Im Jahr 2024 erreichte Familia Torres , eines der bekanntesten und nachhaltigsten Weingüter Spaniens, einen bedeutenden Meilenstein im Umweltschutz: eine Reduzierung der CO₂-Emissionen pro Flasche um 40 % über die gesamte Wertschöpfungskette hinweg – vom Weinberg bis zum Verbraucher – im Vergleich zum Niveau von 2008.
Noch beeindruckender ist, dass die direkten Emissionen (Scope 1 und 2) laut dem unabhängig geprüften CO₂-Fußabdruckbericht 2024 von Miguel Torres SA um fast 60 % reduziert wurden. Dieser Erfolg ist ein wichtiger Schritt auf dem Weg zum langfristigen Ziel des Weinguts, bis 2040 klimaneutral zu werden.
Eineinhalb Jahrzehnte Klimaengagement
Seit dem Start ihres Klimaschutzplans „Torres & Earth“ im Jahr 2008 hat Familia Torres über 23 Millionen Euro in Nachhaltigkeitsinitiativen investiert. Dazu gehören Dekarbonisierungsprojekte, Wasser- und Energiemanagementsysteme sowie Aufforstungsprogramme. Heute wird mehr als die Hälfte des Energiebedarfs des Weinguts in der Region Penedès durch erneuerbare Energien gedeckt – konkret durch Photovoltaikanlagen und einen Biomassekessel.
Im Hinblick auf nachhaltige Mobilität setzt das Weingut in seinem gesamten Betrieb Hybrid- und Elektrofahrzeuge ein und hat sogar eine solarbetriebene Elektrobahn in seinem Besucherzentrum installiert, um die tourismusbedingten Emissionen zu reduzieren.
Innovation als Motor für Nachhaltigkeit
Familia Torres setzt in jeder Produktionsphase auf Innovation. Zu den bahnbrechendsten Projekten zählt die Abscheidung und Wiederverwendung des bei der Weinherstellung freigesetzten CO₂ – eine 2021 gestartete Initiative, die neue Maßstäbe für das Emissionsmanagement in der Weinproduktion setzt.
Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Nachhaltigkeitsstrategie des Weinguts ist seine seit 2016 betriebene Wasseraufbereitungsanlage, die die Wiederverwendung von fast 50 % des aufbereiteten Prozesswassers ermöglicht. Das Unternehmen hat zudem über 50 % seiner 1.000 Hektar Bio-Weinberge in Katalonien auf regenerativen Weinbau umgestellt. Dies verbessert nicht nur die Bodengesundheit und die Widerstandsfähigkeit der Weinberge, sondern erhöht auch die Kohlenstoffbindung im Boden.
Blick in die Zukunft: Ambitionierte Pläne für 2025
Um die positive Entwicklung fortzusetzen, startet Familia Torres im Jahr 2025 mehrere neue Nachhaltigkeitsinitiativen, die sich insbesondere auf die Scope-3-Emissionen konzentrieren – also jene Emissionen, die von Lieferanten, Logistikpartnern und anderen externen Akteuren verursacht werden und fast 90 % des gesamten CO2-Fußabdrucks des Weinguts ausmachen.
Zu den wichtigsten Maßnahmen gehören:
- Förderung des Schienenverkehrs zur Reduzierung der mit dem europäischen Weinvertrieb verbundenen Emissionen.
- Für ausgewählte Weine werden ultraleichte Flaschen (nur 300 Gramm) verwendet . Aktuell sind bereits 99 % der vom Weingut verwendeten Flaschen als Leichtgewichte klassifiziert.
- Installation von Lithiumbatterien im Besucherzentrum von Penedès zur weiteren Steigerung der Energieunabhängigkeit.
- Ausweitung des regenerativen Weinbaus auf alle katalanischen Weinberge.
- Ausgleich der Emissionen durch Aufforstung auf firmeneigenem Land.
Darüber hinaus wird das Weingut an innovativen Forschungsinitiativen teilnehmen, wie zum Beispiel:
- SOLARWINE , ein Agrivoltaik-Projekt, das Solarenergie mit der Bewirtschaftung von Weinbergen integriert.
- VITIBOSC , ein Agroforstprojekt, das Weinreben und Wald zur Förderung der Biodiversität und zur Kohlenstoffspeicherung kombiniert.
Eine dringende und hoffnungsvolle Botschaft
Angesichts der sich beschleunigenden Klimakrise dient Familia Torres weiterhin als Vorbild für umweltbewusstes Wirtschaften in der Weinbranche. Miguel A. Torres, der Präsident des Weinguts, unterstreicht die Dringlichkeit:
„Wir dürfen nicht nachlassen; wir müssen entschlossen weiterarbeiten und unser ehrgeiziges Ziel für die Zukunft fest im Blick behalten. Die dringende Notwendigkeit, angesichts der Klimakrise zu handeln, erfordert Verantwortung, Engagement und gemeinsame Anstrengungen. Ich bin überzeugt, dass Wein im Kampf gegen den Klimawandel zu einem Symbol der Widerstandsfähigkeit werden kann.“
Mit einer in der Tradition verwurzelten Geschichte und einer von Innovation geprägten Zukunft steht Familia Torres an der Spitze einer globalen Bewegung hin zu nachhaltigem Weinbau – und beweist damit, dass großartiger Wein mit Rücksicht auf den Planeten hergestellt werden kann und sollte.
Quelle: Familie Torres