, Wein hingegen spricht eher Frauen, Besserverdienende und ältere Erwachsene an.
Alkoholkonsummuster in den USA
Insgesamt geben 58 % der Amerikaner an, Alkohol zu trinken , etwas weniger als der historische Durchschnitt von 63 %. Von den Trinkern haben 61 % in der vergangenen Woche Alkohol konsumiert, im Durchschnitt vier Getränke – ein Wert, der den langfristigen Trends seit 1996 entspricht. Bemerkenswert ist, dass der Anteil derjenigen, die übermäßig trinken, gesunken ist: Nur noch 16 % geben gelegentlichen übermäßigen Alkoholkonsum zu – der niedrigste Wert seit Beginn der Gallup-Erhebungen.
Seit über drei Jahrzehnten erfasst Gallup die bevorzugten alkoholischen Getränke der Amerikaner. Bier war traditionell führend, doch seine Beliebtheit ist auf 34 % gesunken und liegt damit fast gleichauf mit Wein (33 %), während Spirituosen mit 29 % dicht dahinter folgen. Dies bedeutet einen Rückgang gegenüber dem Höchststand von 47 % Anfang der 1990er-Jahre.
Die Wissenslücke über die gesundheitlichen Auswirkungen von Alkohol
Trotz wachsender Besorgnis ist das Wissen der Amerikaner über aktuelle Studien zu den langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen von Alkohol begrenzt. Nur 19 % haben „viel“ von solchen Studien gehört, 30 % „ziemlich viel“, und die Hälfte gibt an, kaum oder gar nicht damit vertraut zu sein. Diejenigen, die über diese Studien informiert sind, neigen jedoch eher dazu, moderaten Alkoholkonsum als schädlich einzustufen und sich für strengere Beschränkungen des Alkoholkonsums auszusprechen.
Auswirkungen auf die Weinindustrie
Die zunehmende Skepsis gegenüber den gesundheitlichen Vorteilen von Alkohol stellt die Weinbranche vor Herausforderungen und bietet ihr gleichzeitig Chancen. Während jüngere Generationen weniger trinken und andere Getränke bevorzugen, erfreut sich Wein weiterhin einer treuen Anhängerschaft unter älteren, gesundheitsbewussten Konsumenten. Für Weingüter könnte es daher förderlich sein, Qualität, Mäßigung und das kulturelle oder kulinarische Erlebnis des Weins in den Vordergrund zu stellen und so den Wandel der Konsumenteneinstellung anzusprechen.
Da Amerikaner Alkohol zunehmend mit Gesundheitsrisiken in Verbindung bringen, müssen Hersteller möglicherweise ihre Marketingstrategien anpassen, um eine gesundheitsbewusstere Zielgruppe anzusprechen. Initiativen wie die Förderung von Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt, alkoholfreien Alternativen oder nachhaltigen Praktiken könnten diesen veränderten Verbraucherpräferenzen entsprechen.
Schlussfolgerung: Ein kultureller Wandel in der Alkoholwahrnehmung
Die sich wandelnde Einstellung der Amerikaner zu Alkohol spiegelt einen breiteren Trend hin zu Gesundheitsbewusstsein und Mäßigung wider. Während die Gesamtzahl der Alkoholkonsumenten stabil bleibt, treiben jüngere Generationen bedeutende Veränderungen in Konsummustern und -präferenzen voran. Diese Veränderungen läuten eine neue Ära für die Alkoholindustrie ein, die Innovation und Anpassung erfordert, um den Bedürfnissen einer bewussteren Konsumentenschaft gerecht zu werden.
Quelle: Gallup