In einer globalen Weinlandschaft, die von sinkendem Konsum und sich ändernden Verbrauchergewohnheiten geprägt ist, hat sich Crémant de Bourgogne als seltene Wachstumsgeschichte erwiesen.
Der Flaggschiff-Schaumwein Burgunds, der 2025 sein 50-jähriges Bestehen als offizielle Appellation feiert, verzeichnete einen bemerkenswerten Anstieg des Verkaufsvolumens um 9 % gegenüber dem Vorjahr – was seine wachsende Attraktivität sowohl im In- als auch im Ausland unterstreicht.
Wachstum entgegen dem Markttrend
Während viele traditionelle Weinkategorien stagnieren – und sogar Champagner ein langsameres Momentum erlebt hat –, gewinnt Crémant de Bourgogne an Bedeutung. Laut dem Comité Interprofessionnel du Vin de Bourgogne spiegelt dieses Wachstum eine Kombination aus einer starken Wertpositionierung und sich entwickelnden Verbraucherpräferenzen hin zu hochwertigen, aber zugänglichen Schaumweinen wider.
Die Produktion erreichte 2025 231.000 Hektoliter, was etwa 30 Millionen Flaschen entspricht. Die Appellation wird von rund 4.000 Hektar Rebfläche unterstützt, eine Zahl, die weiter wächst, da immer mehr Produzenten in die Schaumweinproduktion investieren. Heute ist Crémant de Bourgogne mengenmäßig die drittgrößte Appellation in Burgund und macht 15 % der gesamten Produktion der Region in ihren 84 anerkannten Bezeichnungen aus.
Exportmärkte treiben die Expansion voran
Ein wichtiger Motor für diesen Erfolg ist die starke Exportleistung der Appellation. Erstmals haben die internationalen Verkäufe den heimischen Konsum übertroffen, wobei 51 % der Gesamtproduktion nun exportiert werden. Die Exportvolumina stiegen im Jahresvergleich um beeindruckende 14 %, was die wachsende globale Präsenz des Weins unterstreicht.
Nordamerika bleibt ein Eckpfeilermarkt, wobei sowohl die Vereinigten Staaten als auch Kanada weiterhin eine stabile Nachfrage zeigen. Das Vereinigte Königreich hat eine bemerkenswerte Erholung verzeichnet, mit einem Anstieg der Exportvolumina und des Wertes um 27 %. Unterdessen entwickeln sich die skandinavischen Länder zu dynamischen Wachstumsmärkten, was breitere Trends hin zu hochwertigen, aber erschwinglichen Schaumweinen widerspiegelt.
Interessanterweise ist Italien – traditionell ein Kraftpaket in der Schaumweinproduktion – in die Top-Fünf-Exportdestinationen für Crémant de Bourgogne aufgestiegen, was den Mustern der globalen Expansion von Champagner ähnelt.
Erschwinglichkeit trifft Qualität
Einer der überzeugendsten Vorteile von Crémant de Bourgogne liegt in seinem Preis-Leistungs-Verhältnis. Mit einem durchschnittlichen Verkaufspreis von rund 8 € pro Flasche in französischen Supermärkten bietet er Verbrauchern einen zugänglichen Einstieg in traditionell hergestellte Schaumweine.
Stilistisch werden die Weine für ihre Frische, lebendige Säure und elegante Leichtigkeit geschätzt. Ihre Vielseitigkeit bei Speisen – von Aperitifs bis hin zu Meeresfrüchten und leichten Gerichten – hat ihre Attraktivität bei einer breiten Palette von Verbrauchersegmenten weiter gestärkt.
Eine neue Identität für eine wachsende Kategorie
Zur Feier seines 50-jährigen Jubiläums und zur Stärkung seiner Marktposition hat die Appellation eine neue Markenidentität unter dem Slogan „Pétiller en grand“ eingeführt. Diese Initiative zielt darauf ab, die Wahrnehmung von Crémant de Bourgogne zu verbessern und seine kontinuierliche Expansion in wettbewerbsintensiven internationalen Märkten zu unterstützen.
Während Burgund weiterhin über sein Stillweinerbe hinaus diversifiziert, erweist sich Crémant de Bourgogne als dynamische und strategische Wachstumssäule. Seine Fähigkeit, Tradition, Erschwinglichkeit und globale Attraktivität zu vereinen, positioniert ihn als eine der vielversprechendsten Schaumweinkategorien in der heutigen sich entwickelnden Weinindustrie.
Quelle: Vinetur