Die italienische Weinwelt entwickelt sich stetig weiter und passt sich neuen Verbraucherpräferenzen und Marktdynamiken an. Wenn der Markt ruft – oder besser gesagt verlangt –, müssen Erzeuger und Anbaugebiete reagieren.
Da das Interesse der Verbraucher an leichteren Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt wächst, überdenken mehrere Herkunftsbezeichnungen ihre traditionellen Produktionsstandards. Während renommierte Appellationen wie Prosecco DOC und Chianti DOCG mit alkoholreduzierten Weinen experimentieren, ist eine Herkunftsbezeichnung noch einen Schritt weiter gegangen: Garda DOC hat offiziell eine Kategorie für alkoholreduzierte Weine in ihre Produktionsrichtlinien aufgenommen.
Ein bahnbrechender Schritt für Garda DOC
Ab der Lese 2025 wird Garda DOC Bianco – hauptsächlich aus Garganega-Trauben hergestellt und oft mit Chardonnay oder Pinot Grigio verschnitten – auch in einer Variante mit nur 9 % Alkoholgehalt angeboten. Damit ist Garda DOC die erste italienische Herkunftsbezeichnung mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung (DOC), die einem Stillwein mit niedrigem Alkoholgehalt gewidmet ist – ein Meilenstein, der Innovation und Marktbewusstsein gleichermaßen unterstreicht.
Die Entscheidung wurde im Ministerialdekret vom 24. September 2025 formalisiert, das am 8. Oktober 2025 im italienischen Amtsblatt veröffentlicht wurde. Laut dem Konsortium stellt diese Aktualisierung „einen bedeutenden Schritt dar, um konkret auf die sich wandelnden Bedürfnisse der Verbraucher und Märkte zu reagieren, die zunehmend nach unverwechselbaren, vielseitigen und zeitgemäßen Weinen suchen.“
Paolo Fiorini, Präsident des Garda DOC-Konsortiums , erklärte:
„Diese Überarbeitung stellt einen strategischen Schritt für unsere Glaubensgemeinschaft und ihre Mitglieder dar. Sie stärkt die Identität der Garda DOC und erweitert ihr Produktions- und Handelspotenzial, wobei Qualität und eine starke Verbundenheit mit dem Territorium als Leitprinzipien erhalten bleiben.“
Das Garda DOC Konsortium umfasst derzeit über 60.000 Hektar Weinberge in den Provinzen Brescia, Mantua und Verona und repräsentiert 250 Erzeuger, die das Ziel verfolgen, den Reichtum und die Vielfalt der Garda-Region zum Ausdruck zu bringen.
Eine umfassende Überarbeitung der Spezifikationen
Der aktualisierte disziplinäre Rahmen führt mehrere wichtige technische und stilistische Änderungen ein.
Der Herkunftsbezeichnung wurden neue Rebsorten und Weintypen hinzugefügt, darunter:
- Garda Müller Thurgau , in stillen, halbsprudelnden und prickelnden Varianten
- Garda Rebo , in der Kategorie Stillweine
- Garganega und Chardonnay sind nun für Schaum- und halbtrockene Weine zugelassen.
- Corvina , neu zugelassen für Schaum- und halbtrockene Roséweine, hebt eine der emblematischsten einheimischen Rebsorten des Gardasees hervor.
- Pinot Grigio Ramato Rosato bietet eine frische und elegante moderne Interpretation eines norditalienischen Klassikers.
Darüber hinaus führt die Spezifikation den Begriff „Crémant“ für die Kategorie der Schaumweine ein – eine Entscheidung, die Garda DOC an internationale Qualitätsstandards und europäische Schaumweintraditionen anpasst und so sein globales Image stärkt.
Weitere Neuerungen umfassen die Ausweitung des Produktionsgebiets auf einen Teil der Gemeinde Castenedolo (Provinz Brescia) und die Zulassung aller in den europäischen Vorschriften für Garda DOC-Weine zulässigen Verpackungsarten .
Tradition trifft auf Moderne
Für das Garda DOC Consortium sind diese Änderungen nicht nur technischer Natur – sie verkörpern eine zukunftsorientierte Vision.
„Unsere Mission ist klar“, sagte Fiorini. „Wir wollen einer einzigartigen Region eine Stimme geben, die Weinbautradition erfolgreich mit einer modernen und internationalen Vision verbindet. Diese Neuerungen ermöglichen es uns, sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten zu veredeln und den Verbrauchern eine Reihe von beständigen, unverwechselbaren Weinen anzubieten, die tief im Gardasee verwurzelt sind.“
Alle Aktualisierungen werden mit dem Weinjahr 2025/2026 umgesetzt und markieren damit ein neues Kapitel in der Entwicklung des Garda DOC .
Durch die Verbindung von Innovation und Authentizität beweist Garda DOC, wie italienische Herkunftsbezeichnungen in der sich rasant wandelnden globalen Weinwelt relevant bleiben können. Diese Initiative spiegelt ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Marktorientierung, Nachhaltigkeit und regionaler Identität wider und stellt sicher, dass die Weine des Gardasees weiterhin sowohl traditionelle Weinliebhaber als auch eine neue Generation von Konsumenten begeistern, die Frische, Eleganz und Ausgewogenheit suchen.
Quelle: WineNews