Der Markt für Stillweine, der zwar vom Schaumweinmarkt beim Wachstum übertroffen wird, bleibt laut Statista die dominierende Kraft in der Weinindustrie. Sein globaler Wert wird im Jahr 2024 auf 293,5 Milliarden US-Dollar geschätzt, bei einem Gesamtmarkt für Wein von 353,4 Milliarden US-Dollar.
Es wird erwartet, dass diese Vormachtstellung bis ins Jahr 2025 anhalten wird, doch der Markt steht vor erheblichen Herausforderungen, die seine Stabilität beeinträchtigen könnten, von Inflationsdruck über Veränderungen der Konsummuster bis hin zu unsicheren politischen Rahmenbedingungen.
Der anhaltende Einfluss der Inflation
Die Inflation bleibt ein wesentlicher Faktor, der den globalen Weinmarkt prägt. Obwohl sich die Inflation in einigen westlichen Märkten abschwächt, beeinflusst sie weiterhin die Kaufkraft und das Konsumverhalten in wichtigen Regionen wie Japan und dem asiatisch-pazifischen Raum. Wie IWSR – International Wine & Spirits Research berichtet, verringert die Inflation die Kaufkraft der Haushalte, was wiederum die Konsumentscheidungen beeinflusst und den Markt für Stillweine besonders anfällig für Konjunkturschwankungen macht. Verbraucher in Regionen mit starker Inflation greifen möglicherweise eher zu günstigeren Weinen, während der durch die Inflation bedingte Anstieg der Lebenshaltungskosten in anderen Regionen die Nachfrage hin zu gelegentlichen, hochwertigen oder erschwinglichen Luxusweinen verschieben könnte.
Trends zur Mäßigung: Ein Aufschwung für Premiumweine sowie alkoholfreie und alkoholarme Weine
Ein weiterer Trend, der den Markt beeinflusst, ist die wachsende Vorliebe für moderaten Alkoholkonsum, insbesondere bei jüngeren Generationen. Dieser Wandel wird durch ein steigendes Gesundheitsbewusstsein und die zunehmende Akzeptanz alkoholfreier oder alkoholarmer Alternativen begünstigt. Diese alkoholfreien und alkoholarmen Weine, deren Qualität sich in den letzten Jahren deutlich verbessert hat, dürften weiter an Bedeutung gewinnen, da die gesellschaftliche Akzeptanz von Mäßigung zunimmt und alkoholfreie Alternativen ihr früheres Stigma verlieren. Dieser Trend deutet auf ein Wachstumspotenzial im Premium-Weinsegment hin, da Konsumenten – ganz im Sinne der Konsumphilosophie „Weniger ist mehr“ – hochwertige Weine in kleineren Mengen bevorzugen.
Politische und politikbezogene Unsicherheiten
Neben Inflation und veränderten Konsumgewohnheiten unterliegt der globale Markt für Stillweine potenziellen Schwankungen durch politische und wirtschaftspolitische Änderungen, insbesondere in Großbritannien und den USA. Die für Februar 2025 geplante Reform der Alkoholsteuer in Großbritannien könnte Preisverschiebungen nach sich ziehen, vor allem bei Weinen im mittleren Preissegment, je nachdem, wie sich die Änderungen der Verbrauchssteuer auswirken. Einige Marken haben sich bereits darauf eingestellt und Weine mit mittlerem Alkoholgehalt auf den Markt gebracht, um die potenzielle Nachfrage nach Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt zu erschwinglicheren Preisen zu decken.
In den USA – dem weltweit größten Weinmarkt – wächst die Sorge vor einer Wiedereinführung von Zöllen im Zuge der neuen Politik des ehemaligen Präsidenten Donald Trump. Während seiner vorherigen Amtszeit beeinträchtigten Zölle auf EU-Weinimporte, mit Ausnahme italienischer Weine, die Nachfrage. Sollten neue Zölle eingeführt werden, könnte es zu deutlichen Preisanpassungen kommen, die die Nachfrage nach europäischen Stillweinen dämpfen und die Präferenzen hin zu inländischen oder Nicht-EU-Importen verschieben könnten.
Zudem tragen anhaltende geopolitische Konflikte, insbesondere in der Ukraine und im Nahen Osten, zu einem globalen wirtschaftlichen Unsicherheitsklima bei. Diese Konflikte erhöhen nicht nur die Betriebskosten der globalen Logistik, sondern wirken sich auch auf die Rohstoffkosten und die Stabilität der gesamten Lieferkette aus.
Die sich wandelnde Landschaft der wichtigsten Weinmärkte
Im Laufe des letzten Jahrzehnts hat sich die Landschaft der attraktivsten Märkte für Stillweine verändert, wobei die Vereinigten Staaten weiterhin an der Spitze stehen. Diese Marktstabilität zeugt von der ausgeprägten Weinkultur, der breiten Konsumentenbasis und der hohen Kaufkraft des Landes. Im Jahr 2024 zählen auch Kanada, die Schweiz und Norwegen zu den Top-Märkten, während die Vereinigten Arabischen Emirate dank ihres wachsenden Geschäftstourismus überraschend auf Platz fünf auftauchen. Traditionelle Märkte wie Deutschland (derzeit auf Platz 12) und Japan (auf Platz 13) hingegen wurden stärker von Inflation und wirtschaftlichen Herausforderungen getroffen, was zu niedrigeren Platzierungen führte.
Chinas dramatischer Abstieg von einem Platz unter den Top Fünf zwischen 2015 und 2020 auf Rang 17 ist bemerkenswert und spiegelt umfassendere wirtschaftliche Veränderungen wider. Die wirtschaftliche Abschwächung nach der COVID-19-Pandemie hat die einst hohe Nachfrage nach importierten Weinen deutlich gedämpft und insbesondere Importe im mittleren und unteren Preissegment beeinträchtigt.
Zukunftstrends und Ausblick
Die Analyse von IWSR unterstreicht, dass Inflationsdruck und veränderte Konsumgewohnheiten den Markt weiterhin prägen werden, insbesondere im Segment der Stillweine. Die Gastronomie erholt sich zwar von der Pandemie, sieht sich aber mit steigenden Betriebskosten konfrontiert, was ihre vollständige Erholung beeinträchtigt, vor allem in der Club- und Restaurantbranche mit hohem Gästeumsatz. Gleichzeitig eröffnen informellere, gesellige Anlässe am frühen Abend neue Möglichkeiten für den Weinkonsum in weniger traditionellen Umgebungen.
Mit Blick auf die Zukunft dürften der Trend zu moderatem Alkoholkonsum, politische Unsicherheiten und der Inflationsdruck Innovationen in der Weinbranche vorantreiben. Marken könnten darauf mit alkoholärmeren Alternativen, erschwinglicheren Preisen und Premium-Angeboten reagieren, die sich an qualitätsbewusste Konsumenten richten, die zwar weniger, dafür aber umso sorgfältiger auswählen.
Quelle: WineNews