Laut neuen Daten der spanischen Interprofessional Wine Organization (OIVE) wird Weißwein in der Saison 2025/2026 mehr als die Hälfte der gesamten spanischen Weinproduktion ausmachen.
Die Zahlen bis April zeigen, dass Weißwein 57 % des produzierten Volumens ausmacht, gegenüber 42,9 % bei Rot- und Roséwein zusammen – eine Verschiebung von fast acht Prozentpunkten hin zu Weißwein im Vergleich zur Saison 2017/2018.
Ein struktureller Wandel in der Produktion
OIVE präsentierte die Zahlen während eines Online-Seminars am Montag, den 15. Juni, das sich mit den jüngsten Trends in diesem Sektor befasste. Begoña Olavarría, die Direktorin für Wirtschaftsintelligenz der Organisation, erklärte, dass der wachsende Anteil von Weißwein parallel zu einem sinkenden Anteil von Rot- und Roséweinen an der gesamten nationalen Produktion stattfindet – eine anhaltende Neuausrichtung und keine einmalige Anomalie.
Die Daten, die aus dem Informationssystem für den Weinsektormarkt (INFOVI) stammen, deuten auf eine umfassendere Veränderung in der Zusammensetzung des spanischen Weinangebots hin, die über die Weiß-Rot-Aufteilung hinausgeht. Olavarría stellte fest, dass fast jede kommerzielle Kategorie rückläufig ist, mit einer bemerkenswerten Ausnahme: Rebsortenwein, der auf 9,4 Millionen Hektoliter gestiegen ist.
Der Konsum sinkt, aber ungleichmäßig
Die Binnennachfrage entwickelt sich in eine eigene Richtung. Der Weinkonsum in Spanien sank im April um 6,1 % im Vergleich zum gleichen Monat des Jahres 2015 und fiel auf 9,2 Millionen Hektoliter. Dieser Rückgang war nicht gleichmäßig auf alle Weintypen verteilt: Der Weißweinkonsum blieb stabil, während Rot- und Roséweine den Rückgang auffingen.
Lagerbestände auf dem niedrigsten Stand seit zwanzig Jahren
OIVE hob auch den Zustand der Reserven vor der neuen Saison hervor. Nach ihren Berechnungen begann die Kampagne 2025/2026 mit Beständen, die die Organisation als „historisch niedrig“ bezeichnete. Die Kombination der Anfangsbestände mit der Produktion ergab ein insgesamt verfügbares Volumen von 62,5 Millionen Hektolitern – den niedrigsten Stand, der in den letzten zwei Jahrzehnten verzeichnet wurde.
Ende April 2026 betrugen die Weinbestände 35,5 Millionen Hektoliter, ein Rückgang von 2,9 % gegenüber dem gleichen Zeitraum des Vorjahres, was einem Verlust von 1,1 Millionen Hektolitern entspricht. Die Zahlen deuten auf einen Markt hin, der mit deutlich geringeren Lagerpuffern als in den letzten Jahren operiert.
Eine moderate Erholung bei den industriellen Anwendungen
Vor dem Hintergrund dieses knapper werdenden Angebots meldete OIVE eine Verbesserung bei den sogenannten „eigenen Operationen“ – Wein, der bei der Herstellung von Sangria, Wermut und Rotwein für den Sommer (Verano) verwendet wird. Das Volumen in dieser Kategorie stieg im Jahr bis April 2026 auf 1,2 Millionen Hektoliter, ein seltener Wachstumsbereich inmitten sonst rückläufiger Zahlen.
Zwei Trends, die parallel verlaufen
Zusammenfassend beschreiben die Daten von OIVE zwei Entwicklungen, die nebeneinander ablaufen: das wachsende Gewicht von Weißwein in der spanischen Produktion und ein anhaltender Rückgang des Inlandsverbrauchs. Hinzu kommt eine Lagerposition, die so knapp ist wie nie zuvor in den letzten zwanzig Jahren, zusammen mit einer teilweisen Erholung bei bestimmten industriellen und kommerziellen Anwendungen von Wein – eine Kombination, die darauf hindeutet, dass der spanische Weinsektor aus mehreren Richtungen gleichzeitig umgestaltet wird, auch wenn die Gesamtnachfrage nachlässt.
Quelle: Vinetur