Andere, weiter nördlich gelegene Regionen könnten mit der Weinproduktion beginnen.
Laut Forschern könnten steigende globale Temperaturen dazu führen, dass sich die Produktionsorte des Großteils des weltweiten Weins verändern, da in Regionen mittlerer Breitengrade möglicherweise keine Trauben mehr angebaut werden können.
Bis zu 70 % der derzeitigen Weinbaugebiete könnten ein erhebliches Risiko eingehen, ihre Eignung für den Weinbau zu verlieren, wenn die globalen Temperaturen seit der Industriellen Revolution um mehr als 2 Grad Celsius steigen. Dies ergab eine am Dienstag in Nature Reviews Earth & Environment veröffentlichte Auswertung von mehr als 200 Studien.
Viele der für ihren Weinbau bekannten Regionen liegen in den mittleren Breitengraden, darunter Kalifornien, Südfrankreich und Nordspanien. Laut der Studie könnte der Klimawandel jedoch die geografische Verteilung des Weinbaus verändern, da wärmere Temperaturen den Traubenertrag, die Traubenzusammensetzung bei der Lese und die Weinqualität beeinflussen.
Die Forscher unterteilten jeden Kontinent und seine Weinbaugebiete in Makroregionen, die durch spezifische klimabedingte Bedingungen definiert sind, und schätzten, dass je nach Ausmaß der globalen Erwärmung ein erhebliches Risiko der Ungeeignetheit für 49 bis 70 % der bestehenden Weinregionen besteht.
Laut den Forschern könnten extreme Klimabedingungen, wie etwa vermehrte Hitzewellen und übermäßige Dürreperioden, die Produktion von Premiumweinen an 29 % der Standorte verhindern.
Greg Gambetta , Professor für Weinbau an der Bordeaux Sciences Agro und am Institut für die Wissenschaft des Weinbaus und der Rebe in Frankreich sowie Mitautor der Studie, betonte jedoch, dass Weintrauben eine „robuste“ Kulturpflanze seien, die oft auch extremen Bedingungen standhalten könne.
„Sie wachsen überall, von den Wüsten Israels bis hin zu tropischen Regionen“, sagte er gegenüber ABC News .
Orte, die für ihr besonderes Klima bekannt sind, das hervorragende Weine hervorbringt, wie beispielsweise Bordeaux in Frankreich, könnten einen Identitätswandel erleben, wenn wärmere Temperaturen keine gleichbleibende Produktion mehr ermöglichen, sagte Gambetta.
Andere bestehende Weinbaugebiete weiter nördlich, wie der US-Bundesstaat Washington und Nordfrankreich, könnten laut der Studie bei höheren Temperaturen eine gesteigerte Produktion verzeichnen. Auch in höheren Breitengraden, wie beispielsweise im südlicher gelegenen Großbritannien, könnten neue geeignete Gebiete entstehen.
„In all diesen Ländern, in den Niederlanden und in Nordeuropa, wo man den Anbau von Weintrauben nie wirklich in Betracht gezogen hat, fängt man jetzt damit an“, sagte er.
Da sich der Weinbau in neue Regionen ausdehnt, müssen die Auswirkungen auf natürliche Ökosysteme und die Artenvielfalt überwacht werden, damit etwaige negative Auswirkungen abgemildert werden können, warnten die Autoren.
JJ Huber , Winzer und Inhaber des Weinguts Laguna Canyon in Südkalifornien, sagte gegenüber ABC News, dass der Klimawandel für die Weinindustrie „auch in Zukunft immer ein Problem darstellen wird“ .
Huber hat zwar trotz der Dürrebedingungen in der Region noch keine Veränderungen in der Weinqualität festgestellt, ist sich aber der aktuellen Forschung bewusst, die sich mit Trockenlandwirtschaft und der Anpassung an eine Zukunft mit geringerer Wasserverfügbarkeit befasst.
„Das ist eine Frage, die wir heute nicht beantworten können“, sagte Huber.
Das Ausmaß dieser Veränderungen der Eignung wird stark vom Grad des Temperaturanstiegs abhängen, so die Forscher.
Der Klimawandel wird in naher Zukunft zu großen Veränderungen in der globalen Weinproduktion führen, was sowohl von den Winzern als auch von den Konsumenten eine Anpassung an wärmere Temperaturen erfordert, so das Fazit der Autoren.
„Es gibt jetzt noch viele Anpassungsmöglichkeiten“, sagte Gambetta.
Einige Regionen, insbesondere in Europa, werden Bewässerungssysteme entwickeln müssen, falls Rekordhitze und Dürre die Wasserverfügbarkeit einschränken, sagte er.
Gambetta sagte, die Winzer müssten ihre Weinberge auch so bewirtschaften, dass sie sich an die wärmeren Temperaturen und die damit einhergehenden extremen Wetterbedingungen anpassen und weiterentwickeln können.
Quelle: ABC News