Die australische Weinindustrie steht vor einer schwierigen Phase, da die steigende Produktion mit einem rückläufigen weltweiten Weinkonsum einhergeht.
Laut dem von Wine Australia veröffentlichten Bericht „Australian Wine Production, Sales and Inventory Report 2025“ überstieg die inländische Weinproduktion in der Saison 2024–25 den Absatz, was zu einem Anstieg der nationalen Lagerbestände um 5 % führte.
Produktionstrends
Die australische Weinproduktion erreichte 2025 insgesamt 1,13 Milliarden Liter (rund 126 Millionen Neun-Liter-Kisten). Dies entspricht einem Anstieg von 9 % gegenüber 2024 , liegt aber weiterhin 7 % unter dem Zehnjahresdurchschnitt von 1,22 Milliarden Litern. Die Rotweinproduktion stieg um 15 % , die Weißweinproduktion um 2 % , wodurch Rotwein mit 52 % den größten Anteil an der Gesamtproduktion ausmachte.
Peter Bailey, Leiter der Marktanalyse bei Wine Australia, merkte an, dass das Wachstum auf einen Anstieg der Ernte 2025 um 11 % zurückzuführen sei, der fast ausschließlich auf rote Rebsorten zurückzuführen sei. Er betonte, dass dies trotz des unterdurchschnittlichen Wertes das zweite Jahr in Folge mit einer Erholung nach dem Tiefpunkt im Jahr 2023 darstelle.
Verkaufsübersicht
Trotz höherer Produktion blieb der Gesamtabsatz mit 1,08 Milliarden Litern (120 Millionen Kisten) stabil . Die Exporte machten 59 % des Gesamtabsatzes aus und stiegen damit leicht gegenüber dem Vorjahr. Dieser Anstieg ist auf einen Exportzuwachs von 53 Millionen Litern nach Festlandchina nach dem Wegfall der Zölle zurückzuführen. Bailey wies jedoch darauf hin, dass die Exporte weiterhin deutlich unter dem Höchststand von 2017/18 liegen, was die anhaltenden Veränderungen auf dem chinesischen Markt und die globalen Rahmenbedingungen widerspiegelt.
Der Inlandsabsatz sank um 3 % auf insgesamt 443 Millionen Liter – der zweitniedrigste Wert seit 2007/08 und 7 % unter dem Zehnjahresdurchschnitt . Bailey hob den langfristigen Rückgang des Inlandsverbrauchs seit dem Höchststand 2016/17 hervor, der in den letzten Jahren um etwa 57 Millionen Liter gesunken ist.
Steigende Aktienkurse und ein steigendes Aktien-Umsatz-Verhältnis
Die Kombination aus höherer Produktion und stabilen Verkäufen führte zu einem Produktionsüberschuss von 52 Millionen Litern (6 Millionen Kisten), was etwa 75.000 Tonnen zusätzlicher Weintrauben entspricht. Infolgedessen stieg das nationale Lager-Absatz-Verhältnis um 4 % auf 1,9 und übertraf damit den Zehnjahresdurchschnitt von 1,66 .
Besonders auffällig war der Anstieg des SSR-Werts bei stillen Weißweinen um 19 % auf 1,59 . Dies spiegelt die rückläufigen Absatzzahlen nach einer Phase starker internationaler Nachfrage und hoher Preise wider. Der SSR-Wert bei stillen Rotweinen sank hingegen leicht auf 2,12, liegt aber weiterhin über dem historischen Durchschnitt .
Bailey betonte, dass genaue Daten zu Neuanpflanzungen und Rodungen von Weinbergen unerlässlich seien, um Angebot und Nachfrage im Gleichgewicht zu halten. Das von Wine Australia mit Bundesmitteln betriebene Nationale Weinbergregister-Projekt dient als wichtige Quelle für verlässliche Informationen über Weinberge.
Aktualisierte Tools für Brancheneinblicke
Um die verschiedenen Akteure zu unterstützen, hat Wine Australia sein Dashboard mit Traubenpreisindikatoren aktualisiert und nationale sowie internationale Daten aus Quellen wie der OIV und dem Ciatti Global Market Report integriert. Daten zu Inlandsverkäufen und Lagerbeständen sind ebenfalls öffentlich zugänglich und sorgen so für Transparenz für Erzeuger und Händler gleichermaßen.
Der vollständige Bericht „Australian Wine Production, Sales and Inventory Report 2025“ ist online verfügbar und bietet detaillierte Einblicke in Produktionsmengen, Absatzentwicklung und Lagerbestände, die für die Bewältigung der aktuellen Marktherausforderungen von entscheidender Bedeutung sind.
Quelle: Vinetur