Der italienische Weinsektor schloss das Jahr 2025 mit negativen Zahlen sowohl beim Wert als auch beim Volumen im großflächigen Einzelhandel ab.
Trotz des gemeldeten Rückgangs deuten die Daten jedoch darauf hin, dass sich der Markt stabilisiert und nicht zusammenbricht , insbesondere angesichts des schwierigen wirtschaftlichen und sozialen Umfelds.
Laut den von Circana für WineNews zusammengefassten Daten verkauften italienische Hypermärkte, Supermärkte, Discounter und kleinere Selbstbedienungsläden von Januar bis zum 28. Dezember 2025 etwas mehr als 618 Millionen Liter Wein , ein Rückgang von 3,1 % gegenüber 2024. Wertmäßig erreichten die Verkäufe 2,3 Milliarden Euro , ein Minus von lediglich 0,5 % im Vergleich zum Vorjahr , wobei der Durchschnittspreis auf 3,77 Euro pro Liter stieg , ein Plus von 2,6 % .
Diese Zahlen verdeutlichen eine wichtige Dynamik, die den Markt prägt: Das Volumen schrumpft schneller als der Wert , was darauf hindeutet, dass Preiserhöhungen und eine Verlagerung hin zu etwas höherpreisigen Produkten den Gesamtrückgang abfedern.
Flaschenwein bleibt das Rückgrat
Die einflussreichste Kategorie bleibt Wein in der klassischen 0,75-Liter-Flasche , einschließlich Schaumweinen. Dieses Segment erwirtschaftete einen Wert von 1,8 Milliarden Euro , was einem leichten Anstieg von 0,2 % entspricht, trotz eines Mengenrückgangs von 1,9 % auf 331,8 Millionen Liter . Mit einem Durchschnittspreis von 5,47 Euro pro Liter , ein Plus von 2,1 % , dominiert Flaschenwein weiterhin die Regale und macht mehr als die Hälfte des gesamten Einzelhandelsvolumens aus.
Dieses Ergebnis unterstreicht die anhaltende Vorliebe der Verbraucher für traditionelle Formate, selbst bei einem allgemeinen Rückgang des Konsums.
Schaumweine stechen hervor
Eines der positivsten Signale in den Daten stammt aus dem Segment der Schaumweine , das sowohl wert- als auch mengenmäßig ein Wachstum verzeichnete. Der Umsatz erreichte 778 Millionen Euro (+3,6 %), während die Absatzmenge auf 106,7 Millionen Liter (+3,1 %) stieg. Der Durchschnittspreis lag bei 7,29 Euro pro Liter , ein leichter Anstieg um 0,4 % .
Schaumweine profitieren weiterhin von ihrer Vielseitigkeit, ihrem festlichen Image und ihrer starken Positionierung sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe.
Es bleiben strukturelle Herausforderungen bestehen
Der übergeordnete Trend bleibt weiterhin von tiefgreifenden strukturellen Faktoren beeinflusst:
- eine alternde Bevölkerung
- sinkende Kaufkraft
- steigendes Gesundheitsbewusstsein und
- veränderte Konsumgewohnheiten , insbesondere bei jüngeren Generationen, die zunehmend weniger Wein trinken oder selektiver auswählen.
Trotz dieser Herausforderungen spielt der großflächige Einzelhandel weiterhin eine entscheidende stabilisierende Rolle , insbesondere im Hinblick auf das Absatzvolumen. Dies bestätigt, dass italienischer Wein nicht aus dem alltäglichen Konsum verschwindet – er entwickelt sich weiter.
Quelle: VinoVistara