Die britische Pub-Branche, die lange als Eckpfeiler des sozialen und kulturellen Lebens galt, steht vor einer ihrer schwierigsten Phasen der jüngeren Geschichte.
Laut aktuellen Zahlen des britischen Brauereiverbandes (BBPA) werden bis 2025 voraussichtlich 378 Pubs in England, Wales und Schottland schließen , was den Verlust von über 5.600 direkten Arbeitsplätzen zur Folge haben wird. Da durchschnittlich täglich ein Pub schließt, warnt die Branche vor einer Krise, die die Gastronomielandschaft des Landes grundlegend verändern könnte.
Steigende Kosten und sinkende Konsumausgaben
Die Schließungen sind vor allem auf stark gestiegene Betriebskosten und eine gesunkene Kaufkraft der Verbraucher zurückzuführen. Der Branchenverband UK Hospitality berichtet, dass seit dem Herbsthaushalt über 89.000 Arbeitsplätze im Gastgewerbe verloren gegangen sind – das entspricht mehr als der Hälfte aller Stellenstreichungen in Großbritannien seit Oktober 2024. Die Branche leidet unter folgenden Problemen:
- Höhere Mindestlöhne
- Erhöhte Beiträge zur Nationalversicherung
- Steigende Unternehmenssteuern
London, wo Pubs seit Langem fester Bestandteil des Alltags sind, ist besonders stark betroffen. Traditionelle Lokale konkurrieren nun nicht nur mit neuen Freizeitangeboten, sondern auch mit dem Komfort, zu Hause zu bleiben. Diese Entwicklung schwächt die gemeinschaftliche Rolle, die Pubs historisch gespielt haben.
Ein Pint, das mehr kostet als je zuvor
Für Pub-Betreiber wie Tim Skinner vom Devonshire Arms in der Nähe der Bond Street im Zentrum Londons sind die Zahlen alarmierend. Skinner erklärt, dass aufgrund gestiegener Steuern und Sozialversicherungsbeiträge sein Betrieb jährlich zusätzlich 30.000 GBP (34.500 EUR) aufbringen muss, nur um weiter bestehen zu können.
Die finanzielle Belastung hat unweigerlich auch die Kunden erreicht. Im Sommer 2025 überstieg der Durchschnittspreis für ein Pint Bier 5 GBP (5,8 EUR) – eine symbolische Schwelle, die den Druck auf Betreiber und Gäste gleichermaßen verdeutlicht. Skinner betont jedoch das heikle Gleichgewicht: Pubs müssen ihre Kosten decken, aber gleichzeitig bezahlbar bleiben, denn jeder Pfund zählt für die Verbraucher, die mit ihren eigenen wirtschaftlichen Herausforderungen zu kämpfen haben.
Die wirtschaftliche Bedeutung der Pub-Branche
Über ihre kulturelle Bedeutung hinaus sind Pubs ein Eckpfeiler der britischen Wirtschaft . Die BBPA hebt ihren jährlichen Beitrag von über 30 Milliarden GBP (34,5 Milliarden EUR) zur Wirtschaft , 18 Milliarden GBP (20,7 Milliarden EUR) an Steuern und die Sicherung von mehr als einer Million Arbeitsplätzen entlang der gesamten Lieferkette hervor. Von Brauern und Landwirten bis hin zu Glasherstellern – zahlreiche Branchen sind vom Erfolg des Pub-Sektors abhängig.
Charlie Hall, Sprecher der BBPA, warnt davor, dass die Folgewirkungen weitverbreiteter Schließungen verheerend sein könnten, nicht nur für die lokalen Gemeinschaften, sondern auch für die gesamte Wirtschaft.
Appelle der Industrie an die Regierung
Angesichts des bevorstehenden Herbsthaushalts drängen Pubbesitzer und Branchenvertreter die Regierung zu dringenden Maßnahmen. Zu den wichtigsten Forderungen gehören:
- Reform der Unternehmenssteuern zur Entlastung kleiner und mittlerer Gaststätten
- Senkung der Biersteuer zur Kostensenkung für Unternehmen und Verbraucher
- Einfrieren der Erhöhungen der Sozialversicherungsbeiträge
Mick Howard, Betriebsleiter von Star Pubs , argumentiert, dass die Branche ohne diese Änderungen in den kommenden Monaten mit weiteren Schließungen rechnen muss. Er warnt, dass das Überleben des Sektors auf dem Spiel steht und entschlossenes Handeln der Regierung der einzige Weg sei, Arbeitsplätze, Gemeinden und einen wichtigen Teil der britischen Kultur zu sichern.
Eine Tradition am Scheideweg
Der Pub ist seit Langem mehr als nur ein Ort zum Trinken – er ist ein Treffpunkt der Gemeinschaft, eine kulturelle Institution und ein Symbol britischer Identität . Doch angesichts des zunehmenden finanziellen Drucks droht vielen Lokalen das endgültige Verschwinden. Ohne Gegenmaßnahmen könnte die berühmte Pub-Kultur Großbritanniens bald dramatisch schrumpfen, was nicht nur das Gastgewerbe, sondern das gesamte soziale Leben in Städten und Gemeinden grundlegend verändern würde.
Quelle: Vinetur