Am 11. Oktober veranstaltete die bezaubernde Loisium WeinWelt in Langenlois in Niederösterreich ein exklusives Vorevent für den bevorstehenden Tag des Schaumweins am 22. Oktober.
Die „Walk & Sprudel Tour“ war eine perfekte Mischung aus Wissensvermittlung und Genuss, geführt von der renommierten Weinbloggerin Cornelia Becker, ihren Followern als @corni.winelover bekannt, zusammen mit Oliver Wolf, einem gefeierten Experten in der Welt des Weins.
Ein prickelnder Empfang und ein unvergessliches Kellererlebnis
Der Nachmittag begann mit einem Sektaperitif und stimmte die Teilnehmer auf das Kommende ein – ein intensives Eintauchen in die reiche Sektkultur von Langenlois, der Sekthauptstadt Österreichs. Die von Oliver Wolf geleitete Kellerführung bot den Gästen einen seltenen, exklusiven Einblick in die Arbeit einiger der besten Sektproduzenten der Region.
Die Tour führte die Gäste durch die Weinkeller von Steininger, Jurtschitsch, Hugl, Rosner und Loimer. Jedes Weingut bietet einen unverwechselbaren Ausdruck des Terroirs der Region und seiner eigenen Weinphilosophie. Die Teilnehmer erlebten ein intensives Weinerlebnis, verkosteten exquisite Schaumweine und erfuhren mehr über die komplexen Herstellungsverfahren – von der traditionellen Flaschengärung bis hin zur subtilen Kunst der Dosage.
Funkelnde Eleganz: Ein Verkostungserlebnis
Ich war vom Weingut Steininger Blanc de Pinot Noir , der erst vor zwei Wochen auf den Markt kam, wirklich beeindruckt. Sein lebendiger Charakter und seine Finesse stachen besonders hervor und machten ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Auch der Weingut Jurtschitsch Blanc de Blancs und der Schloss Gobelsburg Vintage Grosse Reserve 2010 zeigten außergewöhnliche Komplexität und Eleganz, wobei letzterer insbesondere durch seine raffinierte Textur und sein vielschichtiges Geschmacksprofil bestach.
- Weingut Steininger, Blanc de Pinot Noir 2018 – eine Neuerscheinung des Weinguts! Dieser Wein präsentiert sich in einem hellen Goldgelb mit silbernen Reflexen und einer zarten, feinen Perlage. In der Nase entfaltet er ein feines Bouquet mit Nuancen von weißen und gelben Früchten , ergänzt durch subtile Noten von Brioche und Limettenschale , die ihm eine einladende Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er saftig und elegant mit einer seidigen Textur, die mühelos gleitet. Seine feine Säurestruktur unterstreicht die harmonische Aromenvielfalt. Der Abgang ist lang und anhaltend und zeugt von einer perfekten Balance aus Komplexität und Eleganz .
- Weingut Jurtschitsch, Blanc de Blancs – ein raffinierter Schaumwein aus einer harmonischen Cuvée von Grüner Veltliner , Weißburgunder und Chardonnay. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von grünem Apfel, Zitronenschale und einem Hauch weißer Blüten, untermalt von einer subtilen mineralischen Note, die die Kühle des Terroirs widerspiegelt. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Säure, gefolgt von Aromen von knackiger Birne, Zitrone und einem Hauch Brioche, der durch die Reifung auf der Hefe entsteht. Die feine Perlage verleiht dem Wein Struktur und unterstreicht seine erfrischende Note, ohne seine Finesse zu beeinträchtigen.
- Schloss Gobelsburg Winery, Vintage Grosse Reserve Extra Brut 2010 – ein außergewöhnlicher Schaumwein aus einer Cuvée von Grüner Veltliner , Riesling und Pinot Noir. Nach 12 Monaten Reifung im Fass durchläuft er eine zweite Gärung in der Flasche und reift anschließend 10 Jahre auf der Hefe. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Aromenspiel mit Noten von weißem Nougat , zarten Brioche- Aromen und reifen , gelben Tropenfrüchten . Subtile Anklänge von Papaya , kandierter Limette und ein Hauch von Blütenhonig verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich ebenso komplex mit saftigen Noten von nussigem, weißem Apfel und einer frischen, spritzigen Säure. Eine markante mineralisch-salzige Note durchzieht die Aromen und sorgt für exzellente Struktur und Ausgewogenheit.
Flying Buffet von den kulinarischen Talenten von LOISIUM
Nach drei Stunden voller Entdeckungen ging die Veranstaltung mit einem „fliegenden Buffet“ weiter, zubereitet von den LOISIUM Kitchen-Rockstars. Hier trafen kulinarische Kreativität und prickelnde Weine aufeinander. Die Gerichte waren perfekt auf die Frische, Komplexität und Spritzigkeit der verkosteten Weine abgestimmt und schufen so ein dynamisches gastronomisches Erlebnis.
Ein perfekter Nachmittag in der WeinWelt Tasting Lounge
Der Tag gipfelte in entspannter Atmosphäre in der Loisium WeinWelt Tasting Lounge, wo die Teilnehmer die Seele baumeln lassen, sich mit anderen Weinliebhabern austauschen und die letzten Tropfen der während der Tour vorgestellten Weine genießen konnten. Cornelia Becker und Oliver Wolf standen bereit, um ihr Fachwissen zu teilen und Fragen zu beantworten und so ein individuelles Erlebnis für alle zu schaffen.
Diese exklusive „Walk & Sprudel Tour“ zelebrierte nicht nur die Schaumweintradition von Langenlois, sondern bot allen Teilnehmern ein unvergessliches Erlebnis und stimmte sie perfekt auf den mit Spannung erwarteten Tag des Schaumweins am 22. Oktober ein. Für Weinliebhaber und Schaumweinkenner gleichermaßen war es ein Event, das aufgrund seiner Eleganz, seines Fachwissens und seines prickelnden Charmes zweifellos in Erinnerung bleiben wird.