Fast 1.000 Weinexperten aus aller Welt erlebten zum ersten Mal einen Rot- und Weißwein, der unter Anleitung eines KI-Bots namens Chelaris hergestellt wurde.
Die beiden Weine, das Ergebnis einer umfassenden Zusammenarbeit zwischen moldauischen Winzern, Technologieexperten und Marketingfachleuten, wurden erstmals am Stand von Wine of Moldova präsentiert.
Die Präsentation fand am Sonntag, den 10. März, im Rahmen eines von Berater und Autor Robert Joseph geleiteten Meisterkurses statt. Die Teilnehmer erhielten einen möglichen Einblick in die Zukunft der Önologie – die Verschmelzung von menschlicher und künstlicher Intelligenz. In einem wegweisenden Moment für die Branche wurden am Stand von Wine of Moldova zwei Cuvées (eine rote und eine weiße) einem internationalen Publikum vorgestellt. Die Teilnehmer waren eingeladen, nach dem Vergleich der KI-Weine mit ihren von Menschenhand hergestellten Pendants abzustimmen. Die Mehrheit – 65 % – des Publikums war überrascht zu erfahren, dass der Weißwein, eine Cuvée aus Feteasca Alba , Feteasca Regala und Viorica, unter Anleitung des Bots hergestellt und komponiert worden war.
Die meisten waren gleichermaßen beeindruckt von Chelaris' Feteasca Neagra Rotwein , wobei sich jedoch eine Vorliebe für die von der technischen Projektleiterin Elizaveta Breanha kreierte Festeasca Neagra – Rara Neagra Mischung herauskristallisierte.
Die beiden KI-Weine wurden mit KI-generierten Etiketten verpackt, die viele Besucher faszinierten. „Moldau beweist, dass es nicht nur Terroir und Traditionen besitzt, sondern auch einen dynamischen Weinsektor, der innovative Technologien nutzt. Moldau entwickelt sich zu einer führenden Weinnation“, sagte Robert Joseph .
Dieses innovative Projekt wurde in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Amt für Rebe und Wein (ONVV) initiiert und nutzt hochentwickelte Algorithmen, um menschliche Entscheidungen bei der Planung und Durchführung aller Produktionsschritte zu unterstützen: von der Lese über die Weinbereitung und Cuvée-Herstellung bis hin zur Etikettierung und Kommunikation. Es verkörpert eine kühne neue Vision für den Weinbau im 21. Jahrhundert – eine Synergie aus menschlicher Intuition und KI-gestützter Präzision. Die Zukunft des moldauischen Weins hängt zum Teil von dieser wachsenden Partnerschaft zwischen Weinbau und Technologie ab, denn die für beide Seiten vorteilhafte Zusammenarbeit eröffnet neue Entwicklungsmöglichkeiten.
Diana Lazar , Projektleiterin von AI Wine, erklärte: „Zusätzliche Inhalte für dieses Projekt, darunter die Marketingmaterialien, wurden mithilfe von KI-Tools erstellt.“ Ein weiteres Schlüsselelement des Projekts war die Entwicklung von Chelaris, einem KI-gestützten, menschlichen Winzer, der die Technologie hinter der bahnbrechenden künstlichen Intelligenz verkörpert. Da die meisten Teilnehmer der Masterclass und die Besucher des Verkostungsstandes jedoch von Menschenhand hergestellten Wein bevorzugen, unterstreicht dies, dass KI menschliches Fachwissen in diesem Bereich noch nicht ersetzen kann.
Stefan Iamandi , Direktor des Nationalen Weinbauamtes, erklärte, dass der moldauische Weinbauverband weiterhin einen ambitionierten Plan für nachhaltige Entwicklung verfolgt. Wichtige Akteure planen, in den kommenden Jahren in neue Weinberge, Kapazitätserweiterungen und technologische Innovationen zu investieren. Die Weinindustrie spielt heute eine bedeutende Rolle in der moldauischen Wirtschaft und trägt rund 3 % zum BIP und 8 % zu den Gesamtexporten bei. Sie sichert den Lebensunterhalt von über 50.000 Familien in ländlichen Gebieten.
Die ProWein 2024 lockte Besucher aus aller Welt an, die die Vielfalt moldawischer Rebsorten und Weinstile genossen, präsentiert von 51 Weingütern. Unter den Teilnehmern befanden sich sowohl größere Produzenten als auch kleinere, handwerkliche Betriebe. Das wunderschöne Land im Herzen Osteuropas hat sich mit seinen außergewöhnlichen Weinen und fantastischen Terroirs einen Namen gemacht.
Bis heute haben moldauische Weine über 6.000 internationale Auszeichnungen von verschiedenen Publikationen und angesehenen Organisationen erhalten. Da Moldaus bahnbrechendes KI-Projekt die internationale Weinwelt weiterhin begeistert, wird diese Zahl mit Sicherheit noch steigen.
Quelle: WineBusiness Monthly