Nach unserer Erkundung der erlesensten Rotweine Moldawiens führte uns unser nächstes Abenteuer in die prickelnde Welt der erstklassigen Schaumweine des Landes, die von Andrei Cibotaru und finewine.md beschrieben werden.
Wichtig ist klarzustellen, dass die Weine im Rahmen des aktuellen Marktangebots verkostet wurden, nicht als seltene Sammlerstücke oder solche, die spekulative Preise erzielen.
Indem man bewusst die Debatte darüber vermeidet, ob diese Weine ihren Preis rechtfertigen und ob diese Weine überhaupt erhältlich sind und verkauft werden, bedeutet dies, dass es einen anspruchsvollen Markt für sie gibt.
Diese Verkostung fand im renommierten Gastro-Weinmarkt Cel Bun in Chișinău (Moldau) statt . Um einen unvoreingenommenen Eindruck von jedem Wein zu erhalten, wurde eine Blindverkostung durchgeführt. Ziel war es nicht, verschiedene Weine direkt zu vergleichen (da dies nicht fair wäre), sondern jeden einzelnen für seine einzigartigen Eigenschaften zu würdigen. Hier ist eine detaillierte Übersicht der verkosteten Schaumweine, sortiert nach absteigendem Preis.
1. Cuvée aus Purcari Adamant Extra Brut
Preis: 900 MDL (45 EUR)
Rebsorten: Chardonnay , Pinot Blanc, Pinot Noir
Ernte: 2017
Alkoholgehalt: 12,5 %
Dieser nach der klassischen Methode mit 60-monatiger Flaschengärung hergestellte Schaumwein ist ein wahres Juwel unter den moldawischen Schaumweinen. Purcari verspricht ein Reifepotenzial von 10 Jahren, und der Swarovski-Diamant auf dem Etikett unterstreicht seinen luxuriösen Charakter. Die Cuvée Purcari Adamant Extra Brut zeugt von handwerklicher Perfektion und Eleganz und spiegelt das Qualitäts- und Raffinessestreben des Weinguts wider.
2. Cricova Grand Vintage 2017
Preis: 600 MDL (30 EUR)
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Ernte: 2017
Alkoholgehalt: 12,5 %
Der Cricova Grand Vintage 2017 ist ein Schaumwein von sattem Gelb mit goldenen Reflexen. Sein Duft erinnert an Aprikosen und Frühlingsblumen, harmonisch abgerundet durch einen fruchtigen Nachhall und eine erfrischende Säure. Dieser Wein, der nur in außergewöhnlichen Jahrgängen produziert wird, ist ein Juwel von Cricova und verkörpert Tradition und Exzellenz in jedem Schluck.
3. Radacini Reserve Brut
Preis: 500 MDL (25 Euro)
Rebsorten: Chardonnay 80 %, Pinot Meunier 10 %, Pinot Noir 10 %
Ernte: 2018
Alkoholgehalt: 12,5 %
Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Champagner-Methode hergestellt, mit Flaschengärung und 24-monatiger Reifung auf der Hefe. Der Radacini Reserve Brut besticht durch seine reiche Komplexität, die aus der Cuvée von Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir resultiert und ihn zu einem wahren Meisterwerk klassischer Schaumweinherstellung macht.
4. Castel Mimi Diva Extra Brut Weißwein
Preis: 450 MDL (22,5 Euro)
Rebsorten: Feteasca Albă , Pinot Grigio
Ernte: 2021
Alkoholgehalt: 11,5 %
Dieser Extra Brut, der beim Gipfeltreffen der EU-Staats- und Regierungschefs in Castel Mimi serviert wurde, vereint subtile Zitrusaromen mit zarten Noten von Erdbeeren, Kirschen und frischen Frühlingsblumen. Seine dichte und anhaltende Perlage unterstreicht seinen raffinierten Charakter und macht ihn zu einer herausragenden Wahl für besondere Anlässe.
5. Der Barde von Mircești Blanc de Noir
Preis: 350 MDL (17,5 Euro)
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5 %
Dieser nach der klassischen Methode hergestellte Schaumwein besticht durch seine feine Perlage, seine strohgelbe Farbe und zarte Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Sein knackig-mineralischer Geschmack, gepaart mit seiner Frische, macht den The Bard of Mircești Blanc de Noir von Crama Mircești zu einer köstlichen Wahl für jeden Schaumweinliebhaber.
Ein außergewöhnlicher Schaumwein: Aurelius Sparkling Ice Wine
Preis: 482 MDL (25 Euro)
Rebsorten: 100 % Feteasca Regală
Ernte: 2020
Alkoholgehalt: 9,0 %
Wir brechen mit den Konventionen klassischer Schaumweine und präsentieren Ihnen einen außergewöhnlichen Eiswein von Feteasca Regala. Hergestellt nach der Charmat-Methode, besticht der Aurelius Sparkling Ice Wine durch seine leuchtend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen und Aromen von Wildblumen, Aprikose, Zitrusfrüchten und Honig. Sein unvergesslicher Geschmack, geprägt von fruchtigen und zitrusartigen Noten mit einer feinen Säure, bietet ein einzigartiges und erfrischendes Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
Abschluss
Unsere Verkostungstour durch die Premium-Schaumweine Moldawiens im Gastro Wine Market Cel Bun war eine Offenbarung der reichen Weintradition und des Innovationsgeistes des Landes. Jeder Wein, mit seinem unverwechselbaren Charakter und seiner handwerklichen Perfektion, zeugt von der Entwicklung der moldawischen Weinindustrie und richtet sich an Kenner, die die schönen Dinge des Lebens zu schätzen wissen. Ob diese Weine ihren Preis rechtfertigen, ist Geschmackssache, doch ihre Qualität und das damit verbundene Erlebnis sind unbestreitbar außergewöhnlich.
Quelle: Finewine.md