Laut dem IFOP-Barometer 2025, das im Auftrag von Vin & Société durchgeführt wurde, bleibt Wein eine der stärksten Säulen der französischen Identität.
Trotz sich wandelnder Lebensstile und eines Rückgangs des täglichen Konsums bekräftigt die französische Bevölkerung mehrheitlich die kulturelle, wirtschaftliche und symbolische Bedeutung des Weins.
Wein: Ein Kernelement der französischen Identität
Die Studie zeigt einen bemerkenswerten Konsens: 94 % der Franzosen betrachten Wein als integralen Bestandteil der kulturellen Identität ihres Landes . Trotz sich ändernder Konsumgewohnheiten bleibt diese Verbundenheit tief verwurzelt.
Heute trinken 77 % der Bevölkerung Wein , im Vergleich zu 85 % im Jahr 2019. Dies spiegelt keine Ablehnung wider, sondern vielmehr eine Verschiebung hin zu einem gelegentlichen, bewussten Genuss . Wein hat sich von einem alltäglichen Getränk zu einem Produkt entwickelt, das man gezielt konsumiert: 44 % bezeichnen ihn als „edel“ und 11 % verbinden ihn speziell mit besonderen Feierlichkeiten – beides sind im Vergleich zu den Vorjahren gestiegen.
Ein wichtiger Wirtschafts- und Tourismusmotor
Abgesehen von der Kultur betrachten die Franzosen den Wein als einen wichtigen Faktor für den nationalen Wohlstand.
- 92 % sind der Ansicht, dass der Weinsektor für Frankreichs Exportleistung von entscheidender Bedeutung ist.
- 92 % geben an, dass es das internationale Image des Landes stärkt und Touristen in seine Weinregionen lockt.
Von Burgund bis Bordeaux trägt das Prestige französischer Weine weiterhin zur Steigerung des globalen Ansehens des Landes bei.
Handwerkskunst, Umwelt und die Kunst des Lebens
Die Studie unterstreicht die starke Wahrnehmung von Wein als handwerklich hergestelltes, authentisches Produkt:
- 74 % betrachten den Weinbau als traditionelles Handwerk.
- 75 % verbinden den Sektor mit umweltschonenden Praktiken.
- 84 % sind der Ansicht, dass Wein zur französischen Lebensart gehört, einem Lebensstilmerkmal, das über Generationen hinweg tief verwurzelt ist.
Mäßigung, Verantwortung und Vertrauen
Die französische Öffentlichkeit befürwortet nachdrücklich einen verantwortungsvollen Weinkonsum anstelle von Botschaften, die auf Abstinenz setzen:
- 88 % geben an, die Gesundheitsempfehlungen bereits zu befolgen.
- 71 % bevorzugen, dass die Behörden Mäßigung und Prävention fördern, anstatt den Konsum einzuschränken oder zu unterbinden.
- 89 % sind der Ansicht, dass der Weinsektor eine Verantwortung trägt, die Verbraucher über verantwortungsvollen Weinkonsum aufzuklären.
- 76 % halten Branchenbotschaften zum Thema Moderation für glaubwürdig.
Dies bestätigt, dass Verantwortung und nicht Einschränkung die bevorzugte gesellschaftliche Richtung ist.
Zukünftige Herausforderungen – und fortgesetzte Unterstützung
Die Franzosen benennen mehrere große Herausforderungen für den Weinsektor:
- Sinkender Konsum
- Klimawandel
- Zunehmender internationaler Wettbewerb
Trotz dieser Bedenken ist die Öffentlichkeit jedoch der Ansicht, dass der Weinbau vorrangige Unterstützung verdient und ihn damit auf eine Stufe mit strategischen Branchen wie der Luft- und Raumfahrt sowie der Pharmaindustrie stellt.
Eine Tradition, die sich weiterentwickeln muss
Vin & Société, die über 440.000 Menschen im gesamten Weinökosystem vertritt, fördert weiterhin den Dialog zwischen Erzeugern, Einzelhändlern, Verbrauchern und politischen Entscheidungsträgern.
Der Präsident, Samuel Montgermont , betont, dass die Ergebnisse den gesellschaftlichen Wunsch nach Stabilität in unsicheren Zeiten widerspiegeln. Die tiefe Verbundenheit zwischen Wein und der französischen Gesellschaft zu bewahren, erfordert zwar ständige Anpassung – doch das Fundament bleibt außerordentlich stark.
Wein ist in Frankreich nicht bloß ein Produkt. Er ist Erbe, Handwerkskunst, Identität und Emotion – eine Tradition, die sich mit der Zeit weiterentwickelt und dennoch von nahezu der gesamten Nation zutiefst geschätzt wird.
Quelle: Vinetur