Der größte Waldbrand des Sommers in Frankreich hat im Département Aude in der Region Okzitanien 16.000 Hektar Land verwüstet, nur wenige Tage vor Beginn der Weinlese 2025.
Für diese Weinbauregion – bekannt für Appellationen wie Cahors, Bergerac, Buzet, Madiran, Marcillac, Jurançon, Tursan und Pacherenc du Vic-Bilh – könnte der Zeitpunkt nicht ungünstiger sein.
Das volle Ausmaß der Verluste ist noch nicht absehbar, doch die unmittelbaren Probleme reichen weit über die durch die Flammen zerstörten Reben hinaus. Viele Weinberge, die nicht direkt vom Feuer betroffen waren, könnten dennoch mit erheblichen Qualitätseinbußen aufgrund von Rauchgeschmack zu kämpfen haben. Dieser entsteht durch flüchtige Phenole aus dem Waldbrandrauch, die sich an den Zucker der Trauben binden. Werden diese Verbindungen während der Gärung freigesetzt, können sie unerwünschte aschige, medizinische oder verbrannte Aromen hervorrufen und den Wein unverkäuflich machen.
„Zwei Drittel der Weinberge unserer Mitglieder sind in unterschiedlichem Ausmaß betroffen, von leicht angefressenen Randreihen bis hin zu vollständig zerstörten Parzellen“, sagte Anael Payrou, Direktorin der Genossenschaft Saint-Laurent de la Cabrerisse, Demoiselles. „Selbst dort, wo die Trauben gesund aussehen, ist der Rauchgeruch im Keller besorgniserregend. Ich befürchte, das Schlimmste steht uns noch bevor.“
Wirtschaftliche Folgeeffekte
Neben den Qualitätsrisiken hat der Brand die Erträge für 2025 in den am stärksten betroffenen Gebieten laut ersten Schätzungen lokaler Erzeuger potenziell um 30–70 % reduziert. Dies geschieht zu einem Zeitpunkt, an dem französische Winzer bereits mit sinkendem Inlandsverbrauch, steigenden Produktionskosten und einem wettbewerbsintensiven Exportmarkt zu kämpfen haben.
Für Genossenschaften und unabhängige Weingüter gleichermaßen könnten die Verluste folgende Folgen haben:
- Reduzierte Produktionsmengen wirken sich sowohl auf die Verträge für Fasswein als auch auf den Flaschenabsatz aus.
- Mögliche Herabstufung von Weinen aus der Appellation in niedrigere Klassifizierungen bei Qualitätseinbußen.
- Druck auf den Cashflow , da die Ernteerträge sinken und die Investitionen in die Wiederherstellung steigen.
- Marktanteilsrisiko , da Käufer auf nicht betroffene Regionen oder Länder ausweichen könnten.
Der Klimawandel verstärkt die Bedrohung
Premierminister François Bayrou bezeichnete die Katastrophe als „beispiellos“ und brachte sie in direkten Zusammenhang mit dem Klimawandel und der anhaltenden Dürre . Heißere und trockenere Sommer haben die Anfälligkeit französischer Weinberge für Waldbrände erhöht und spiegeln damit die Herausforderungen wider, denen sich Winzer in Kalifornien und Australien in den letzten Jahren gegenübersahen.
Die Vertreter des Weinsektors in Aude übermittelten der Regierung eine klare Botschaft:
„Sie haben die Wahl, ob Sie anstelle von Weinbergen eine Wüste hinterlassen wollen oder nicht.“
Sie fordern dringend finanzielle Hilfe, Unterstützung bei der Wiederanpflanzung und Forschung zur Minderung des Rauchgeschmacks bei den betroffenen Trauben.
Der Weg vor uns
Da sich die Bedingungen für die Brandbekämpfung über Nacht aufgrund kühlerer Temperaturen und Windstille verbessert haben, hoffen die Behörden, den Brand bald vollständig unter Kontrolle zu bringen. Die kommenden Wochen werden jedoch entscheidend sein, um das Ausmaß der Ernteausfälle abzuschätzen und zu entscheiden, ob die vom Rauch betroffenen Trauben durch selektive Lese, Mikrofermentationsversuche oder eine vorzeitige Lese gerettet werden können.
Für die Weinbranche ist der Waldbrand in der Aude eine deutliche Warnung: Im Zeitalter des Klimawandels beschränkt sich das Risikomanagement bei der Weinlese nicht mehr allein auf Frost und Hagel – Feuer gehört nun fest dazu . Die Widerstandsfähigkeit dieser traditionsreichen Weinberge hängt nicht nur von der Gnade der Natur ab, sondern auch von schnellem politischen Handeln und der Solidarität der französischen und europäischen Weinbranche.
Quelle: WineNews