Die Agentur SoWine hat in Zusammenarbeit mit Dynata die Ergebnisse ihres Barometers zum Alkoholkonsum in Frankreich für das Jahr 2025 vorgestellt.
Laut im Dezember 2024 erhobenen Daten ist Wein im zweiten Jahr in Folge das beliebteste alkoholische Getränk der Franzosen. Es zeichnen sich jedoch subtile Veränderungen im Trinkverhalten ab, die die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen widerspiegeln.
Wein behält seine Führungsposition, jedoch mit einem leichten Rückgang.
Die Studie, die mit einer repräsentativen Stichprobe von 1.002 Personen im Alter von 18 bis 65 Jahren durchgeführt wurde, ergab, dass 58 % der Befragten Wein als ihr Lieblingsgetränk angaben. Obwohl Wein damit weiterhin an der Spitze steht, bedeutet dies einen Rückgang um zwei Prozentpunkte gegenüber dem Vorjahr. Bier folgt dicht dahinter mit 56 %, wobei auch hier ein ähnlicher Rückgang zu verzeichnen ist. Champagner (35 %), Cocktails (27 %) und Cider (25 %) komplettieren die Rangliste der beliebtesten alkoholischen Getränke.
Junge Erwachsene zeigen zunehmendes Interesse an Wein
Besonders auffällig ist der steigende Weinkonsum in jüngeren Bevölkerungsgruppen. Bei den 18- bis 25-Jährigen geben mittlerweile 45 % an, Wein sei ihr bevorzugtes Getränk – ein deutlicher Anstieg um sechs Prozentpunkte im Vergleich zu 2024. Dieser Trend deutet darauf hin, dass jüngere Konsumenten Wein zunehmend schätzen, möglicherweise beeinflusst durch veränderte Lebensstile, Weinkenntnisse und gezielte Marketingmaßnahmen für diese Altersgruppe.
Der Anstieg der Abstinenz, insbesondere bei Frauen
Gleichzeitig ist der Anteil der Menschen, die auf Alkohol verzichten, gestiegen: 17 % der Befragten gaben an, keinen Alkohol zu trinken. Dies entspricht einem Anstieg um drei Prozentpunkte gegenüber 2020 und deutet auf einen allmählichen Wandel hin zu einem moderateren Trinkverhalten hin. Dieser Trend ist bei Frauen noch deutlicher ausgeprägt: Ihre Abstinenzrate stieg in diesem Jahr um sechs Prozentpunkte auf 23 %. Gesundheitsbewusstsein, Wellness-Trends und die wachsende Beliebtheit alkoholfreier Alternativen dürften zu dieser Entwicklung beitragen.
Weißwein bestimmt die Konsumpräferenzen
Bei der Untersuchung der Weinpräferenzen bleibt Weißwein mit 91 % die beliebteste Sorte – ein Anstieg um einen Prozentpunkt gegenüber dem Vorjahr. Weißwein wird vorwiegend zu Mahlzeiten (50 %) und als Aperitif (33 %) genossen, was seine Vielseitigkeit unterstreicht. Champagner ist weiterhin sehr beliebt (87 % der Befragten konsumieren ihn), verzeichnete jedoch einen leichten Rückgang um zwei Prozentpunkte. Auch Roséwein liegt mit 85 % im Vergleich zu 2024 leicht um zwei Prozentpunkte niedriger.
Rotwein erlebt ein Comeback
Im Gegensatz zu anderen Weinsorten erfreut sich Rotwein wieder wachsender Beliebtheit. Mit 84 % der Befragten, die ihn trinken, ist der Rotweinkonsum im Vergleich zum Vorjahr um zwei Prozentpunkte gestiegen. Rotwein wird weiterhin stark mit Mahlzeiten assoziiert und von 78 % der Teilnehmer gewählt. Das erneute Interesse an Rotwein lässt sich auf seine traditionelle Rolle in der französischen Gastronomie, die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und den sich wandelnden Geschmack der Verbraucher zurückführen.
Fazit: Ein sich wandelndes Umfeld für den Alkoholkonsum
Wein dominiert zwar weiterhin den französischen Alkoholmarkt, doch das SoWine-Barometer 2025 zeigt ein dynamisches Umfeld auf, in dem sich verändernde Trends – wie zunehmende Abstinenz, wachsendes Interesse jüngerer Konsumenten und veränderte Weinpräferenzen – eine wichtige Rolle spielen. Da Verbraucher bewusster mit ihrem Trinkverhalten umgehen, muss sich die Branche an diese sich wandelnden Muster anpassen und neue Erlebnisse und Alternativen anbieten, um ein vielfältiges Publikum anzusprechen.
Quelle: Vinetur