Zur Feier der reichen Weinbautradition Moldawiens veranstalteten Fine Wine und Andrei Cibotaru ein außergewöhnliches Blindverkostungsevent im renommierten Gastro Wine Market Cel Bun.
Dieses exklusive Treffen brachte Weinliebhaber und Kenner gleichermaßen zusammen, um eine sinnliche Reise durch die vielfältigen und exquisiten Angebote moldawischer Weine zu unternehmen.
Mit geschärften Gaumen und gespannter Erwartung versammelten sich die Gäste, begierig darauf, die verborgenen Schätze zu entdecken. Unter der fachkundigen Anleitung von Fine Wine und Andrei Cibotaru begaben sich die Teilnehmer auf eine Entdeckungsreise, geleitet allein von den komplexen Aromen und Düften in ihren Gläsern.
Vor der warmen Atmosphäre des Gastro Wine Market Cel Bun enthüllte jeder Schluck eine Geschichte – ein Zeugnis der Handwerkskunst und Hingabe der moldawischen Winzer. Von den üppigen Weinbergen Mirceștis bis zu den historischen Weinkellern Purcaris präsentierten die Weine die Vielfalt und Tiefe des moldawischen Terroirs. Jede Flasche war eine Symphonie der Aromen, die darauf wartete, entdeckt zu werden.
Während die Gläser klirrten und angeregte Gespräche entstanden, entfaltete sich das Erlebnis der Blindverkostung und bot einen seltenen Einblick in die Essenz moldawischer Weinkunst. Mit jedem Schluck begaben sich die Gäste auf eine sinnliche Reise, geleitet von ihren Sinnen und der gemeinsamen Leidenschaft für die Kunst des Weinbaus.
Weinprobe
- Cricova Amplius 2018 (45 EUR) : Dieser Wein wird aus Merlot-Trauben des Jahrgangs 2016 von den besten Lagen im Süden Moldawiens gekeltert. Die überreifen Trauben wurden bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit rosinenartig geerntet und anschließend lange gärt und mazeriert. Danach reifte der Wein zwei Jahre in französischen Limousin-Eichenfässern, ähnlich wie Amarone-Weine. Er präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit einem ausdrucksstarken Bouquet von Waldfrüchten (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), einem Hauch von Holz und Gewürzen. Vollmundig, mit feinen, süßen Tanninen und einem langen Abgang.
- Crama Mircești Feteasca Neagră 2020 (100 EUR) : Beschreibung: Dieser Wein wird ausschließlich aus Feteasca Neagră-Trauben hergestellt, die von den besten Lagen in Mircești stammen und im Pandemiejahr 2020 geerntet wurden. Er wurde 30 Tage lang in offenen Gärbehältern vergoren und reifte anschließend 18 Monate in Eichenfässern. Intensives Rubinrot mit einem konzentrierten Bouquet von dunklen Früchten, Rosinen und Sauerkirschen. Am Gaumen fruchtig und vollmundig mit feinen Eichennoten und einem anhaltenden Nachhall.
- Purcari Winery Purcari Black 2015 (100 EUR) : Beschreibung: Eine ikonische Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Saperavi und Răra Neagră vom Weingut Purcari. 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift, besticht er durch seine rubinrote Farbe und intensive Aromen von Beeren und Schokolade. Am Gaumen samtig weich mit anhaltenden, weichen Tanninen und einem langen Nachhall.
- Château Vartély Taraboste Tribute Saperavi 2018 (40 EUR) : Beschreibung: Ein Premium-Saperavi der Marke Taraboste von Château Vartély. Hergestellt aus Saperavi-Trauben des Jahrgangs 2018, vinifiziert mit langem Kontakt im Eichenfass und 14 Monate Reifung in französischen Barriques. Tiefviolette Farbe mit einem ausdrucksstarken Bouquet von Gewürzen, Zedernholz und Waldfrüchten. Ausgewogen mit angenehmer Adstringenz, ausdrucksstarken Tanninen und Komplexität.
- Castel Mimi Negru de Bulboaca 2018 (110 EUR) : Beschreibung: Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Saperavi und Rara Neagră des Jahrgangs 2018, 28 Monate in Barriques von Radoux au gereift. Intensives Purpurrot mit einem komplexen Bouquet von Trockenfrüchten, Pflaumen und Kirschen. Vollmundig mit festen Tanninen und einem langen Abgang. Dem Wein wird ein Lagerpotenzial von bis zu 30 Jahren zugeschrieben.
Jeder dieser Weine repräsentiert einen einzigartigen Ausdruck des moldauischen Terroirs und der Expertise im Weinbau und bietet einen Einblick in die reiche Geschmacksvielfalt, die die Region zu bieten hat.