Während der weltweite Weinkonsum rückläufig ist, trotzt Crémant weiterhin allen Erwartungen.
Abgesehen von den außergewöhnlichen Umständen der Covid-Krise haben die Verkaufszahlen von Crémant im letzten Jahrzehnt jährlich Rekorde gebrochen. Seit 2016 sind die Verkäufe um 47 % gestiegen, und allein im Jahr 2024 wurden 114,5 Millionen Flaschen verkauft – ein Plus von 5,9 % gegenüber 2023. Im Gegensatz zu Champagner, der mit inflationsbedingten Preisschwankungen zu kämpfen hatte, verzeichneten die acht Crémant-Appellationen ein kontinuierliches Wachstum.
Crémant d'Alsace führt den Angriff an
Unter den Crémant-produzierenden Regionen verzeichnete Crémant d'Alsace das beeindruckendste Wachstum mit einem Absatzplus von 40,9 % gegenüber 2023. Crémant de Loire folgte mit einem Anstieg von 26,8 %, während Crémant de Bourgogne einen Zuwachs von 23,6 % verzeichnete.
Laut Dominique Furlan, Präsident des Nationalen Verbandes der Crémant-Produzenten und -Hersteller, festigt diese kollektive Dynamik den Status von Crémant als festen Bestandteil der Konsumgewohnheiten. „Crémant hat sich erfolgreich im Markt etabliert und neue Zielgruppen erreicht. Die Branche genießt heute einen hervorragenden Ruf, ein positives Image und hohe Glaubwürdigkeit und bildet damit eine solide Grundlage für eine Marketingstrategie, die auf die Premiumisierung unserer Produkte abzielt“, erklärte er.
Ein florierender Markt über alle Kanäle hinweg
Frankreich, das 60 % des Crémant-Absatzes ausmacht, verzeichnete ein starkes Wachstum in allen Vertriebskanälen. Im Gegensatz zu anderen französischen Herkunftsbezeichnungen, deren Absatz im Massenvertrieb stagniert, konnte Crémant die Nachfrage aufrechterhalten. Dieser positive Trend setzt sich auch im Export fort, wo Crémant die einzige Kategorie mit einer geografischen Angabe ist, die 2024 zulegte. Business France prognostiziert, dass sich dieser Aufwärtstrend bis 2025 fortsetzen wird, mit vielversprechenden Chancen in der Rheinregion, Großbritannien und Australien.
Angebots- und Produktionsausblick
Trotz eines Rückgangs der Ernte 2024 um 15 % (887.931 Hektoliter) gehen Branchenexperten davon aus, dass dies die Verkaufszahlen 2025 nicht wesentlich beeinträchtigen wird. Die lange Reifezeit und die Möglichkeit, verschiedene Jahrgänge zu verschnitten, bieten Crémant-Produzenten einen Puffer gegen kurzfristige Schwankungen in der Traubenproduktion.
Dank seines erschwinglichen Preises, seiner Vielseitigkeit und seiner wachsenden internationalen Beliebtheit erobert Crémant weiterhin einen größeren Anteil am Markt für Schaumweine. Da Verbraucher nach hochwertigen Alternativen zu Champagner suchen, dürfte der Erfolg von Crémant in den kommenden Jahren anhalten.
Quelle: Nationaler Verband der Crémant-Produzenten und -Hersteller