Roséwein entwickelt sich weiterhin zu einem der dynamischsten Segmente der globalen Weinindustrie. Laut dem jüngsten Bericht des World Rosé Wine Observatory – erstellt von France Agrimer in Zusammenarbeit mit dem Interprofessionellen Konsortium der Provence-Weine – erreichte der weltweite Roséweinkonsum im Jahr 2023 18,5 Millionen Hektoliter , was rund 10 % des gesamten weltweiten Weinkonsums entspricht.
Obwohl die Rosé-Kategorie leicht unter ihrem Rekordniveau von 2019 liegt, zeigt sie eine größere Widerstandsfähigkeit als traditionelle Stillweine und verzeichnet einen durchschnittlichen jährlichen Rückgang von nur 1,7 % , verglichen mit 3,8 % bei Rot- und Weißweinen.
Diese Stabilität unterstreicht die wachsende Bedeutung von Rosé in einem Markt, der mit strukturellen Herausforderungen wie Überproduktion, sich ändernden Präferenzen und einer steigenden Nachfrage der Verbraucher nach Mäßigung konfrontiert ist.
Frankreich ist führend als globale Rosé-Hochburg
Die Konsummuster positionieren Frankreich weiterhin an der Spitze der globalen Rosé-Rangliste:
- Frankreich: 5,8 Millionen hl
- Deutschland: 2,1 Millionen hl
- Vereinigte Staaten: 1,9 Millionen hl
- Italien: ca. 1,1 Millionen hl
- Vereinigtes Königreich: knapp hinter Italien
Trotz Frankreichs langjähriger Vormachtstellung ist sein Marktanteil in den letzten 15 Jahren leicht zurückgegangen. Dennoch bleibt seine Führungsposition unangefochten, gestützt auf eine starke Wertschätzung im Inland und eine hochentwickelte Rosé-Kultur – insbesondere in der Provence.
Warum Rosé weiterhin so widerstandsfähig ist
Experten führen die Stärke von Rosé auf seine Fähigkeit zurück , sich an die Erwartungen moderner Konsumenten anzupassen. Mehrere Faktoren tragen weiterhin zu seiner Beliebtheit bei:
- Leichterer Stil und Vielseitigkeit
- Niedrigere Alkoholwerte , die den Trend zu Mäßigung fördern
- Zugänglichkeit , insbesondere bei jüngeren Trinkern
- Flexible Speisenkombinationen , von mediterraner Küche bis hin zu Fusionsgerichten
- Starker Zusammenhang mit Lebensstil und saisonalem Konsum
In einer Welt, in der Konsumenten zunehmend Frische, Ausgewogenheit und Trinkbarkeit suchen, bleibt Rosé bemerkenswert gut positioniert.
Italiens strategischer Kurswechsel: Steigerung der Rosé-Produktion in allen Regionen
Italien erlebt eine bedeutende Renaissance des Roséweins, wobei mehrere wichtige Herkunftsbezeichnungen ihre Vorschriften und Strategien überarbeiten, um der globalen Nachfrage gerecht zu werden.
Chianti DOCG: Eine historische Erweiterung
Das Chianti DOCG Konsortium hat einen Antrag auf Änderung der Bestimmungen eingereicht, um Chianti Rosato offiziell in die DOCG-Kategorie aufzunehmen. Dieser Schritt könnte bereits ab dem Jahrgang 2025 bis zu 10 Millionen Flaschen Wein ermöglichen und damit einen Wendepunkt für die wichtigste Weinregion der Toskana darstellen.
Primitivo di Manduria: Stärkung der globalen Präsenz
Das Konsortium Primitivo di Manduria stellt einen DOC-Rosé fertig.
Präsidentin Novella Pastorelli formuliert das Ziel klar: die Konsummöglichkeiten zu erweitern und die Marktpositionierung im In- und Ausland zu stärken.
Cerasuolo d'Abruzzo: Qualität durch Farbdefinition
Mit einer jährlichen Produktion von fast 9 Millionen Flaschen hat das Consorzio Vini d'Abruzzo ein definiertes Farbspektrum – zwischen Kirschrot und hellem Rubinrot – eingeführt, um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten.
Leichtere Weinsorten werden ab dem Jahrgang 2026 unter den Bezeichnungen Abruzzo DOC rosato und IGT Terre d'Abruzzo rosato zugelassen.
Schaumrosé: Eine schnell wachsende Kategorie
Das Angebot an italienischen Rosé-Schaumweinen wächst stetig:
- Prosecco DOC Rosé: ca. 20 Millionen Flaschen pro Jahr (8 % der gesamten DOC-Produktion)
- Venetien DOC: Pinot Grigio Rosé/Ramato seit 2021
- Garda DOC: Einführung des Pinot Grigio Ramato Rosato
- Asti DOCG: Vorbereitung einer Rosé-Variante auf Basis von Moscato-Brachetto (endgültige Genehmigung ausstehend)
Diese Entwicklungen spiegeln Italiens Ziel wider, Tradition mit neuen Konsumtrends in Einklang zu bringen und gleichzeitig die internationale Wettbewerbsfähigkeit zu maximieren.
Veränderte globale Konsummuster
Obwohl Frankreich, Deutschland und die USA nach wie vor den Rosé-Konsum dominieren, ist ihr gemeinsamer globaler Marktanteil von 58 % (vor 15 Jahren) auf 53 % im Jahr 2023 gesunken. Das Wachstum ist derzeit vor allem in folgenden Ländern zu verzeichnen:
- Mittel- und Osteuropa
- Ozeanien
- Kanada
- Spanien
Diese Umverteilung deutet auf eine zunehmende globale Akzeptanz von Roséwein hin, insbesondere in Märkten, in denen jüngere Konsumenten die nationalen Weinstile beeinflussen.
Internationaler Handel: Rosé als globales Handelsgut
Etwa die Hälfte des weltweit konsumierten Roséweins durchquert mindestens eine internationale Grenze, bevor er genossen wird.
Im Jahr 2023:
- Importe: 9,5 Millionen hl
- Anteil an den weltweiten Importen von Stillweinen: 10,7 %
- Wirtschaftlicher Wert: ca. 2,2 Milliarden Euro
Zu den wichtigsten Ergebnissen gehören:
- Frankreich ist mengenmäßig führender Exporteur, allerdings oft zu niedrigeren Preisen aufgrund von Massenlieferungen.
- Die USA und Kanada zahlen den höchsten Preis pro Liter für importierten Rosé.
- Das Vereinigte Königreich ist führend in Bezug auf den wirtschaftlichen Wert und macht 17 % des weltweiten Roséweinwerts aus.
Auf der Exportseite:
- Gesamtexporte: 10,8 Millionen hl
- Wert: ca. 2,5 Milliarden Euro
- Spanien führt nach Volumen, gefolgt von Frankreich und Italien.
- Italien wächst trotz des allgemeinen Marktdrucks weiterhin stetig.
- Die Vereinigten Staaten haben sich vom Exporteur zum Nettoimporteur gewandelt, was auf eine steigende Inlandsnachfrage hindeutet, die die Produktionskapazität übersteigt.
Fazit: Italien am Scheideweg zwischen Tradition und Innovation
Italien zählt heute zu den weltweit führenden Konsumenten und Exporteuren von Roséwein. Die rasche Anpassung des Landes – durch aktualisierte Vorschriften, ambitionierte Produktionspläne und vielfältige Weinstile – signalisiert ein strategisches Engagement, um die nationale und internationale Nachfrage zu befriedigen.
Während sich die globalen Weinmärkte weiterentwickeln und die Verbraucher zunehmend Wert auf Frische, Ausgewogenheit und Vielseitigkeit legen, bleibt Rosé eine der wenigen Kategorien, die in der Lage sind, Volatilität mit Widerstandsfähigkeit zu bewältigen.
Dank kontinuierlicher Investitionen, Innovationen und regulatorischer Modernisierung scheinen Italien und das globale Rosé-Segment für nachhaltigen Erfolg gerüstet zu sein.
Quelle: Vinetur