Nach Prognosen des Deutschen Weininstituts (DWI) wird die deutsche Weinproduktion im Jahr 2025 voraussichtlich den niedrigsten Stand seit 14 Jahren erreichen, was einen deutlichen Abschwung für eine der wichtigsten Weinbaunationen Europas bedeutet.
Die endgültigen Schätzungen aus den 13 Weinbauregionen des Landes gehen von einer Gesamtproduktion von 7,3 Millionen Hektolitern Traubenmost aus, was einem Rückgang von 7 % gegenüber dem Vorjahr und 16 % unter dem Zehnjahresdurchschnitt von 8,7 Millionen Hektolitern entspricht.
Sollten sich diese Zahlen bestätigen, wäre die diesjährige Ernte die geringste seit 2010, als lediglich 7,1 Millionen Hektoliter produziert wurden. Der starke Rückgang wird hauptsächlich auf die Klimainstabilität zurückgeführt – insbesondere auf die heftigen Regenfälle Mitte September , die eine strengere Selektion der Trauben erforderlich machten und viele Erzeuger zwangen, einen Teil ihrer Ernte zu vernichten.
Die am stärksten vom Abschwung betroffenen Regionen sind Rheinhessen , die Pfalz , Baden und Württemberg , die zusammen den größten Teil der deutschen Weinproduktion ausmachen.
- In Rheinhessen wird mit einem Produktionsrückgang von 23 % gegenüber dem Zehnjahresdurchschnitt gerechnet, was einem Rückgang von 600.000 Hektolitern entspricht.
- In der Pfalz wird der Rückgang auf 18 % geschätzt, das entspricht etwa 400.000 Hektolitern weniger .
- Baden rechnet mit einem Rückgang um 15 % , was einem Rückgang um 180.000 Hektoliter entspricht.
- Württemberg rechnet mit einem Rückgang um 22 % , was 200.000 Hektolitern weniger entspricht.
Die Winzer in diesen Regionen berichten von kleineren Traubenbeeren und unterdurchschnittlichen Mosterträgen , was auf unregelmäßige Wetterverhältnisse und schwierige Erntebedingungen zurückzuführen ist.
Im Gegensatz dazu haben sich einige Regionen deutlich erholt . Sachsen und Saale-Unstrut sowie das Ahrtal meldeten Produktionssteigerungen von über 100 % im Vergleich zum Vorjahr. Diese Gebiete blieben weitgehend von den Spätfrösten verschont, die andere deutsche Weinberge in der Vegetationsperiode 2024 schwer getroffen hatten. Auch Mosel und Franken verzeichneten leicht überdurchschnittliche Ernten , was die uneinheitlichen Auswirkungen des Klimawandels im ganzen Land verdeutlicht.
Trotz geringerer Erträge betonte das DWI , dass die Qualität der diesjährigen Trauben weiterhin außergewöhnlich hoch sei. Die Erzeuger berichten von überdurchschnittlich gereiften Früchten , was zu Weinen von herausragender Konzentration und Ausgewogenheit führen dürfte. Dies deutet darauf hin, dass 2025 zwar eine der geringsten Erntemengen mit sich bringen könnte, aber gleichzeitig einige der qualitativ besten Weine der letzten Jahre hervorbringen könnte.
Quelle: Vinetur